? ? 酒仔雷，茶
? ? ? ? ? ? ? ? --天鷹（張庭瀚
? 說(shuō)茶蹂析，免不了要與酒比較。酒醉人朽寞，茶不醉人识窿。酒誤事，茶不誤事脑融。酒熏人喻频，茶不熏人。
酒難成圣肘迎，茶能成圣甥温。陸羽寫了世界第一部《茶經(jīng)》成了"茶圣",沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)古今中外誰(shuí)寫過(guò)《酒經(jīng)》，只聽(tīng)說(shuō)有酒神酒仙之稱妓布，還沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)酒圣之譽(yù)……
當(dāng)然姻蚓，酒比茶容易營(yíng)造熱烈歡樂(lè)的氣氛，無(wú)怪乎上至國(guó)宴匣沼，下至朋友小聚狰挡，都讓酒唱主角，而讓茶演配角释涛。每逢盛宴喜宴加叁，只聞祝酒詞祝酒歌，不聽(tīng)祝茶詞祝茶歌唇撬。茶甘于寂寞它匕，樂(lè)于做酒前飯后的點(diǎn)綴。茶永遠(yuǎn)不會(huì)像酒那樣燃燒起人們的心中烈焰窖认，掀動(dòng)起人們的胸中狂濤豫柬，讓人們飛盞濫觥手舞足蹈物我兩忘喜憂兩忘榮辱兩忘告希，茶會(huì)讓人寧?kù)o淡泊，越喝越成熟清醒烧给，越品越有韻味雅興燕偶。
若拿人來(lái)比喻，酒是初出茅廬風(fēng)風(fēng)火火的小伙子创夜，茶是飽經(jīng)風(fēng)霜洞察事態(tài)的老翁杭跪；若拿文比，酒是抒情詩(shī)驰吓，茶是小品文；酒是狂想曲系奉，茶是小夜曲檬贰；若拿太陽(yáng)比，酒是炎炎夏日缺亮，茶是暖暖冬日翁涤；若拿風(fēng)比，酒是狂飆萌踱，茶是微風(fēng)葵礼；若拿水比，酒是海浪并鸵，茶是溪流鸳粉。由此可悟出，為什么青年愛(ài)酒园担，而老年喜茶届谈，青年喜歡賭酒逞能，祝酒賀喜弯汰，把酒邀月問(wèn)天艰山，借酒澆愁泄怒，而老年則嗜好請(qǐng)茶待客咏闪，品茗談心曙搬，把茶冷眼看紅塵，借茶靜心度春秋鸽嫂。這就是酒趣與茶趣的區(qū)別纵装，酒境與茶境的異處。
"朋友來(lái)了有好酒".好茶也能待朋友溪胶。南來(lái)北往的朋友來(lái)了搂擦。我以茶待客，既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又清靜哗脖、好談話瀑踢，別有風(fēng)味扳还，茶坊比酒館安靜，茶也比酒淡雅橱夭，在水甜茶香中氨距，彼此心扉好打開(kāi)。古訓(xùn)"君子之交淡如水",我尋思指的茶水棘劣。酒易交友俏让，茶更能交友。世上喝茶人一定比喝酒人多茬暇，這就決定了茶比酒易交朋友首昔。比如不沾酒的女人、和尚糙俗、老人勒奇、病人，以茶待之巧骚，就能搭起心橋赊颠，交流感情。
品茶可修心養(yǎng)性劈彪，過(guò)濾心境竣蹦。為什么那么多高僧名儒喜品茶？奧妙就在此沧奴。品茶到了一定的境界痘括，可使人拂去浮躁狂囂貪婪嫉妒等雜念，漸漸變得心胸開(kāi)闊扼仲，光明磊落远寸，不卑不亢，榮辱不驚屠凶，順境不狂驰后，逆境不餒，世事練達(dá)矗愧，人情洞悉灶芝。像品茶一樣有滋有味不急不躁地品嘗生活，品嘗時(shí)代唉韭。豐子愷先生有一幅品茗漫畫(huà)夜涕，釅如茶的文化積淀。這就是品茗的極境属愤，這就是茶趣的生動(dòng)寫照女器。
