第7天：向貧困農(nóng)村學(xué)習(xí)
日本一個(gè)貧窮的農(nóng)村為了留住外出發(fā)展的住戶，大山農(nóng)協(xié)制定了3個(gè)有利于住戶的目標(biāo)：
盡量保持收入、穩(wěn)定設(shè)立獎(jiǎng)金攻锰、每周休三天
經(jīng)過40年的努力，農(nóng)村的住戶都過上好日子妓雾，農(nóng)戶的收入是全國(guó)平均收入第一娶吞，是日本農(nóng)村人口，沒有持續(xù)減少為數(shù)不多的農(nóng)村之一械姻。
總結(jié)：
40年前大山農(nóng)協(xié)面臨的問題寝志，就和現(xiàn)在餐飲店所面臨的問題一樣：沒有顧客上門，員工的心情和當(dāng)年離開農(nóng)村去城里發(fā)展的人心情是一樣的：銷售額不好所以工資不漲、沒有效益所以沒有獎(jiǎng)金材部、人手不足所以不能放假毫缆。
員工的表現(xiàn)會(huì)讓顧客感受不到對(duì)人生有益的東西，餐飲店就沒有顧客上門乐导。
餐飲店要學(xué)習(xí)這個(gè)日本最貧窮的農(nóng)村變成日本最富裕的農(nóng)村苦丁，更進(jìn)一步向生產(chǎn)者靠攏，與住戶一起規(guī)劃未來物臂，描繪幸福的藍(lán)圖旺拉。
員工就是生產(chǎn)者，員工的努力和辛苦棵磷，要通過餐飲店這個(gè)特殊的存在蛾狗，傳達(dá)給顧客來吸引顧客目光投向餐飲店，餐飲店才能重新煥發(fā)活力仪媒。
