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似乎準(zhǔn)備了很久,但幾天的春節(jié)假期還是是匆匆而過括儒。媽媽說绕沈,今年好,人全熱鬧帮寻,可在我心中乍狐,最完美的春節(jié)早已在二三十年前已謝幕。
那還是在孩提時(shí)代固逗,我們家里六口人浅蚪,爺爺、奶奶烫罩、爸爸惜傲、媽媽,妹妹和我(從那時(shí)起贝攒,六口之家在我心中就是一種標(biāo)配盗誊,這樣的家才齊全完美)。從臘月開始,爺爺奶奶就開始忙碌起來浊伙,從磨湯圓面開始,釀米酒长捧,做醪糟嚣鄙,腌制臘肉臘腸,炸酥肉串结,收拾豬頭哑子,殺雞鹵肉,所有美食輪番上陣肌割。而我卧蜓,則踩著凳子,趁大家都在忙把敞,把放在書柜最上層裝湯圓心子的搪瓷盆抱下來弥奸,每天偷嘗一小勺,然后心滿意足地尋覓別的美味去了奋早。我自以為不會(huì)被察覺盛霎,直到有一天,媽媽抱著搪瓷盆嘀咕:“怎么湯圓心子下去得這么快耽装?”我這才停止了偷吃行動(dòng)愤炸。我現(xiàn)在還記得那湯圓心子里有黑白芝麻、核桃掉奄、花生规个,冬瓜條,所有材料都搗碎后用豬油和白糖拌成姓建,那種香甜诞仓,后來再?zèng)]有吃到過。
那時(shí)速兔,我們住在貴州狂芋,那里的人們過年也會(huì)腌制臘肉,但他們不包湯圓憨栽,而是打糍粑帜矾。幾個(gè)小伙子掄著木杵,連續(xù)不斷地捶打著石碾里蒸熟的糯米屑柔,直到糯米變得越來越粘稠沒有顆粒狀就打好了屡萤。每次打好后,照例一旁圍觀的孩子是可以分得一塊的掸宛,不用蘸糖死陆,就帶著糯米自有的清香甘甜。剩下的則被快速分割成無數(shù)個(gè)小糯米團(tuán),有的包上豆沙措译,有的什么都不包别凤,直接壓扁,點(diǎn)上紅點(diǎn)晾上领虹。每年鄰居們都會(huì)送來糍粑规哪,而我們則回贈(zèng)親手包的軟糯香甜的湯圓。
那時(shí)候沒有高鐵塌衰,每年的回鄉(xiāng)之路都會(huì)格外漫長擁擠诉稍,我每次上車,都是爸爸從車窗外抱起最疆,爺爺在車窗內(nèi)接住杯巨,坐下以后又緊張地?fù)?dān)心爸爸媽媽上不了火車被落在站臺(tái)。而車廂里也是人擠人努酸,連廁所都站滿了旅客服爷。百無聊賴的旅途,車窗就成為我的最愛获诈,但從貴州凱里到重慶层扶,火車就不停地從一個(gè)山洞出來,又開進(jìn)一個(gè)山洞烙荷,整個(gè)心情就十分沮喪镜会,本以為可以沿途看風(fēng)景,可看見的還是滿車的人终抽。
經(jīng)過一白天的旅程戳表,踏上了故鄉(xiāng)的土地時(shí),已是華燈初上了昼伴。也許從那時(shí)開始匾旭,故鄉(xiāng)在我心中,就是燈火輝煌的模樣圃郊。終于又可以看見奔騰的長江水价涝,終于又可以坐上輪渡,終于又可以跳上纜車持舆,終于又爬上那一層層梯坎色瘩。多年以后,故鄉(xiāng)的一切逸寓,在久遠(yuǎn)的記憶中居兆,漸漸淡去,只有這江水竹伸,這輪渡泥栖,這纜車,這梯坎,夾雜著滿城的麻辣香吧享,一直印在腦海中揮之不去魏割。
那時(shí)候沒有春晚,連電視也沒有钢颂,大年三十的年夜飯就是每年最后一天的重頭戲钞它。這頓飯里,除了早已做好的美味甸陌,必定會(huì)有奶奶親手做的水煮肉片,和輕易不下廚的爸爸做的魚香肉絲盐股。水煮肉片钱豁,肉片爽滑,里面的油菜則青翠入味疯汁。魚香肉絲酸辣鮮香牲尺,一直是爸爸引以為傲的經(jīng)典菜肴。媽媽是北方人幌蚊,總是念念不忘過年要吃餃子谤碳,所以晚飯過后照例還要和面包餃子,及至煮好后象征性地嘗上幾個(gè)溢豆,就堅(jiān)定地告訴媽媽蜒简,我要吃湯圓。大人們都會(huì)守歲漩仙,而孩子們就會(huì)三五成群地相約放鞭炮搓茬,看煙花。但每次都是雄赳赳出去队他,灰溜溜地堵著耳朵回來卷仑,還是耐心地看爸爸去放那些無聲的花炮比較安全,剩下的時(shí)間就是和妹妹一起揮舞著筷子粗細(xì)的小煙花棒了卻過年放炮的心愿麸折。
后來到了北方锡凝,就再也沒有回故鄉(xiāng)過年了,真的是日久他鄉(xiāng)即故鄉(xiāng)垢啼,過年漸漸不是原來的樣子窜锯。其實(shí)即使回到故鄉(xiāng),還能重享兒時(shí)的美味芭析,卻再找不回那逝去的摯愛至親〕幕耄現(xiàn)在,過年放刨,就是帶著大包小包的東西工秩,開車四五個(gè)小時(shí)的奔波;過年,就是一起吃一頓團(tuán)圓飯助币;過年浪听,就是陪媽媽一起看春晚;過年眉菱,就是離家揮別時(shí)轉(zhuǎn)身的淚眼婆娑迹栓;過年,也是把對家的眷戀種在孩子的心田俭缓,讓他不管走多遠(yuǎn)克伊,都記得有一盞燈光會(huì)為他點(diǎn)亮,等他回家陪在身邊华坦。