【筱赧科普快遞32】那些年你吃掉的膠原蛋白還有人民幣巧鸭，真的美了沒调限？
口服膠原蛋白并不能美容。（失望么坠非？肉疼不敏沉？）原因↓
膠原蛋白是我們飲食中常見的一種蛋白質(zhì)，廣泛存在于動(dòng)物的皮膚炎码、骨骼盟迟、筋腱及血管中，是一種大分子物質(zhì)潦闲，它并不能直接增加皮膚膠原蛋白的合成攒菠。主要是因?yàn)槟z原蛋白有三個(gè)難以逾越的屏障：
首先，口服膠原蛋白后歉闰，在胃蛋白酶的作用下被分解為多肽及少量氨基酸辖众，一系列分解過程，最后在小腸里被分解為氨基酸或二肽和敬、三肽后凹炸，它們已失去膠原蛋白特定的結(jié)構(gòu)和作用，與來(lái)自魚肉蛋奶等食物蛋白質(zhì)消化吸收的結(jié)果并無(wú)二致昼弟。
其次还惠，即使有微量的膠原蛋白或膠原蛋白肽被直接吸收進(jìn)入血液，也難以在血液中正常地運(yùn)送到皮膚，更別說發(fā)揮生理功能蚕键。這種進(jìn)入血液的蛋白質(zhì)或多肽主要會(huì)引起過敏反應(yīng)救欧。
最后，即使有膠原蛋白或膠原蛋白肽分子被運(yùn)送到皮膚細(xì)胞锣光，也不會(huì)被細(xì)胞直接用于合成膠原蛋白笆怠。已知皮膚和其他組織中的蛋白質(zhì)都是由細(xì)胞合成的，但各種細(xì)胞合成蛋白質(zhì)利用的原料都是游離氨基酸而不是二肽誊爹、三肽或多肽蹬刷，更不會(huì)直接利用蛋白質(zhì)。
健康年輕人只要營(yíng)養(yǎng)均衡的情況下频丘，都能夠自行合成足夠的膠原蛋白办成，口服膠原蛋白并不比其他蛋白質(zhì)（如雞蛋、肉類搂漠、大豆中的蛋白質(zhì)）更美容迂卢。
