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本地有小酒店孕讳,村釀匠楚,下酒菜是干炒后再略煮一下的胡豆豌豆。類孔乙己的茴香豆厂财。然比茴香豆多一味胡糊香芋簿。酒甕極大,能容千斤璃饱∮虢铮客人多是販夫走卒。舊時吳越此類酒店極多,儲酒有秘法撩穿,于甕底以少許砒霜畫一十字磷支,如是砒霜融入酒中,勁極大食寡,發(fā)散快齐唆,然醒得亦快。不至誤人工作冻河。
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過雷飛龍兄門市,他正招呼客人茉帅,態(tài)度極謙卑和藹叨叙。二十年前,他可是我們建新路五少之一堪澎。當時的五少擂错,普通地痞見了,都會躬身叫聲某哥樱蛤。而如今钮呀,譚五身在獄中,劉剛結(jié)婚生子昨凡。楊剛死于毒品爽醋。飛龍兄當時還有個跟班羅海軍,死于斗毆便脊。種種往昔蚂四,不堪回首。真如一夢哪痰。
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過西門遂赠,有賣酒麯的。忽覺春節(jié)將近也晌杰。這東西是制醪糟用的跷睦。春節(jié)釀醪糟煮湯圓,是本地風俗肋演。此物亦可釀酒抑诸。酒麯之制作很復(fù)雜,要十幾味中藥惋啃,各家做法不同哼鬓,唯杜仲不可少。釀酒边灭,酒窖最重要异希。酒窖又由窖泥決定。聽本地老釀酒師傅說,以陜西人家碾子周圍的泥土為最佳称簿。因為毛驢扣癣,牛馬推碾,屎尿于地憨降,日日踩踏父虑,最肥,微生物最多授药。次者為老魚塘的淤泥士嚎。惜不易得。八零年代初悔叽,本地酒廠技改時曾經(jīng)宰牛兩條莱衩,和一大車爛蘋果、藕塘淤泥同舂為泥娇澎,又添兩萬塊錢所購宜賓五糧液酒廠老窖泥一塊笨蚁,制酒窖兩口,密封三年后方始釀酒趟庄。酒極甘醇括细,一度大賣。惜毀于九零年大洪水戚啥。思之可惜奋单。
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? 忽然想起簫心劍氣兄來,他曾經(jīng)告訴我他家每年都會自釀酒猫十,用大缸儲藏辱匿。上蓋木板,以大鐵坨壓之炫彩。他幼時愛偷飲匾七,一日翻蓋時,鐵坨滑落江兢,將酒缸砸碎昨忆,近千斤酒酒淹居室,勝水漫金水寺多也杉允。
? 希臘神話中邑贴,阿喀琉斯是海洋女神忒提斯和凡人珀琉斯所生。出生后被他母親握住腳踵倒浸在冥河水中叔磷,除未沾到冥河水的腳踵外拢驾,周身刀槍不入。簫心兄在酒海里泡過改基,不知能千杯不醉否繁疤?
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過大成廣場,有文廟茶館。我曾寫過一篇文章稠腊。被某編輯斥為亂寫躁染。一笑。廣場有夫子像架忌,近年讀儒家原典吞彤,方知夫子之教義為萬古不易之理。過往對儒家的輕視誤解叹放,一則因儒家教義為黨篡改饰恕,一則因自己沒有讀過原典,人云亦云井仰。今日深自慚愧懂盐。
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傻姑打來電話,詢問在哪里糕档。并埋怨出門也不告之一聲。害她醒來高喊我為其做早飯亦無人應(yīng)拌喉。我說速那,出門時你尚在睡覺,不忍驚擾尿背。她在電話中吼:你就是不想給我做早飯端仰。回家后問她田藐,如果出門時叫醒她告之去向荔烧,會不會發(fā)火。答曰:非捶你一頓不可汽久。重慶女子蠻橫無理鹤竭,于此可見。