認識黃斌是那次《搜鮮記》 來廈門的時候篮灼，醬油哥顏靖和少年哥把我們帶到了一個極其簡陋的大排檔缔刹，去體會廈門人須臾難以離開的醬油水搂根。那天在黃斌的燒酒配我們吃了很有味道的醬油水海雜魚断楷，因為這餐飯，記住了這個帥氣的廈門小伙子黃斌褥紫。
結束了《舌尖重聚在華邑》廈門站的活動淤击，我和女兒今天離開廈門前往福州。黃斌讓醬油哥約我去他那里吃頓飯故源，算是為我送行污抬。三年多的時間過去了，燒酒配依然在绳军，只是前面加了“紅厝八號” 幾個字印机，簡陋的大排檔換到了一座閩南老式民居中，儼然有了幾許私家菜館的感覺门驾。（厝在閩南話里是屋子的意思射赛，大厝就是大房子，紅厝就是紅色的房子）
一個小時的時間吃了不少菜奶是，明顯感到黃斌的燒酒配升級到豪華版了楣责。出品講究了許多，所用的食材也看得出高檔化趨勢聂沙。醬油哥告訴我秆麸，黃斌把餐廳搬到紅厝后，換了幾任廚師及汉，最近才定下目前這個團隊沮趣。菜式精致了，制作上也講究了坷随，味道做的也符合廈門人的口味房铭，因此雖然紅厝八號開在一個很難找到的居民區(qū)內，依然有著不錯的生意温眉。
冷吃狗鯊
芽菜螺片
蝦餅
蒸番鴨
醬油水梅頭魚
泡椒蒸花蟹
眼鏡蛇
這幾個菜用的都是好食材缸匪，鮮味十足。調味也是為了保證清鮮类溢，突出食材的本味凌蔬。只是因為趕火車，未能從容享受這些美味佳肴豌骏，但是我牢牢記住了黃斌兄弟的情意龟梦。
廈門是個好地方，氣候溫暖窃躲，景色秀麗计贰，城市綠化程度高，四時有綠蒂窒，鮮花盛開躁倒，吃的東西多且味道鮮美荞怒，居民有一種精致生活中的從容。于我來講秧秉，廈門有很多朋友褐桌，每次來廈門都會被朋友們的熱情包圍，吃喝過后象迎，還有好茶荧嵌，每個人都很認真的陪著你。還有一個特點讓我特別開心砾淌，就是他們不勸酒啦撮，更不會灌你酒。你就是一口酒不喝汪厨，他們也不怪你赃春，而且可以自己一幫廈門人喝起來，熱烈熱鬧的喝起來劫乱。相互間喝著喝著就嗨了织中。他們愿意相信你不能喝酒，你不喝我們自己喝好了衷戈，反正是朋友聚會狭吼，不管是誰喝嗨了都是一件開心快樂的事情。作為一個不能喝酒的客人脱惰，很開心看到朋友們推杯換盞的熱鬧搏嗡。18日分享會結束后，一群人先在黑明餐廳喝了不少酒拉一，我看著他們舉杯就干的豪爽（雖然有幾個女生，她們也會頻頻舉杯旧乞，豪爽勁兒絲毫不讓須眉） 心里羨慕極了蔚润，我要是能喝酒多好呀。
白切雞尺栖，
位上的廈門薄餅
閩南紅燒魚
十點鐘晚飯結束后嫡纠，868的阿鴻請我們到他那里宵夜，開喝第二場延赌。于是大家轉場除盏，一進門一只洋酒已經開好了，房子的角落里還擺著好幾箱啤酒挫以，于是大家繼續(xù)喝起來者蠕。快到12點時掐松，我實在熬不住了踱侣，打了招呼先回酒店了粪小。那些人繼續(xù)喝到一點多，喝到了兩個才算結束抡句。我只喝了一杯洋酒探膊，頭腦還算清醒，對面的女生讓我佩服待榔，第一場時她是舉杯就喝逞壁，一杯沒落下。第二場時來者不拒锐锣，說干就干絕不推三擋四的猾担。坐在她邊上的那個女生，喝了幾杯就高了刺下，很快退出了绑嘹。而這個女生從頭喝到尾，依然面不改色心不跳的坐在桌旁橘茉，吃著工腋，喝著；喝著吃著畅卓。
868海鮮大排檔的幾道菜
辣炒
泡椒海河鲀
醬番鴨
炒鱟腸
醬油水梅頭魚
酸菜炒大腸
巴浪魚飯
席間擅腰，老同學過來看我畢業(yè)后幾十年沒見面了，沒想到居然在廈門見到了翁潘，他鄉(xiāng)遇故知趁冈，一定要喝一杯。
陪著同學喝了幾口酒拜马，困意襲來渗勘，真的是喝不動吃不動的只想睡覺了。
景好俩莽，菜好旺坠，不勸酒還能自嗨，這廈門真是一個好地方扮超。
下午四點到福州取刃，朋友接站，入住倉山區(qū)喜來登酒店出刷，開始了新的一段旅程璧疗。
