糯米婆婆的龍鳳湯圓

這是我做的龍鳳湯圓

每到正月十五吃湯圓的時(shí)候拄踪,我就會(huì)想念羅婆婆的龍鳳湯圓含思。羅婆婆好像對(duì)糯米和湯圓有特別的喜好和感情。她的女兒名字叫糯米渤闷,她身后背著的小孫女叫小糯米疾瓮,她自己會(huì)做好吃的龍鳳湯圓,因此我們背地里叫她糯米婆婆肤晓。

糯米婆婆是四川人爷贫,她從四川萬(wàn)縣背著小石磨來(lái)到湖北宜都,坐的是東方紅號(hào)客輪补憾。她總對(duì)我說(shuō):“這小石磨是打那么遠(yuǎn)的老家背來(lái)的漫萄,但是值得。它磨出的湯圓粉最細(xì)膩盈匾,做出的湯圓又糯軟又好吃腾务!”

糯米婆婆的家住在我家后面的一排房子里,她與母親是忘年交削饵。我認(rèn)識(shí)她的時(shí)候她已經(jīng)是六岩瘦、七十歲的老婆婆了。她長(zhǎng)的與大多數(shù)四川人一樣窿撬,身材瘦小启昧,眼睛很有神,做事麻利劈伴。她經(jīng)常背著小孫女做家事密末,有時(shí)候會(huì)背著孩子來(lái)我們家與母親拉家常□髓担快過(guò)年的時(shí)候严里,母親也會(huì)借她家的石磨,用來(lái)磨湯圓粉追城。她還會(huì)幫母親向石磨里喂帶水的糯米刹碾,倆人邊做事邊聊天座柱,很像母女的關(guān)系迷帜。

母親本來(lái)只會(huì)做些家鄉(xiāng)味道的湯圓。在她的教導(dǎo)下色洞,母親學(xué)會(huì)了一些四川人做湯圓餡兒的方法瞬矩。她們?cè)趶N房制作一些湯圓餡料,主要是:黑芝麻餡锋玲、桂花餡景用、紅豆沙餡,經(jīng)常是搞得整個(gè)廚房里彌漫著甜甜蜜蜜的香味惭蹂。

糯米婆婆那濃重的四川口音伞插,說(shuō)起話來(lái)像唱歌一樣好聽。她對(duì)母親說(shuō):“這帶娃兒不影響做食物盾碗,我們?nèi)f縣的女人媚污,做啥子事都是把娃兒背起⊥⒀牛”

可是母親總是把手一攤:“我做事只能讓大孩子帶小的耗美,要不然京髓,就讓他們睡著了再做∩碳埽”

因此堰怨,母親經(jīng)常是半夜起床,去廚房里做食物蛇摸。我有時(shí)會(huì)被母親磨湯圓粉的聲音吵醒备图,就會(huì)爬起來(lái)去幫母親往小石磨里喂那帶水的糯米。

第二天早晨天剛亮?xí)r赶袄,糯米婆婆會(huì)來(lái)指導(dǎo)母親如何快速瀝干湯圓面里的水分揽涮。一般都是糯米婆婆與母親把盛湯圓面的白色細(xì)棉布,像絞擰被子一樣饿肺,把湯圓面里的水分?jǐn)D出來(lái)蒋困。一般水分是不能完全擰干的,就把那東西吊在涼衣架上敬辣。等到水分完全瀝干后家破,就分成一小塊一小塊,涼曬在通風(fēng)向陽(yáng)的地方购岗。曬干后就收藏好汰聋,等過(guò)年的時(shí)候做成各種口味的湯圓。

糯米婆婆會(huì)做各種糯米食物喊积,比如:糍粑烹困、桂花糕、印兒粑乾吻、紅棗年糕髓梅、還有龍鳳湯圓。

我最喜歡吃的還是龍鳳湯圓绎签。記得有一年枯饿,正月十五早晨,我在家吃完了母親做的龍鳳湯圓诡必,就去糯米婆婆家玩耍奢方。她在廚房煮龍鳳湯圓,見我來(lái)她家玩爸舒,她招呼我進(jìn)廚房:“快來(lái)蟋字,吃一點(diǎn)婆婆煮的湯圓吧!保你今年考試圓圓滿滿打個(gè)雙百分扭勉∪到保”我本來(lái)肚子吃飽了,但聽到糯米婆婆的話很開心涂炎,就點(diǎn)頭答應(yīng)吃一點(diǎn)忠聚。

糯米婆婆做的龍鳳湯圓又大又圓设哗,她給我添了一小碗,里面有四只湯圓两蟀,她說(shuō):“這叫四季平平安安网梢。”我吃一口這龍鳳湯圓垫竞,發(fā)現(xiàn)糯米婆婆做的湯圓比母親做的龍鳳湯圓好吃很多澎粟,那黑芝麻湯圓甜甜軟軟蛀序,很滑潤(rùn)香味四溢欢瞪;那桂花湯圓,更是香甜糯軟徐裸,不但桂花香味濃郁遣鼓,還帶有很醇厚的蜂蜜味道。我問(wèn)糯米婆婆:“為什么你做的湯圓比我媽媽做的湯圓要好吃呢重贺?是媽媽學(xué)藝不精嗎骑祟?”

糯米婆婆微笑地?fù)u一搖頭:“不是的,你媽媽看你們還小气笙,不想讓你們吃太甜的東西次企,怕把你們的牙齒弄壞了∏逼裕”

我有點(diǎn)害怕:“那我在這兒吃了這么甜的東西怎么辦?回家媽媽會(huì)教訓(xùn)人的缸棵。”

糯米婆婆撫摸我的頭說(shuō):“乖乖女娃兒不怕谭期,這是我們兩個(gè)人的秘密堵第。”

我們兩相視一笑隧出。我又問(wèn)她:“婆婆踏志,為什么你做的湯圓要叫龍鳳湯圓?”

糯米婆婆操著濃重的四川口音說(shuō):“小娃兒胀瞪,問(wèn)題就是多针余!這是用不同的食材做成兩種味道的湯圓,寓意是好事成雙凄诞,龍鳳呈祥涵紊!”

我吃了糯米婆婆的龍鳳湯圓之后,好像整個(gè)人變得通透起來(lái)幔摸,很喜歡上學(xué)摸柄,上學(xué)變成了一件很快樂的事,而且學(xué)習(xí)也進(jìn)步了許多既忆。爸爸媽媽還總夸獎(jiǎng)我很用功驱负,其實(shí)那時(shí)我每天都是躲在被子里看小說(shuō)嗦玖,不過(guò)作文比以前進(jìn)步≡炯梗看來(lái)好孩子是夸獎(jiǎng)出來(lái)的宇挫。

很多年過(guò)去了,糯米婆婆早已飛升去天國(guó)了酪术。但是她會(huì)做的龍鳳湯圓還留在這個(gè)世上器瘪,那用米酒煮出來(lái)的香香甜甜、軟軟糯糯绘雁,充滿美好寓意的龍鳳湯圓還滋養(yǎng)著我們橡疼。每當(dāng)我在正月十五吃湯圓時(shí),就會(huì)想起糯米婆婆背著娃兒庐舟,做龍鳳湯圓的情景欣除。那是一種可以陪伴我們成長(zhǎng)的美食。

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