《那年花開月正圓》里出現(xiàn)的陜西美食究竟有多絕员串?

Year 7017

近日勇哗,讓人日盼夜盼的

《那年花開月正圓》

終于開播了

大家再也不用看著倒計(jì)時(shí)海報(bào)心里癢癢啦!

作為娘娘的粉絲一枚寸齐,羊鹿小姐可是每天都在追劇哦欲诺!

這部劇有多好看

光看豆瓣評(píng)分就知道了,剛開播就竄到了8.4渺鹦!

驚不驚喜扰法?!意不意外海铆?迹恐!

不過(guò)呢挣惰,

如果你以為《那年花開月正圓》卧斟,

只有演員優(yōu)秀,劇情吸引人憎茂,

那就太小看它啦珍语!

這部劇令人驚喜和意外的還有,

剛開播就遇到了孫儷娘娘曬微博竖幔,

表白深受喜愛的各種陜西美食板乙!

其實(shí),從第一集開播起,

娘娘帶著我們逛遍涇陽(yáng)縣繁華的小吃街募逞,

讓我等吃貨隔著屏幕就開始流口水啦蛋铆!

不過(guò),陜西的美食放接,

又何止這些刺啦?

牛羊肉泡饃

超大一碗,濃郁的羊(牛)肉湯加上脆生生的香菜和紅紅的辣椒醬纠脾,放在鍋里簡(jiǎn)單泖制玛瘸,吃了便一天都得勁兒。

特別是這天氣來(lái)一碗苟蹈,熱熱乎乎的糊渊,美的不行不行的······(自己掰饃,是陜西的泡饃特色慧脱,不僅干凈渺绒,而且還能聯(lián)絡(luò)感情,和朋友一起拉家常)菱鸥。

涼皮

許多小伙伴好奇芒篷,第一集中,那個(gè)切面到底叫什么采缚?還是沾辣子油的吃法针炉!作為西北胃已經(jīng)眼珠都要掉下來(lái)了!扳抽!? 原來(lái)是陜西涼皮......

大刀切涼皮篡帕,霸氣的很。別的地方都不這么切吧贸呢,美美的涼皮镰烧,酸辣爽口,再加一口酸甜的酸梅湯楞陷,絕對(duì)讓你贊不絕口怔鳖!

甄糕

這就是讓孫儷娘娘眼中放光、魂?duì)繅?mèng)繞的甄糕固蛾,看到它就開心的挪不動(dòng)道了呀······

甑糕是陜西特有的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃结执,用糯米、紅棗或蜜棗艾凯、紅豆放在鐵甑上蒸制而成献幔。軟糯香甜的糯米上,鋪上厚厚的一層蜜棗趾诗,好吃的不要不要的蜡感!

扯面

陜西扯面,短短的一截面,一下子扯老長(zhǎng)了郑兴,來(lái)陜西一條面就是一碗面犀斋,吃的飽飽的!

和面情连,搟面到切面闪水,全部都是手工制作。抓一把放入沸騰的鍋里蒙具,再燙上青菜球榆,出鍋。淋上熱油禁筏,別提有多勁道了持钉。

肉夾饃

這個(gè)大家一定都知道,國(guó)際知名小吃了嘛篱昔,哈哈每强。在陜西,肉夾饃分很多種州刽,但是最最最出名的就是臘汁肉夾饃和臘牛肉夾饃了······其實(shí)在上海也有賣空执,不過(guò)大多都不正宗。

饃酥的掉渣渣穗椅,肉是超級(jí)香辨绊,肥不膩、瘦不柴匹表,咸香適口门坷,一頓飯吃兩個(gè)不成問(wèn)題。

麻食子

在劇中袍镀,曾經(jīng)出現(xiàn)過(guò)一種面食類的美食默蚌,叫麻食子。名字有點(diǎn)怪怪的苇羡,那么麻食子到底是什么呢绸吸?麻食是形狀如大拇指指甲蓋大小的面疙瘩,中間略薄设江,邊緣翹起锦茁。

賈平凹先生在《陜西小吃小識(shí)錄》稱作“圪咜”(陜北語(yǔ)),關(guān)中人稱作麻食绣硝、貓耳朵蜻势。麻食子撑刺,現(xiàn)在絕大多數(shù)都以白面為主要原料鹉胖。掐指蛋大面團(tuán)在凈草帽上搓之為精吃,切厚塊以手揉搓為懶吃。在陜西甫菠,是大家喜歡的日常簡(jiǎn)單飲食的一種挠铲。

Biángbiáng面

Biángbiáng面是陜西關(guān)中特色傳統(tǒng)風(fēng)味面食,又稱傳統(tǒng)的陜西褲帶面寂诱。由上等面粉精制而成拂苹,用醬油、醋痰洒、味精瓢棒、花椒等佐料調(diào)入面湯,撈入面條丘喻,淋上燒熱的植物油即成脯宿。口感獨(dú)特泉粉,食物的混搭美味完美的融合在一起连霉。

陜西關(guān)中有一句老話:油潑辣子biangbiang面”讒得愛吃面的人流口水。最古老的一種是搟厚切寬像褲帶嗡靡,爽口耐饑撩的太跺撼。辣面拌鹽熱油潑,調(diào)面夾饃把面下讨彼。

岐山臊子面

岐山臊子面是西北地區(qū)漢族傳統(tǒng)面食歉井,以陜西關(guān)中平原及甘肅隴東等地最流行,也是陜西省寶雞市的著名小吃哈误,歷史悠久酣难,以薄、筋黑滴、光憨募、煎、稀袁辈、汪菜谣、酸、辣晚缩、香而聞名尾膊。

臊子就是肉丁的意思。對(duì)于陜西人來(lái)說(shuō)荞彼,臊子面的配色尤為重要冈敛,黃色的雞蛋皮、黑色的木耳鸣皂、紅色的胡蘿卜抓谴、綠色的蒜苗暮蹂、白色的豆腐等等,既好看又好吃癌压。

漿水魚魚

漿水魚魚是一道著名的陜西傳統(tǒng)小吃仰泻。漿水魚魚曰魚,其實(shí)并不似魚滩届,酷如蝌蚪集侯。外地人多不知做法,秦人有戲謔者夸口為手工一一捏制帜消,遂使外人嘆為觀止棠枉。

漿水魚魚一般有2種:玉米面和一般淀粉,可熱吃也可涼吃泡挺,味道十分鮮美术健。夏季特別適宜,可緩解夏季的煩躁酸辣爽口是夏季提升食欲的佳品粘衬。

石子饃

石子饃是陜西民間的一種古老的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃荞估,因其是將餅坯放在燒熱了的石子上烙制成的,故而得名稚新。由于它歷史悠久勘伺,加工方法原始,因而被稱為我國(guó)食品中的活化石褂删。

據(jù)說(shuō)飞醉,石子饃起源于石器時(shí)代,具有明顯的石器時(shí)代“石烹”遺風(fēng)屯阀。它油酥咸香缅帘,經(jīng)久耐放,因此很受人們的喜愛难衰,就連外賓吃后也大加贊賞钦无。

千層油酥餅

油酥餅是陜西特色小吃,可稱為陜西漢族傳統(tǒng)小吃中的代表盖袭。始創(chuàng)于唐代失暂,被譽(yù)為“西秦第一點(diǎn)”,相傳鳄虱,唐玄奘法師取經(jīng)回長(zhǎng)安后弟塞,翻譯佛經(jīng)達(dá)千卷時(shí),唐高宗李治命宮中御廚專門用植物油炸成“千層烙餅”拙已,賞賜給玄奘决记,以示慰勞和表彰。

后經(jīng)歷代廚師不斷改進(jìn)倍踪,取名為千層油酥餅系宫。油酥餅可索昂,其味道鮮美,是其他地域小吃所不具備的笙瑟。色澤金黃楼镐、層次鮮明癞志、脆而不碎往枷、油而不膩、香酥適口凄杯。相傳错洁,油酥餅是由唐代的千層烙餅,經(jīng)歷代廚師不斷精心改進(jìn)而成戒突。經(jīng)制酥屯碴、和面、制餅膊存、煎烤而成导而。

蕎面饸饹

蕎面饸饹主要以蕎面、羊肉隔崎、土豆今艺、香菜等為主要食材制作,是陜西省著名的傳統(tǒng)面食小吃爵卒。它是陜西名小吃之一虚缎,已有600年的歷史。被譽(yù)為北方面食三絕之一钓株,與蘭州拉面实牡、山西刀削面齊名。

蕎面饸饹制作時(shí)選用新鮮蕎麥現(xiàn)磨現(xiàn)做轴合,夏可涼食创坞,冬可加羊肉臊子熱吃。特點(diǎn)是清香利口受葛、條細(xì)筋韌摆霉。當(dāng)?shù)厝藨蚍Q:" 蕎面饸饹黑是黑,筋韌爽口能待客奔坟。"這是陜西關(guān)中一帶對(duì)傳統(tǒng)風(fēng)味小吃蕎面饸饹的贊語(yǔ)携栋。

嘿嘿,有木有被《那年花開月正圓》美食圈粉咳秉?

估計(jì)后期劇情里的美食更多哦婉支!

羊鹿小姐真的想一道道吃過(guò)來(lái),

不過(guò)要是自己能做出來(lái)就更好啦澜建!

你說(shuō)呢向挖?

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