日歷上雖已顯示進(jìn)入立秋時(shí)節(jié)蔓腐，但這天仍然燥得慌灌砖，弄得人心煩氣亂望侈。
太陽(yáng)正微酣印蔬，廠里就來(lái)了幾位外地的客人。原來(lái)他們是來(lái)我們廠考察并商討"封壇酒"一事的脱衙。
“封壇酒”簡(jiǎn)單來(lái)講就是：客人從我們廠里購(gòu)買基酒（單輪次酒——酒分七個(gè)輪次）或者盤(pán)調(diào)好的酒（七個(gè)輪次以酒勾酒）侥猬，在我們廠存放到雙方約定的時(shí)間之后，客人自行處理的一種約定捐韩。這其中又以盤(pán)調(diào)好的作為“封壇酒”儲(chǔ)存為最佳退唠。
兩小時(shí)后，客人在封壇的宣紙上寫(xiě)下了寄語(yǔ)與時(shí)間荤胁、名字等铜邮。
“封壇酒”的存放年限是越久越好的 。這也使得市面上一些打著：存放了2、30年的老酒的名義來(lái)獲取噱頭松蒜，蒙騙消費(fèi)者的不良商販，說(shuō)什么手上存放了2已旧、30年的老酒只在幾百左右秸苗。這就是完完全全的在說(shuō)瞎話了。
首先就純糧釀造的優(yōu)質(zhì)白酒运褪，其價(jià)格就不低;其次封壇的意義就在于：時(shí)間惊楼。
當(dāng)封存的那一刻，時(shí)光就此停留秸讹。任其外界風(fēng)云變幻檀咙，我自歸然不動(dòng)。在其打開(kāi)的那一刻璃诀，它回報(bào)于你的一定是你的期許還有一分厚重 弧可，在時(shí)光的刻畫(huà)下，就使其存放的酒質(zhì)在口感上更為醇和劣欢，綿柔棕诵，回味悠長(zhǎng)。
這不僅封的是酒凿将，更有四季冷暖校套，歲月的交替與時(shí)空的轉(zhuǎn)變。
還有就其存放時(shí)間長(zhǎng)久的封壇老酒而言牧抵，其口味”獨(dú)特“笛匙，一般人還真接受不了。都是作為一種調(diào)味酒使用犀变。這里的”調(diào)味酒“可不是炒菜用的妹孙，而是在盤(pán)調(diào)酒時(shí)適量的加入其中，使其散發(fā)出更為醇厚與獨(dú)特的 口感弛作。
希望你我都如這封壇老酒一般涕蜂，無(wú)論外界如何變遷，仍留有自己的清香映琳，無(wú)憾于世間……
