牛肉好，有營養(yǎng)拾氓，可是咱兒子不愛吃，沒辦法咙鞍。辛辛苦苦燒了兩次，孩子只是象征性地動了下筷子翰守，說有膻味疲酌，不好吃。我是剃頭的挑子一頭熱朗恳，哄孩子多吃點(diǎn)，孩子就是不買賬油航。
看著冰箱里庫存的許多凍牛肉。不甘心谊囚，于是請教一位做菜很有心得的好友。他給我發(fā)來燒牛肉寶典秒啦。照著做，果然余境，味道好極了。
現(xiàn)在把燒牛肉的步驟含末，普及一下即舌。首先把鍋燒熱，用熱豬油爆炒蔥姜顽聂，八角，花椒蜜葱。出香味后，放入牛肉翻炒牵囤。等到牛肉出油后滞伟，放入料酒胡椒，去除牛肉的膻味野崇。然后放生抽，老抽舞骆，老干媽辣醬径荔，鹽脆霎，最后加水，放足水鹦马，小火燜胧谈。友人發(fā)來的寶典上面菱肖，放水以后還可以加入一些陳皮旭从，據(jù)說牛肉容易熟，香味更濃和悦。家里沒有陳皮，這個環(huán)節(jié)自動省略褒繁，下一次買點(diǎn)陳皮再試試馍忽。按照這個步驟，做出了牛肉遭笋，兒子一嘗，豎起大拇指徽诲，夸張地說，從沒吃過這么好吃的牛肉谎替。本來是準(zhǔn)備做牛肉千張鍋的蹋辅，結(jié)果兒子嘗了以后就舍不得放筷子，硬是把一盆燒牛肉就當(dāng)作零食一樣侦另，寡吃完了。千張牛肉鍋也沒做成弃锐。
對媽媽們來說殿托，孩子愛吃就是最大的動力。兒子夸獎后支竹，我摩拳擦掌鸠按，又做了幾次饶碘，每次都好吃得不要不要的。今天中午做了牛肉燒馬鈴薯瑟曲。牛肉燒到快好的時候绪囱，放入馬鈴薯，蓋上鍋蓋鬼吵，小火燜燒。等到馬鈴薯快爛時琉挖，撒上綠色的蒜末。一鍋色香味俱全的大餐就做好了示辈。感覺比飯店里燒的也不遜色遣蚀。
過年了，親朋好友聚餐芭梯，來一個牛肉鍋子特別容易又好吃∷ξ可以一次性累奈，多燒好幾斤牛肉，冰箱里備用澎媒。注意燒牛肉的時候一定要多放點(diǎn)水，不能把水燒干查描。做牛肉鍋，可以根據(jù)個人口味冬三，自由搭配勾笆。牛肉千張鍋，牛肉干子鍋窝爪，牛肉白蘿卜鍋都是不錯的選擇齐媒。比如做牛肉千張鍋，先用白菜幫子墊鍋底邀杏，防止粘鍋，然后上面放上切好的千張望蜡，最上面放上冰箱里取出的燒好的牛肉拷恨。加點(diǎn)水，加點(diǎn)油腕侄，加點(diǎn)綠色的大蒜，大火燒開后換小火微姊。一家人圍坐著爐子拌汇，吃著牛肉，閑話家常噪舀，是不是特有畫面感和溫馨感？如果用那種老式的炭爐子界逛，估計味道會更好。
下面發(fā)一張今天中午做的牛肉燒馬鈴薯圖息拜。抱歉，不會美圖喳瓣，一切都是最原本的樣子。對我這等草根來說畏陕，色香味形的啥都不重要仿滔。孩子愛吃，就是唯一正確且不容更改的標(biāo)準(zhǔn)崎页。
