牛肉除了燉燒鹵炒拌剔难，還可以怎么吃锹漱？秋冬進(jìn)補(bǔ)箭养，開(kāi)始尋求牛肉的多樣吃法。 雞蛋哥牍、牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富毕泌，牛肉有健脾胃，益氣血嗅辣，強(qiáng)筋骨撼泛，長(zhǎng)肌肉的功效。細(xì)剁成泥澡谭，更容易消化吸收愿题。蛋蓉牛肉羹。溫補(bǔ)脾胃译暂，適用于潰瘍患者補(bǔ)益食用抠忘。
食材
主料:牛肉150克 ?雞蛋50克 ?高湯500克 ?雞粉1克 ?水淀粉15克
輔料:花生油12克 ?鹽1克 ?胡椒粉1克 ?香油2克 ?料酒5克
步驟
用料：牛肉150克，雞蛋50克外永，高湯500克崎脉，鹽1克，雞粉1克伯顶，胡椒粉1克囚灼，香油2克骆膝，水淀粉15克，花生油12克灶体，料酒5克
牛肉洗凈剁細(xì)成泥狀阅签，
加入鹽，料酒蝎抽，雞粉政钟，胡椒粉，及適量高湯樟结，
攪打成稀糊狀养交，
雞蛋打散，備用瓢宦。
鍋上旺火碎连，下花生油燒熱，
加入高湯驮履，燒沸
倒入牛肉泥鱼辙，鹽，雞粉玫镐，胡椒粉倒戏，
煮沸，
加入水淀粉勾芡摘悴，
湯汁濃稠峭梳，一般攪拌一般倒入雞蛋舰绘。
再次煮沸蹂喻，熄火，
盛出捂寿，表面淋香油口四，撒香菜，趁熱食用秦陋。
小貼士
牛肉盡量剁細(xì)口感較好蔓彩。
沒(méi)有高湯可以用清水代替。
調(diào)味料可以根據(jù)自己口味酌情增減驳概。
