文/李娜
1腐泻、
眾所周知决乎，肯德基在我國各大城市乃至農(nóng)村都是開一家火一家，但作為肯德基的策劃者與經(jīng)營者們來說派桩，人流量大并不是他們選址的唯一標(biāo)準(zhǔn)构诚。
他們開店有一套標(biāo)準(zhǔn)化流程，在開店之前要做一系列的市場(chǎng)調(diào)查铆惑，比如劃分商圈范嘱，測(cè)算集客點(diǎn)與人流走向，分析商圈的成熟度與穩(wěn)定性(不成熟员魏、不穩(wěn)定的商圈不予考慮)丑蛤，除此之外，還有租金撕阎，以及樓層高低受裹，水電，下水道等等都在考察范圍之內(nèi)虏束。
但棉饶，是不是每一個(gè)與肯德基相鄰的店鋪都能獲得成功呢？
2镇匀、
下面是我親眼所見的一個(gè)事例照藻。
記憶中有一家小店的炒板栗特別香，店主是一對(duì)夫妻汗侵，他們的店小到大概只有4平米幸缕，但已經(jīng)經(jīng)營了許多年，而在去年秋天晃择，這家店附近新裝修的一家同類型的店鋪卻只紅火了不到三個(gè)月冀值，后來掙扎了幾個(gè)月，最后仍然沒撐住宫屠。
為什么這家沒有任何裝修的小店能夠屹立多年而不倒列疗，而那家離肯德基只有幾十米的初具規(guī)模的新店卻倒閉了呢？
那家新店位置確實(shí)不錯(cuò)浪蹂，促銷也非常到位抵栈，但經(jīng)營者似乎忽略了一個(gè)問題，那就是——離他幾步之遙的地方還存在著一家老店坤次。也許那家老店小到?jīng)]引起他們的注意古劲，也許他們注意到了，卻對(duì)此不屑一顧缰猴。
新店開張的那天我正巧路過产艾，老遠(yuǎn)就被門口排著的長隊(duì)吸引，目測(cè)有二十多人，人行道已經(jīng)被隊(duì)伍占據(jù)闷堡。在隊(duì)伍旁邊站著一個(gè)戴擴(kuò)音器的小伙子和一個(gè)捧著試吃籃的妹子隘膘，他們一見有人經(jīng)過便熱情的迎上前，妹子送上兩顆板栗杠览，小伙子則告訴路人:“新店開張弯菊，板栗20元一斤，買20元還送5元板栗踱阿！”經(jīng)過的時(shí)候管钳，我也毫無例外的接到兩顆熱乎乎的板栗，嘗了嘗软舌，真是又香又甜才漆，香甜軟糯的板栗迅速勾起了我的購買欲，不過那條長龍卻讓我望而卻步葫隙，但是饞蟲已經(jīng)被勾了起來栽烂，我該如何既不用排隊(duì)，又能吃到美味的炒板栗呢恋脚？我立刻想到了那家老店，決定去碰碰運(yùn)氣焰手。
與新店的人滿為患相比糟描，老店門前顯得過于冷清，老板和老板娘靜靜地坐在店里等待著顧客上門书妻，我很順利的就買了一袋船响。
過了幾天再次路過新店，新店的小伙子又送了兩顆熱乎乎的板栗給我躲履，畢竟“拿人家的手軟”见间，見只有三個(gè)人在排隊(duì)，我便排在了后面工猜，沒想到隊(duì)伍竟然紋絲不動(dòng)米诉，一問才知板栗還沒炒熟，需要再等幾分鐘篷帅，就這樣又等了大概十幾分鐘史侣，板栗才千呼萬喚始出來，而我后面已經(jīng)排了十幾個(gè)人魏身。
我想惊橱，這下應(yīng)該快了吧！可是仍然很慢箭昵，輪到我時(shí)税朴，眼看著板栗就要到手，我的心情也開始變得雀躍起來，但喜悅來得快也去得快正林，只見負(fù)責(zé)稱板栗的妹子鏟起一勺板栗拋到一個(gè)卡槽里茧跋，在卡槽里面挑挑揀揀的，每鏟一勺都要挑選出一兩顆來卓囚，看著真讓人著急瘾杭。我好奇地問道:“為什么要這樣選(難道是選那一顆最美嗎)？”女孩回答哪亿，“要把里面的爛板栗選出來”粥烁，這答案還真讓人吃驚，排我后面的一個(gè)女人顯然已經(jīng)等得極不耐煩蝇棉，問到:“不是早該選出來嗎讨阻？”我看了看身后越來越長的隊(duì)伍終于恍然大悟，原來長龍是這樣來的篡殷！
過后钝吮，我便果斷將那家店劃入了黑名單，我可不愿將時(shí)間浪費(fèi)在排隊(duì)等候上板辽。
3奇瘦、
現(xiàn)在恰逢金秋九月，正是板栗成熟時(shí)劲弦，街上又漸漸飄起了炒板栗的誘人香味耳标，那家新店早已易主，我徑直向那家老店走去邑跪，沒想到竟然吃了個(gè)閉門羹次坡。
我知道別的地方也有幾家賣炒板栗的，我也去買過画畅，但味道總是比不上這家老店砸琅，也有味道好的又太遠(yuǎn)，不愿大費(fèi)周章的去別處買轴踱，于是決定過幾天再去老店看看症脂，因?yàn)榘謇跏菍儆诩竟?jié)性的果實(shí)，老板也許只是在淡季給自己放了個(gè)假寇僧。
果然不出所料摊腋，有天散步的時(shí)候老遠(yuǎn)就看見老店亮著昏黃的燈光，老板娘一個(gè)人在忙著嘁傀，見我過去兴蒸，她便停了下來，我跟老板娘攀談起來细办，她告訴我她家的板栗有兩種橙凳，一種是本地的蕾殴，還有一種是河南產(chǎn)的極品板栗，要過幾天才來岛啸。
她家的板栗質(zhì)量穩(wěn)定钓觉，不存在稱的時(shí)候臨時(shí)挑選的問題。
我印象中的炒板栗店幾乎都是在人流量非常大的街邊坚踩，且規(guī)模小荡灾，工作人員通常只有一到兩位，也有的是依附在一些水果超市或者小型零食超市或者大型超市里瞬铸，投入成本都不高批幌。
我想起了那家倒閉的店，突然明白——那家新店為什么火不過三個(gè)月:
(1)刻意延長了顧客等待的時(shí)間;
(2)低估了競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的實(shí)力嗓节，導(dǎo)致部分顧客被截流;
(3)商品單一荧缘，撐不起繁華地段的巨額租金;
(4)工作人員過多(目測(cè)有四個(gè)以上，都是年輕人拦宣，也許是年輕人創(chuàng)業(yè)截粗、眾籌)成本相應(yīng)的又高了許多。
古語說“一步差三市”鸵隧，我們常常在同一條街道見到多個(gè)同類型的店鋪绸罗，他們的生意確實(shí)也有著不小的差別。但我們?cè)诂F(xiàn)實(shí)中總是見到肯德基與麥當(dāng)勞常常如影隨形掰派，有時(shí)只隔著一條馬路从诲，卻都生意火爆，其實(shí)那是因?yàn)樗麄冊(cè)谶x址的時(shí)候已經(jīng)做足了功課靡羡。
在有肯德基的地方，必定是人流量大的繁華地段俊性，但繁華地段的租金一般都奇貴略步，也并不適合所有商戶，我們見到許多生意火爆的商鋪其實(shí)并不是圍繞著大型商圈或者直接進(jìn)駐大型商超的定页，生意也照樣做得風(fēng)生水起趟薄。
比如，圍繞在名校周圍的那些培訓(xùn)學(xué)校典徊、托管中心以及視力恢復(fù)中心杭煎；幾乎都是圍繞在名校周圍;還有離公交車站不遠(yuǎn)的水果超市；開在某個(gè)小區(qū)或者路口的診所和藥店……
人多的地方就會(huì)有需求卒落，有需求的地方就會(huì)有市場(chǎng)羡铲，好的選址意味著成功的一半，開店之前多琢磨琢磨儡毕，對(duì)周邊進(jìn)行一個(gè)綜合評(píng)估也切，相信你的店一定會(huì)生意紅火！
