歐陽修

花品序第一

牡丹出丹州惊豺、延州，東出青州禽作，南亦出越州尸昧，而出洛陽者今為天下第一。洛陽所謂丹州花旷偿、延州紅烹俗、青州紅者，皆彼土之尤杰者萍程，然來洛陽幢妄，才得備眾花之一種，列第不出三已下茫负，不能獨立與洛花敵蕉鸳。而越之花以遠罕識，不見齒; 然雖越人，亦不敢自譽潮尝，以與洛陽爭高下榕吼。是洛陽者，果天下之第一也勉失。洛陽亦有黃芍藥羹蚣、緋桃、瑞蓮乱凿、千葉李顽素、紅郁李之類，皆不減它出者徒蟆，而洛陽人不甚惜胁出，謂之果子花，曰某花某花; 至牡丹則不名后专，直曰花划鸽。其意謂天下真花獨牡丹，其名之著戚哎，不假曰牡丹而可知也裸诽，其愛重之如此。

說者多言洛陽于三河間型凳，古善地丈冬，昔周公以尺寸考日出沒，測知寒暑風雨乖與順于此; 此蓋天地之中甘畅，草木之華得中氣之和者多埂蕊，故獨與它方異。予甚以為不然疏唾。夫洛陽于周所有之土蓄氧，四方入貢道里均，乃九州之中槐脏，在天地昆倉旁薄之間喉童，未必中也; 又況天地之和氣，宜遍被四方上下顿天，不宜限其中以自私堂氯。

夫中與和者，有常之氣牌废，其推于物也咽白，亦宜為有常之形。物之常者鸟缕，不甚美亦不甚惡晶框。及元氣之病也，美惡隔并而不相和入，故物有極美與極惡者三妈，皆得于氣之偏也畜埋。花之鐘其美畴蒲，與夫癭木擁腫之鐘其惡悠鞍，丑好雖異，而得分氣之偏病則均模燥。洛陽城圓數十里咖祭，而諸縣之花莫及城中者，出其境則不可植焉蔫骂，豈又偏氣之美者獨聚此數十里之地乎?此又天地之大么翰，不可考也已。凡物不常有而為害乎人者辽旋，曰災;不常有而徒可怪駭不為害者浩嫌，曰妖。語曰：“天反時為災补胚，地反物為妖码耐。”此亦草木之妖而萬物之一怪也溶其。然比夫癭木擁腫者骚腥，竊獨鐘其美而見幸于人焉。

余在洛陽四見春瓶逃。天圣九年三月始至洛束铭，其至也晚，見其晚者厢绝。明年契沫，會與友人梅圣俞游嵩山少室、緱氏嶺昔汉、石唐山懈万、紫云洞，既還挤庇，不及見。又明年贷掖，有悼亡之戚嫡秕，不暇見。又明年苹威，以留守推官歲滿解去昆咽，只見其蚤者。是未嘗見其極盛時。然目之所矚掷酗，已不勝其麗焉调违。

余居府中時，嘗謁錢思公于雙桂樓下泻轰，見一小屏立坐后技肩，細書字滿其上。思公指之曰：“欲作花品枪向，此是牡丹名老客，凡九十余種泼菌。”余時不暇讀之然痊，然余所經見而今人多稱者，才三十許種屉符，不知思公何從而得之多也?計其余雖有名而不著剧浸，未必佳也。故今所錄矗钟，但取其特著者而次第之：

花釋名第二

牡丹之名唆香，或以氏，或以州真仲，或以地袋马，或以色，或旌其所異者而志之秸应。姚黃虑凛，牛黃，左花软啼，魏花桑谍，以姓著;青州、丹州祸挪、延州紅锣披，以州著;細葉、粗葉壽安贿条，潛溪緋雹仿，以地著;一紅，鶴翎紅整以，朱砂紅胧辽，玉板白，多葉紫公黑，甘草黃邑商，以色著;獻來紅摄咆，添色紅，九蕊真珠人断，鹿胎花吭从，倒暈檀心，蓮花萼恶迈，一百五涩金，葉底紫，皆志其異者蝉绷。

姚黃者鸭廷，千葉黃花，出于民姚氏家熔吗。此花之出辆床，于今未十年。姚氏居白司馬坡桅狠，其地屬河陽讼载，然花不傳河陽，傳洛陽中跌。洛陽亦不甚多咨堤，一歲不過數朵。牛黃亦千葉漩符，出于民牛氏家一喘，比姚黃差小。真宗祀汾陰嗜暴，還過洛陽凸克，留宴淑景亭，牛氏獻此花闷沥，名遂著萎战。甘草黃，單葉舆逃，色如甘草蚂维。洛人善別花，見其樹知為某花云路狮。獨姚黃易識虫啥，其葉嚼之不腥。

魏家花者奄妨，千葉肉紅花涂籽，出于魏相仁溥家。始樵者于壽安山中見之展蒂，斫以賣魏氏又活。魏氏池館甚大，傳者云： 此花初出時锰悼，人有欲閱者柳骄，人稅十數錢，乃得登舟渡池至花所箕般，魏氏日收十數緡耐薯。其后破亡，鬻其園丝里，今普明寺后林池曲初，乃其地，寺僧耕之以植桑麥杯聚【势牛花傳民家甚多，人有數其葉者幌绍，云至七百葉颁褂。錢思公嘗曰： 人謂牡丹花王，今姚黃真可為王傀广，而魏花乃后也颁独。

鞓紅者，單葉深紅花; 出青州伪冰，亦曰青州紅誓酒。故張仆射齊賢有第四京賢相坊，自青州以駱駝馱其種贮聂，遂傳洛中靠柑。其色類腰帶鞓，故謂之鞓紅寂汇。

獻來紅者病往，大，多葉淺紅花骄瓣。張仆射罷相居洛陽停巷，人有獻此花者，因曰獻來紅榕栏。

添色紅者畔勤，多葉花，始開而白扒磁，經日漸紅庆揪，至其落乃類深紅。此造化之尤巧者妨托。

鶴翎紅者缸榛，多葉花吝羞，其末白而本肉紅，如鴻鵠羽色内颗。

細葉钧排、粗葉壽安者，皆千葉肉紅花均澳，出壽安縣錦屏山中恨溜。細葉者尤佳。

倒暈檀心者找前，多葉紅花糟袁。凡花近萼色深，至其末漸淺躺盛，此花自外深色项戴，近萼反淺白，而深檀點其心槽惫，此尤可愛肯尺。

一紅者，多葉淺紅花躯枢，葉杪杪深紅一點则吟，如人以手指 之。

九蕊真珠紅者锄蹂，千葉紅花氓仲，葉上有一白點如珠，而葉密蹙其蕊為九叢得糜。

一百五者敬扛，多葉白花。洛花以谷雨為開候朝抖，而此花常至一百五日開啥箭，最先。

丹州治宣、延州花急侥，皆千葉紅花，不知其至洛之因侮邀。

蓮花萼者坏怪，多葉紅花，青趺三重如蓮花萼绊茧。

左花者铝宵，千葉紫花，出民左氏家华畏。葉密而齊如截鹏秋，亦謂之平頭紫尊蚁。

朱砂紅者，多葉紅花侣夷，不知其所出枝誊。有民門氏子者，善接花以為生惜纸，買地于崇德寺前治花圃，有此花绝骚。洛陽豪家尚未有耐版，故其名未甚著⊙雇簦花葉甚鮮粪牲，向日視之如猩血。

葉底紫者止剖，千葉紫花腺阳，其色如墨，亦謂之墨紫花穿香。在叢中旁必生一大枝亭引，引葉覆其上。其開也皮获，比它花可延十日之久焙蚓，噫，造物者亦惜之耶! 此花之出洒宝，比它花最遠购公。傳云：唐末有中官為觀軍容使者，花出其家雁歌，亦謂之軍容紫宏浩，歲久失其姓氏矣。

玉板白者靠瞎，單葉白花比庄，葉細長如拍板，其色如玉而深檀心乏盐，洛陽人家亦少有印蔗。余嘗從思公至福嚴院見之，問寺僧而得其名丑勤，其后未嘗見也华嘹。

潛溪緋者，千葉緋花法竞，出于潛溪寺耙厚。寺在龍門山后强挫，本唐相李藩別墅，今寺中已無此花薛躬，而人家或有之俯渤。本是紫花，忽于叢中特出緋者型宝，不過一二朵八匠，明年移在他枝。洛人謂之轉枝花趴酣，故其接頭尤難得梨树。

鹿胎花者，多葉紫花岖寞，有白點如鹿胎之紋抡四。故蘇相禹珪宅今有之。

多葉紫仗谆，不知其所出指巡。

初，姚黃未出時隶垮，牛黃為第一;牛黃未出時藻雪，魏花為第一;魏花未出時，左花為第一;左花之前狸吞，唯有蘇家紅阔涉、賀家紅、林家紅之類捷绒，皆單葉花瑰排，當時為第一。自多葉暖侨、千葉花出后椭住，此花黜矣，今人不復種也字逗。

牡丹初不載文字京郑，唯以藥載《本草》，然于花中不為高第葫掉。大抵丹些举、延已西及褒斜道中尤多，與荊棘無異俭厚，土人皆取以為薪户魏。自唐則天以后，洛陽牡丹始盛，然未聞有以名著者叼丑。如沈关翎、宋、元鸠信、白之流纵寝，皆善詠花草，計有若今之異者星立，彼必形于篇詠爽茴，而寂無傳焉;唯劉夢得有《詠魚朝恩宅牡丹詩》，但云“一叢千萬朵”而已绰垂，亦不云其美且異也室奏。謝靈運言永嘉竹間水際多牡丹，今越花不及洛陽甚遠辕坝，是洛花自古未有若今之盛也。

風俗記第三

洛陽之俗荐健，大抵好花酱畅。春時，城中無貴賤皆插花江场，雖負擔者亦然纺酸。花開時址否，士庶競為游遨餐蔬，往往于古寺廢宅有池臺處為市井，張幄帟佑附，笙歌之聲相聞樊诺。最盛于月坡堤、張家園音同、棠棣坊词爬、長壽寺東街與郭令宅，至花落乃罷权均。

洛陽至東京六驛顿膨。舊不進花，自今徐州李相迪為留守時始進御叽赊。歲遣衙校一員恋沃，乘驛馬，一日一夕至京師必指。所進不過姚黃囊咏、魏花三數朵。以菜葉實竹籠子藉覆之，使馬上不動搖匆笤。以蠟封花蒂研侣，乃數日不落。

大抵洛人家家有花炮捧，而少大樹者庶诡，蓋其不接則不佳。春初時咆课，洛人于壽安山中斫小栽子賣城中末誓，謂之山篦子。人家治地為畦塍種之书蚪，至秋乃接喇澡。接花工尤著者，謂之門園子殊校，豪家無不邀之晴玖。姚黃一接頭直錢五千，秋時立契買之为流，至春見花乃歸其直呕屎。洛人甚惜此花，不欲傳敬察。有權貴求其接頭者秀睛，或以湯中蘸殺與之。魏花初出時接頭亦直錢五千莲祸，今尚直一千蹂安。

接時須用社后重陽前，過此不堪矣锐帜√镉花之木去地五七寸許截之，乃接缴阎。以泥封裹缠黍，用軟土擁之，以蒻葉作庵子罩之药蜻，不令見風日瓷式，唯南向留一小戶以達氣。至春乃去其覆语泽。此接花之法也贸典。

種花必擇善地，盡去舊土踱卵，以細土用白斂末一斤和之廊驼。蓋牡丹根甜据过，多引蟲食，白斂能殺蟲妒挎。此種花之法也绳锅。

澆花亦自有時，或用日未出酝掩，或日西時鳞芙。九月旬日一澆，十月期虾、十一月三日原朝、二日一澆，正月隔日一澆镶苞，二月一日一澆喳坠。此澆花之法也。

一本發(fā)數朵者茂蚓，擇其小者去之壕鹉，只留一二朵，謂之打剝聋涨，懼其分脈也晾浴。花才落牛郑，便剪其枝怠肋，勿令結子敬鬓，懼其易老也淹朋。春初既去蒻庵，便以棘數枝置花叢上钉答。棘氣暖础芍，可以辟霜，不損花芽数尿，他大樹亦然仑性。此養(yǎng)花之法也。

花開漸小于舊者右蹦，蓋有蠹蟲損之诊杆，必尋其穴，以硫黃簪之何陆。其旁又有小穴如針孔晨汹，乃蟲所藏處，花工謂之氣窗贷盲，以大針點硫黃末針之淘这，蟲乃死。蟲死花復盛。此醫(yī)花之法也铝穷。

烏賊魚骨以針花樹钠怯，入其膚，花輒死曙聂，此花之忌也。

歐陽修的《洛陽牡丹記》作于宋景祐元年(1034)筹陵，全文分三部分：《花品序第一》刽锤、《花釋名第二》朦佩、《風俗記第三》。它是我國現存最早的關于牡丹的專著语稠。

牡丹屬毛莨科宋彼，落葉小灌木，高一至一點五米仙畦。二回三出復葉输涕，小葉常有三至五裂，初夏開花慨畸±晨玻花大型單生，有紅寸士、白或紫色檐什，極為美麗。雄蕊甚多弱卡，雌蕊生于肉質花盤上乃正，密布細毛。牡丹久經栽培婶博，是著名的觀賞植物瓮具。今山東曹縣等地仍有大量種植。牡丹根凡人、皮可入藥名党，稱為“丹皮”。丹皮性微寒苦辛挠轴，有涼血清熱传睹、散瘀抑菌功效。

《洛陽牡丹記》正是以精練簡明的文筆詳細敘述了牡丹各類品種的特色忠荞、得名的由來蒋歌，洛陽觀賞牡丹的風俗及牡丹的栽培技術帅掘。

本文是一篇筆記文，但又不同于宋代筆記文體中的史料筆記堂油、考據筆記和小說筆記修档，它偏重于記事。前者多以舊聞府框、故事吱窝、詩論、文評迫靖、志怪為主要內容院峡，而后者類似商業(yè)發(fā)達、都市繁榮后出現的風俗筆記系宜。所不同的是本文屬記事考辨間雜照激、二者并重的筆記文。全文分三部分盹牧，結構明了俩垃，層次清晰汰寓，相互既可構成一個有機的整體，又能分來獨立成篇跃闹。

唐代開元(713-741)中毛好，牡丹盛于長安。到了宋代荣茫，以洛陽牡丹為天下第一场靴。當時其它花種都需稱其本名旨剥，惟有牡丹可直呼為“花”浅缸。在第一部分《花品序第一》中，作者名為寫“花品”衩椒，且列舉了當時“特著者”二十四種哮兰，實則卻運用了考、辨苟弛、記、述的筆法右遭，告訴人們?yōu)槭裁茨档ぁ奥尻栒呓駷樘煜碌谝弧本焦Ｄ档るm“出丹州亭敢、延州，東出青州满哪，南亦出越州”劝篷，然而各地的優(yōu)秀品種，只有植于洛陽“才得備眾花之一種”像鸡」。“越之花”可說是遠罕新奇，可越人也不敢自譽蛔钙，因為“是洛陽者吁脱，果天下之第一也”彬向。各地的著名品種都“不能獨立與洛花敵”。洛陽人能毫不憐惜地把“黃芍藥”之類稱為“果子花”遍希，況且“果子花”并不比它地的上等品遜色凿蒜。第一自然段考、述味道十足废封，但是筆法講究，不重虛美拥诡，事信言文渴肉，足見洛陽人對洛陽牡丹的自信爽冕、自豪與“愛重”。

當時的一種流行說法認為乌奇，洛陽是“古善地”礁苗，居天地之中徙缴，花木得了中和之氣，與它地不同疏叨，所以牡丹特別美盛蚤蔓。歐陽修不同意這種說法糊余，他在第一部分以近三分之一的筆墨辯駁了“得中和之氣”的觀點。他認為洛陽僅是周王朝國土的四方之中涮坐，并非天地之中誓军，天地陰陽之和也不能為洛陽所獨擅昵时。洛陽牡丹所以美盛，并不如人們所言救巷，是因為“中氣之和”句柠，而完全是“幸于人焉”。是由于人們長期精心培育精盅，才使得洛陽牡丹成為“天下真花”的叹俏。

在寫牡丹名前僻族，作者又以含蓄委婉口氣說述么，他居洛陽“四見春”，皆因游歷籽前、悼亡、解官而去枝哄，錯過了牡丹極盛之際挠锥，但憑他一斑之見侨赡，洛陽牡丹就已經“不勝其麗”了羊壹。言外之意是說油猫，更何況極盛之際，洛陽牡丹其美睬关、其異簡直不可名狀了。

牡丹美艷可貴蔫仙，富麗堂皇摇邦，古人稱之為花王屎勘。唐中書舍人李正封有詩句“國色朝酣酒挑秉，天香夜染衣”，于是牡丹又有了“國色天香”的美譽立哑。宋代铛绰，牡丹成了洛陽城中普遍種植的名花捂掰。據作者在西京留守兼河南府尹錢惟演處所見这嚣，當時記錄的牡丹品種已達九十有余塞俱，許多品種流傳至今障涯。

在第二部分《花釋名第二》中，作者首先詳細記述了二十五個“特著者”得名的由來九秀。有的以氏以州命名鼓蜒，有的以地以色命名，還有的則是為了突出其與眾不同而“旌其所異”的晴音。同時作者一方面考述了部分“特著”培育者的家世缔杉，一方面又極細致地描繪了二十五個品種的花色或详、形狀及“其美且異”霸琴，并對各色品種逐一加以評賞; 語言形象入微昭伸，讀來生動可感庐杨。

牡丹是我國的特產灵份，又名鹿韭仁堪、鼠枯弦聂、百兩金莺葫、木芍藥等。芍藥分草芍藥與木芍藥兩種瑰谜。唐以后開始以木芍藥稱為牡丹隐轩。第二部分的最后，作者以考的方式記述了“牡丹”一名及洛陽牡丹的由來： 上古并無“牡丹”之名渤早，最早是以藥名載入《本草》的职车。作為花草而言，算不得上品。武則天以后悴灵，洛陽牡丹雖也興盛扛芽，但還沒有各類品種的名稱。洛陽牡丹自古以來從未有現在這樣繁盛积瞒，要么為什么沈 (佺期)川尖、宋 (之問)、元 (稹)茫孔、白(居易) 善詠花草之流沒把各色品種“形于篇詠”呢? 盡管劉禹錫 (字夢得) 有《詠魚朝恩宅牡丹詩》叮喳，也不過說“一叢千萬朵”而已，并沒有言及各個名品和它們的美艷獨特缰贝÷嘀洌可以想見，洛陽牡丹的美麗繁富，是洛陽人辛勤培育的結果承粤。

牡丹在唐代是比較名貴的花木房交。唐李肇的《國史補》說：“京城貴游刃唤，尚牡丹帜慢，每暮春躬柬，車馬若狂橄碾，以不耽玩為恥木柬×……種以求利，一本有值數萬者腊满。”唐代很多詩人將牡丹寫入篇什，如劉禹錫：“徑前芍藥妖無格，池上浮渠凈少情箩兽。惟有牡丹真國色快耿，花開時節(jié)動京城”妥色。(《賞牡丹》) 他們除了歌詠牡丹之美及描述賞花盛況外，還多對權貴爭賞牡丹的奢靡鋪張進行了諷刺。如白居易的“一叢深色花房蝉，十戶中人賦”檀蹋，(《秦中吟·買花》) 李賀的“蓮枝未長秦蘅老焕数，走馬馱金春草”等。唐代尚且如此灼捂，更何況“洛陽者今為天下第一”的宋代呢?

第三部分《風俗記第三》的猛，作者寥寥數筆描述了洛陽的“好花”之俗，雖然著墨不多，人們仍能想見當時賞花的盛況： 士庶無異，貧賤不分，張幄帟器联，列市肆渣磷，笙管齊鳴提完，人山人海打肝，“至落花乃罷”断医。作者沒象白奏纪、李二人那樣諷刺權貴賞花的奢侈，卻也不乏針砭之詞：進御牡丹定使之“馬上不動搖”亥贸，且“以蠟封蒂男韧，乃落日不落”;權貴們求其接頭者，“門園子”則“以湯中蘸殺與之”朦前。寫得并不直白韭寸，而其鋒芒甚明晶渠。

最后番川，歐陽修以簡練的筆墨著重介紹了牡丹的栽培技術：“接花之法”聂儒、“種花之法”护侮、“澆花之法”、“養(yǎng)花之法”储耐、“醫(yī)花之法”以及“花之忌”羊初。文字翔實細致。層次清晰明了什湘，充分反映了當時的園藝成就长赞。

通觀此文，給人的感覺是：洛陽人真善養(yǎng)花闽撤、賞花得哆、好花、重花腹尖，難怪洛陽牡丹后來居上柳恐，美不勝收，天下第一呢!

歐陽修在慶歷二年(1042)還作有《洛陽牡丹圖》一詩热幔，說：“我昔所記數十種，于今十年半忘之讼庇。開圖若見故人面绎巨，其間數種昔未窺∪渥模”看來洛陽牡丹的品類是日益繁富美艷了场勤。

《洛陽牡丹記》與歐陽修總的文風一樣，寫得平易自然歼跟，尚明尚簡和媳，語言形象、生動哈街、明快留瞳。與作者比較輕視對具體事物的細節(jié)描寫所不同的是，《花釋名第二》中卻不乏對牡丹的詳盡描摹骚秦。本文結構雖然簡單她倘，卻十分嚴謹璧微。三個小標題既是每一部分的主題，又是大標題的有機組成部分硬梁。這種結構及文體對后人也有一定的影響前硫，南宋陸游有《天彭牡丹譜》傳世，記載了蜀地牡丹七十余種荧止，文章的結構即仿效《洛陽牡丹記》撰寫屹电。