果蔬欢瞪、食物種類/提高記憶力的食物。
橘子
橘子含有大量維生素A徐裸、B1和C遣鼓,屬典型的堿性食物,可以消除大量酸性食物對神經(jīng)系統(tǒng)造成的危害重贺∑锼睿考試期間適量常吃些橘子,能使人精力充沛檬姥。此外曾我,檸檬、廣柑健民、柚子等也有類似功效抒巢,可代替橘子。
玉米
玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸秉犹,有保護腦血管和降血脂作用蛉谜。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高,能幫助促進腦細胞代謝崇堵,常吃些玉米尤其是鮮玉米型诚,具有健腦作用。
花生
花生富含卵磷脂和腦磷脂鸳劳,它是神經(jīng)系統(tǒng)所需要的重要物質(zhì)狰贯,能延緩腦功能衰退,抑制血小板凝集赏廓,防止腦血栓形成涵紊。實驗證實,常食花生可改善血液循環(huán)幔摸、增強記憶摸柄、延緩衰老,是名符其實的“長生果”既忆。
魚類
它們可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣驱负,淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,不會引起血管硬化患雇,對腦動脈血管無危害跃脊,相反,還能保護腦血管苛吱、對大腦細胞活動有促進作用匾乓。
菠蘿
菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳,而且熱量少又谋,常吃有生津拼缝、提神的作用,有人稱它是能夠提高人記憶力的水果彰亥。菠蘿常是一些音樂家咧七、歌星和演員最喜歡的水果,因為他們要背誦大量的樂譜任斋、歌詞和臺詞继阻。
雞蛋
大腦活動功能,記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)废酷。實驗證明瘟檩,吃雞蛋的妙處在于:當?shù)包S中所含豐富的卵磷脂被酶分解后,能產(chǎn)生出豐富的乙酰膽堿澈蟆,進入血液又會很快到達腦組織中墨辛,可增強記憶力。國外研究證實趴俘,每天吃1睹簇、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿,也是人體所需的八種必需氨基酸寥闪。對保護大腦太惠,提高記憶力大有好處。
牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養(yǎng)品疲憋。它富含蛋白質(zhì)凿渊、鈣,及大腦所必需的氨基酸缚柳。牛奶中的鈣最易被人吸收埃脏,是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外喂击,它還含對神經(jīng)細胞十分有益的維生素B1等元素剂癌。如果用腦過度而失眠時,睡前一杯熱牛奶有助入睡翰绊。
味精
味精的主要成分是谷氨酸鈉佩谷,它在胃酸的作用下可轉(zhuǎn)化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸监嗜,能促進智力發(fā)育谐檀,維持和改進大腦機能。常攝入些味精裁奇,對改善智力不足及記憶力障礙有幫助桐猬。由于味精會使腦內(nèi)乙酰膽堿增加,因而對神經(jīng)衰弱癥也有一定療效刽肠。
小米
小米中所含的維生素B1和B2分別高于大米1.5倍和1倍溃肪,其蛋白質(zhì)中含較多的色氨酸和蛋氨酸免胃。臨床觀察發(fā)現(xiàn),吃小米有防止衰老的作用惫撰。如果平時常吃點小米粥羔沙、小米飯,將益于腦的保健厨钻。
菠菜
含豐富的維A、C夯膀、B1和B2诗充、氨康源氨基酸,是腦細胞代謝的最佳供給者之一诱建。它還含有大量葉綠素具有健腦益智作用蝴蜓,氨康源氨基酸中的苯丙氨酸可以改善記憶力及提高思維的敏捷度。
脂肪類食物
脂肪可促進腦細胞發(fā)育和神經(jīng)纖維髓鞘的形成涂佃,在發(fā)揮腦的復(fù)雜励翼、精巧功能方面有很重要的作用。所以辜荠,想要增強記憶力汽抚,就應(yīng)該給大腦提供優(yōu)良豐富的脂肪。最佳食物有芝麻伯病、自然狀態(tài)下飼養(yǎng)的動物造烁、堅果類(如核桃)等。
蛋白質(zhì)類食物
蛋白質(zhì)是控制腦細胞的興奮與抑制過程的主要物質(zhì)午笛,在記憶惭蟋、語言、思考药磺、運動告组、神經(jīng)傳導(dǎo)等方面都有重要作用,是智力活動的物質(zhì)基礎(chǔ)癌佩。最佳食物有瘦肉木缝、雞蛋、豆制品围辙、魚我碟、貝類等。
碳水化合物類食物
葡萄糖是腦的重要能源物質(zhì)姚建,而它主要通過碳水化合物獲得矫俺。最佳碳水化合物食物有雜糧、糙米、紅糖厘托、糕點等友雳。注意,碳水化合物不可或缺催烘,但也不能吃得太多沥阱,否則會使大腦進入多度疲勞狀態(tài),容易誘發(fā)神經(jīng)衰弱或抑郁癥等伊群。
含膽堿豐富的食物
乙酰膽堿是神經(jīng)傳導(dǎo)的遞質(zhì),對記憶力十分重要策精。往往記憶力減退的人舰始,大腦中乙酰膽堿的含量明顯下降,老年人更甚咽袜。所以補充乙酰膽堿是增強記憶力的有效方法之一丸卷。最佳食物有魚、瘦肉询刹、雞蛋(特別是蛋黃)等谜嫉。
含卵磷脂豐富的食物
卵磷脂能延續(xù)腦細胞生命,增強腦部活力凹联,還具有護肝沐兰、降血脂、預(yù)防腦中風(fēng)等功效蔽挠。最佳食物有腦類住闯、蛋黃、芝麻澳淑、花生等比原。
含鎂含鈣食物
核糖核酸是維護大腦記憶的主要物質(zhì),而鎂能幫助核糖核酸進入腦細胞杠巡。含鎂豐富的食物有豆類量窘、蕎麥、堅果類氢拥、麥芽等蚌铜。鈣是保證腦持續(xù)工作的物質(zhì),充足的鈣還可抑制神經(jīng)的異常興奮兄一。最佳補鈣食物有牛奶厘线、海帶、骨湯出革、小魚類造壮、紫菜、野菜、豆制品耳璧、蝦皮成箫、果類等。
多食堿性和富含維生素的食物
大腦在酸性條件下容易疲憊旨枯、老化蹬昌,所以平時應(yīng)該多吃一些堿性食物。常見的堿性食物有豆腐攀隔、豌豆皂贩、油菜、芹菜昆汹、蓮藕明刷、牛奶、白菜满粗、卷心菜辈末、蘿卜、土豆映皆、葡萄等挤聘。維生素類對維護腦體功能也有很大的作用,富含維生素的食物有新鮮蔬菜捅彻、水果组去,如青椒、金針菜(黃花)沟饥、薺菜添怔、草莓、金橘贤旷、獼猴桃等广料。
含有苯丙氨酸和精氨酸
苯丙氨酸可以改善記憶力及提高思維的敏捷度,精氨酸被稱為“大腦食糧”因為它能增強記憶能力幼驶,提高記憶商數(shù)艾杏。
提高記憶力的家常食物
蘋果:每天吃兩個蘋果可以讓你遠離神經(jīng)科醫(yī)生。蘋果可以提供適量的抗氧化劑盅藻,提高乙酰膽堿的水平购桑,對記憶力很有幫助。
卷心菜:富含B族維生素氏淑,能預(yù)防大腦疲勞勃蜘。
大豆:含有豐富的蛋白和卵磷脂,每天食用適量大豆或豆制品假残,可增強記憶力缭贡。
牛奶:富含蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)炉擅,可提供大腦所需的各種氨基酸,每天飲用可增強大腦活力阳惹。
蛋黃:蛋黃中含有蛋黃素等腦細胞所必需的營養(yǎng)物質(zhì)谍失,可增強大腦活力。
木耳:含有蛋白質(zhì)莹汤、脂肪快鱼、多糖類、礦物質(zhì)纲岭、維生素等多種營養(yǎng)成分抹竹,為補腦佳品。