我必須承認椎咧，我有點失望玖详，我以為會更好，但是LeDu沒有想象中給我更多的驚喜勤讽。他還是不錯的餐廳竹宋，但是距離真的好餐廳還有一段路要走。
這家餐廳突然出現(xiàn)在Asia Top 50 餐廳里地技，Thitid有漂亮的Resume，他會來幫你開門哦秒拔。
今年ASIA TOP 50發(fā)布莫矗，有很多驚喜，Le Du砂缩，及我前一家寫的Suhring都是作谚，那個EAT ME和L'Atelier這類的就不用說了，他們應該是在里面的庵芭。Suhring是驚喜妹懒，Le Du其實可以再加油（BKK TOP TABLE 第九名)。他的四道菜每一道都有其特色双吆，但是整體的節(jié)奏就很容易被六道八道餐的比下去眨唬。而且，也不太有fun及起伏轉(zhuǎn)折的故事好乐。
LaDu在泰文里是季節(jié)的意思匾竿。餐比較簡單。但是也不是吃的大飽那種蔚万。
西瓜為主的前點岭妖，酸黃瓜（他好像說是西瓜皮腌的）用的不錯。我點的第一道是生花枝反璃，加上萵筍絲昵慌，豬肉，豆腐淮蜈。朋友的是討好的龍蝦加上生蠔斋攀。我覺得生花枝可以先冰凍一下，吃起來有點黏礁芦，萵筍絲也略微不夠脆蜻韭。但是兩個醬汁都是高分悼尾，用西式醬汁調(diào)出來的冬陰功汁有種奇特的優(yōu)雅及細膩。
龍蝦生蠔肖方，用奶味調(diào)冬陰功味道闺魏，非常優(yōu)雅。朋友說吃到了春天的氣息俯画。
第二道我點的是虎蝦泡仗，烤得很漂亮，但是總覺得少了點什么猜憎。有機米的味道好極了娩怎。有部分脆硬加上香料，有趣的像是奏小鼓樂輕快的步伐胰柑。朋友點了軟殼蟹截亦，醬汁表現(xiàn)還是不錯，但是軟殼蟹沒有特別脆柬讨，其他材料也沒襯托出什么節(jié)奏崩瓤。
虎蝦烤的OK，但是被有機米打敗踩官。我一直記得米的口感很棒却桶。
第三道主菜蔗牡，我點的是“雞肉”颖系。我一直覺得，創(chuàng)新料理最難的就是雞鴨這些肉類辩越，作為主菜集晚，主廚應該不太敢放在這兒（但又不得不放），朋友選的牛肉還是美好的（當然沒有TOP 50的必要）区匣，雞肉讓我驚艷偷拔。我問了是不是低溫煮的，waiter才說是低溫12個小時做出來的亏钩。他的甜點里有一個significant dish是茉莉花冰淇淋莲绰，季節(jié)不對，所以沒有姑丑。但是其他的蛤签，真心一般般。
雞肉很難做称龙，嫩入味，細膩戳晌，是低溫12小時做出來的鲫尊，綠色醬汁很棒。
其實客人并沒有想象中多沦偎，訂位應該也不難疫向。環(huán)境還好，不要以為太好豪嚎，這個有點小資搔驼，但是不到大好〕扪可惜我不是酒鬼舌涨，聽說這位主廚有不錯的酒單。最后編輯于 ：2017.12.10 23:46:26
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