秋風(fēng)起，天氣漸涼盲赊，北方世界已經(jīng)開始慢慢變成金色铣鹏。
市場上最引人注目的水果也變成了今天的主角——紅果（又稱山楂、山里紅）哀蘑。
紅果富含維生素和多種益生物質(zhì)诚卸，有消食化積、降血脂绘迁、軟化血管等效果……（還有很多好處請自行搜索）但唯一的缺憾就是——
太酸合溺！
太酸！缀台！
太酸Ｌ娜！膛腐！
我們今天推出這道炒紅果可以完美解決這個問題睛约，同時讓紅果更加容易保存，可以吃很久哲身。
話不多說辩涝，開整——
壹
去市場買紅果的時候盡量挑果形整齊，沒有蟲蛀的勘天。不是越大越好怔揩，而是挑密度比較大的棍丐，就是說單個紅果比較重的。買回家以后沧踏，最好放置三天以上歌逢，散一散水分，這樣制作過程中糖分更容易進(jìn)入果肉翘狱；
是不是看著顯得特別“碩果累累”秘案！
貳
清水洗凈后開始加工；
1.去掉果柄潦匈，在紅果靠近尾部1/3處環(huán)切一刀阱高，用手掰開；
2.剜掉尾部茬缩；
3.剜掉籽赤惊；
這樣一個紅果就加工好了，過程中需要注意的是凰锡，盡量保留果肉即可未舟，不必刻意保持完整；（加工過程中可以隨手把加工好的果肉泡入清水中掂为，可以避免果肉氧化變色裕膀，這個步驟對非處女座朋友不是必要的
）
下面那坨是籽，丟掉勇哗！
這部分可能有的朋友會覺得那么多紅果昼扛，一個個的弄很煩啊欲诺！
我感覺其實(shí)還好抄谐，看看那雙粗手，弄兩三個就上手了扰法，熟練以后很快的蛹含。再說只是手和眼干活，同時聽聽音樂迹恐、聊聊天挣惰，全不耽誤！
但請一定殴边、一定、一定要小心不要傷到手Ｕ溆铩４赴丁！
叁
全部加工好后把果肉洗凈板乙，按照一層果肉是偷、一層冰糖的順序放入微波爐專用容器中拳氢，果肉和冰糖的比例為1:0.8~1，（可根據(jù)自己口味酌情增加糖的分量蛋铆，但建議不要低于0.8的比例馋评，因?yàn)榧t果太酸！）這次我們是用了1000克紅果刺啦，加工后得到800克果肉留特，因?yàn)樘幔∷耘?00克冰糖玛瘸；
一層果一層糖……雞尾果……
肆
果肉和糖放好后蜕青，加入清水，分量嘛糊渊，到所有果肉高度的一半即可右核；
伍
蓋上蓋子，微波爐高火20分鐘渺绒；
剩下的事兒交給微波爐
陸
動手的部分完這就算完成了
微波加熱完畢后打開蓋子贺喝，晾涼，接下來先不要急著吃宗兼！
還有一個最重要的步驟——蓋上蓋子搜变，放冰箱保鮮室放置十小時以上再吃，這樣湯汁里面的糖分才會充分地融入到果肉里面去针炉。
啪啪啪~Ｄ铀（打手）等等再吃！
成品——當(dāng)當(dāng)篡帕！
流口水了沒殖侵，我已經(jīng)快脫水了……
紅果一般產(chǎn)于黃河以北，每到金秋十月會大量上市镰烧，基本上銷售周期會持續(xù)到十一月底拢军，大家不妨在這個時間多準(zhǔn)備一些密封起來存于冰箱，在干燥寒冷的北方冬季怔鳖，請家人朋友時常吃上幾口還是很愜意的茉唉。
至于南方的朋友……也是可以嘗到這酸甜的味道！某寶……你們懂的结执，而且私以為度陆，只要適當(dāng)加大冰糖的分量，這道小食更符合南方朋友的食性呢献幔！
后記：因?yàn)樘崆傲宋逄鞙?zhǔn)備這篇內(nèi)容懂傀，發(fā)這篇的時候，一大鍋炒紅果已經(jīng)見底了蜡感，看來又要做一次了……
