昨天做的盜版酸菜魚凯楔，有點失敗。雖然老太太說還很好吃锦募。
失敗原因摆屯，我太相信西紅柿和酸菜的酸度了。西紅柿炒成泥糠亩，酸菜炸香虐骑，添水滾開后，就把西紅柿渣和部分酸菜撈了出來赎线，然后放魚廷没。最后酸味不夠。魚的味道也就遜色許多垂寥。斷定颠黎，原菜應該放的是番茄醬，而不是西紅柿滞项。并且一定加了醋狭归。
下周再試一次。兒子不在家文判，一周就吃一次魚过椎。老太太雖然喜歡吃，但是吃多了兩三天會回味戏仓。倆老人家惹不起呀疚宇，身體一旦不舒服亡鼠，我和太太就遭罪了。
老太太的飯菜很難做的敷待，并且還不能聽她倆的间涵。用這倆老人家的話說，俺每天就喝點粥榜揖，吃點渣豆腐咸菜就很好浑厚。于是乎，只要我出差或者三兩天不在家做飯根盒，不僅會出現(xiàn)剩菜飯钳幅，而且倆人消化系統(tǒng)就會報警。
咸菜這東西炎滞，我是真沒辦法敢艰。兒子從小就不碰這玩意，我和太太也不吃册赛。但是倆老人每頓離了不行钠导。每次只吃一點點，只要剩了我一定會扔掉森瘪。人家也有辦法牡属，專門做了個咸菜盒子，分好幾個格扼睬，放不同品種的咸菜逮栅。放在冰箱冷藏室，吃一點拿一點窗宇。
我家老太太腿腳不好措伐，但是買咸菜時候，倆老太太從來不辭辛苦军俊，換三次公交車侥加，去我以前房子附近的市場去買。說那家的咸菜最好吃粪躬。我嘗過担败，就是咸，不知道好吃在哪里镰官？
小時候我也是吃咸菜的提前。并且高中時候還是主菜。高中住校朋魔，家和學校相距三十多公里岖研。每周回家一次卿操，主要任務是帶飯警检。飯是臨沂特產煎餅孙援，好在我上高中時候是麥子煎餅了；菜就是咸菜扇雕，基本就是放點油放點雞蛋胡亂一炒拓售，裝一大罐頭瓶子。能加點肉絲的算是發(fā)財打牙祭镶奉。
那時候础淤，也吃得很香很飽。這才過去多少年呀哨苛！已經不吃煎餅鸽凶，不吃咸菜了，想來應該是上了大學后建峭。那時候大學是有生活費的玻侥，有飯票菜票，省著點夠吃亿蒸。很多人抱怨大學食堂的飯菜難吃凑兰，里面肯定沒有我。每學期都能拿獎學金边锁，偶爾也申請點助學金姑食。所以整個大學我就沒問家里要過錢。咸菜就再也沒有吃過茅坛。
畢業(yè)后音半，單位還不錯。多少管點事贡蓖。貪腐挨不上號祟剔，但是混個吃喝還是很簡單的。老桃是稽查部門摩梧，機動性更大物延，基本一周兩三次喊我喝酒。就這樣仅父，我從一個窮小子叛薯，變成了每天可以山珍海味的壞蛋。畢業(yè)前三年笙纤，在家吃飯的時候很少耗溜。自然也就不吃咸菜了。
畢業(yè)第四年省容，太太懷孕了抖拴。吃飯困難，脾氣也變得暴躁。為了能讓太太有個好情緒阿宅，開始學做飯做菜候衍。孕婦食品，那得以好吃營養(yǎng)豐富為主洒放。我就這樣從小白蛉鹿，變成了半個大廚。咸菜這東西往湿，孕婦是絕對不能吃的妖异。
好不容易等孩子出生，老太太來幫忙领追，以為自己從此得解放他膳。萬萬沒想到，在科學育嬰這方面绒窑，太太和老太太矛盾沒法調和矩乐。兩遍都惹不起，萬事只能親力親為回论，讓自己當一堵緩沖墻散罕，飯菜還得我親自做。這樣應酬就少了傀蓉，那一陣子老桃鄙視我這個懼內高手好一陣子欧漱。只盼著周末才能酣暢一回。
孩子長大了葬燎，老太太也漸漸適應了我家的生活误甚。但是唯獨做飯炒菜這事，再也推不掉谱净。很好吃談不上窑邦，至少健康衛(wèi)生，味道尚可壕探。每日菜譜里面肯定沒有咸菜冈钦。
直到岳父去世以后，岳母不久也跟我們生活李请。單槍匹馬的老太太終于迎來強大援軍瞧筛。倆人開始每餐加上一小盤咸菜。我和太太导盅，甚至兒子也上陣较幌，規(guī)勸老人不要吃咸菜：說咸菜屬于不健康食品，過期咸菜有毒白翻。老人家表示完全明白乍炉，只是怎么也不改呀。
為啥會有這樣的咸菜情結，我是真搞不明白岛琼。只能做到底循，不讓她倆吃氧化的剩咸菜。據(jù)說咸菜氧化后會產生亞硝酸鹽衷恭，是砒霜的主要成分。
今早空腹體重：84.76Kg纯续。
