曾在小說里讀到，用西瓜汁泡綠豆田轧，煮出來的粥會(huì)帶有西瓜的清香暴匠。那時(shí)候覺著新奇，便默默記下這一小竅門傻粘。
天氣燥熱每窖，恰逢清閑帮掉，我準(zhǔn)備好好煮碗粥。
將西瓜切碎岛请，在碗里搗出汁旭寿，過濾去殘?jiān)谩?/p>
綠豆倒入大碗崇败，挑出壞掉的盅称、干癟的，過水沖洗兩三遍后室。浸入西瓜汁缩膝，兩三個(gè)小時(shí)后，待豆子泡脹岸霹，再入水煮更容易熟爛疾层。
單純煮豆子，口感較清淡贡避。如果喜歡粘稠些的口感痛黎，可以放入糯米，增加溫飽感刮吧。
小時(shí)候特喜歡看《大長今》湖饱，她們烹飪新意十足，選材考究杀捻，看她們有條不紊料理美食是種享受井厌。皇上微服私訪時(shí)致讥，她們跑遍附近山村仅仆，尋找最適宜的泉水，為做出口感最佳的涼面垢袱。長今找到理想的食材后明亮欣喜的神情墓拜，現(xiàn)在仍令我記憶猶新。
我備好山泉水请契，將水燒開撮弧，白色的蒸氣在房間里彌漫開來。瀝干綠豆姚糊，經(jīng)過西瓜汁的浸泡贿衍，發(fā)脹的綠豆泛著粉色。
將綠豆倒進(jìn)沸騰的水里救恨，等待半個(gè)小時(shí)左右贸辈，第一次熬煮即完成。白色的蒸汽隨著鍋蓋掀開升騰而起，鍋里泡沫迅速破裂消減擎淤，顯露出咕咕沸騰的綠豆粥奢啥。我探著頭看，熱氣將我的臉頰潤濕嘴拢，空氣里滿是綠豆粥的清香桩盲。
這時(shí)候不能慢，得用筷子用力迅速地劃著圈攪和席吴，使整鍋粥更加粘稠赌结。小時(shí)候，姑媽用高壓鍋煮粥孝冒，煮得又透又快柬姚。一打開鍋蓋，她便在一旁用筷子使勁和粥庄涡，她煮出來的粥簡直像用榨汁機(jī)榨出來的一般細(xì)膩量承。
有朋友對(duì)我自耀煮粥好喝很是不齒，戲謔道：我煮的白開水也很好喝穴店。他認(rèn)為煮粥撕捍，不過是將米啊、豆子吶一起放進(jìn)鍋里泣洞，放過量的水忧风，讓它自己沸騰就行了。
煮粥的確沒太大難度斜棚，但需要花費(fèi)時(shí)間和心思。市面上该窗，一杯粥才賣兩塊錢弟蚀，自己煮一鍋粥，七七八八加起酗失，總歸不劃算义钉，耗時(shí)又耗錢」骐龋可為什么我們還是愿意自己動(dòng)手捶闸，不愿去外面買呢？這其中有更重要的意義拖刃。
將粥盛在瓷碗中删壮，放一兩勺糖，拌好兑牡，悠閑地坐在沙發(fā)上央碟，吹散著熱氣慢慢吃。中午均函，二伯下班回來亿虽，坐在餐桌上菱涤，喝一碗粥，通體舒暢洛勉。打包一碗給在外做生意的奶奶送去粘秆，精心熬煮的粥溢著滿滿的心意，大家都吃得很開心收毫。
同綠豆相比攻走，紅豆更為香醇。西米是煮豆子很好的搭配牛哺，煮熟的西米晶瑩剔透陋气，拌在粥里十分好看，口感上更為濃純粘稠引润。
煮五谷粥巩趁，實(shí)則化繁為簡，要將家里所有樣式的米淳附，豆子都放上一點(diǎn)议慰，才夠盡興。小米奴曙、大米别凹、糯米、黑豆洽糟、黃豆……這樣炉菲，粥煮好后，顏色混在一起坤溃，味道也糅合了拍霜，唯獨(dú)保有食物本身的細(xì)膩與清香。
這就是煮粥意義的所在吧薪介，走心地做一件細(xì)小的事祠饺，不望將來，不念過去汁政，此刻潛心道偷。隨豆子一起沸騰，哼起歡樂的歌记劈，在平凡的生活里勺鸦，感知到生命的詩意，收獲清甜的回報(bào)目木，不知不覺間祝旷，這份自然的愉悅傳遞給周圍更多的人，留下美好的回憶，收獲溫暖的小幸福怀跛。
世間如此浮躁距贷，不如煮碗粥吧。
