今天是臘八，也是周末酪惭。自從兒子上了高中希痴，難得睡一次懶覺。躺在暖和和的被窩里春感，屋子里彌漫著臘八粥的香氣砌创，是母親早早起來做好了臘八飯。嗅著淡淡的粥香鲫懒，想起了一句老話嫩实，吃了臘八飯，來把年貨辦窥岩。
兒時甲献，過了臘八就意味著大年的到來 。
在那個物質(zhì)匱乏的年代谦秧，過了臘八竟纳，我們每日里就會掰著指頭算著還差幾天過年。那個心情就像現(xiàn)在的高考倒計(jì)時一樣疚鲤，是急迫的锥累，但卻是歡喜的和無比期待的。
那時集歇，盼望的不光是有一個月的寒假可以撒歡桶略；還有平時難得一見的點(diǎn)心，可以放開了吃诲宇；還有际歼，每天都能大快朵頤只有在宴席上才能一見的大魚大肉；還有姑蓝，可以正大光明的放鞭炮…………
家鄉(xiāng)是地處中原的一個小村莊鹅心，地理位置屬于北方蝗岖，但卻一直過著南方的小年——臘月二十四老厌。而過了小年啡彬，才算正式拉開了過大年的序幕赂鲤。
臘月二十五鹏往，打掃衛(wèi)生儒洛。這一天刮萌，家家戶戶都會對家里家外來一次徹底的大掃除券坞。老話說：誰家要是不干凈占贫，財(cái)神爺就不到誰家桃熄。大人們自然是連犄角旮旯都不放過的，孩子們更是不遺余力的奮戰(zhàn)型奥，到了下傍晚瞳收，大街小巷都會煥然一新。仿佛掃去了一年的晦氣厢汹，整個村莊都干干凈凈的缎讼，準(zhǔn)備迎接新的一年。
臘月二十六坑匠，置辦年貨血崭。大人們早早的起床，趕著馬車或是坐著別家的馬車到十幾里外的集市去采辦年貨：年畫厘灼、新衣服夹纫、瓜子、糖果设凹，更少不了雞鴨魚肉等等舰讹。小孩子是頭天晚上便琢磨著跟著去趕集，往往早上一睜開眼闪朱，大人們早就走了月匣。一上午钻洒，只好焦急的在村邊等著，不時的往前跑一段锄开，看能不能早點(diǎn)迎到趕集歸來的父母素标。當(dāng)然，更多的還是對零食的渴望萍悴，想早點(diǎn)看到父母都買了什么好吃的头遭、好玩的。午飯前癣诱，載著滿滿年貨的馬車便陸續(xù)回到家计维。此時，家家都充滿了歡聲笑語和孩子們的嬉鬧喧囂撕予。臘月二十七鲫惶，蒸年饃。什么叫蒸年饃实抡？就是要在這一天里剑按，蒸好整個過年期間要吃的饃饃，要吃到正月十五才能蒸新的饃澜术。
我們家是一個大家庭艺蝴，蒸年饃絕對是一個大工程。
那時沒有酵母粉鸟废，只有老酵母和面猜敢。因?yàn)槎鞙囟鹊停瑸榱嗣姘l(fā)的好盒延，頭天晚上缩擂，母親就會把一盆一盆和好的面，放在床上添寺，下面墊著熱水袋胯盯，上面捂著被子。
二十七早早的便會被母親喊起计露，去到敬老院借蒸饃用的蒸籠博脑。我們家那時蒸年饃都是用蒸籠，直徑一米的大鍋要蒸十幾蒸籠才行票罐。
年饃的種類很多叉趣，有大饅頭，饅頭有實(shí)心的该押、包紅棗的疗杉、包紅薯丁的、包糖的蚕礼；有包子烟具，有純?nèi)怵W的梢什、有蘿卜干菜的、有豆沙餡的朝聋；還有各種花卷子嗡午，蔥油的、麻鹽的………
整整一天玖翅，村莊都氤氳在大饃的香氣中翼馆。
剛出鍋的大饅頭割以，喧騰熱乎金度，讓人忍不住想咬上一口。這時是不能吃的严沥，按老規(guī)矩猜极，年饃的第一口，要敬灶老爺敬天消玄「看著母親虔誠的把饃掰一點(diǎn)放在灶臺前，再走到屋外翩瓜，放一點(diǎn)在庭院里受扳，嘴里還念念有詞，我們總是捂著嘴在后面竊笑兔跌。
臘月二十八勘高，炸果子。從早上起來坟桅，母親就會分派我們华望，洗蘿卜擦蘿卜，炸丸子仅乓；和面搟面赖舟，炸貓耳朵、炸螞蚱腿夸楣；和面盤條炸馓子宾抓。這一天是最忙碌的，也是最開心的豫喧《瓷鳎可以一邊干活，一邊吃著剛出鍋的丸子馓子等嘿棘，當(dāng)然第一口都要先請?jiān)罾蠣敵浴?/p>
炸丸子和馓子劲腿，比較常見。炸貓耳朵和螞蚱腿則是我們那里的特色美食了鸟妙。
炸貓耳朵當(dāng)然不會是炸貓的耳朵了焦人。是一種炸面食挥吵，又叫焦葉子。用芝麻和面花椭，搟成博餅晾一下忽匈，切成菱形，下油鍋炸至金黃即可矿辽。炸貓耳朵有兩種口味丹允，喜歡甜的，和面時加入白糖袋倔；喜歡咸的雕蔽，和面時加入鹽。甜咸都是焦香酥脆宾娜。
炸螞蚱腿批狐，也是一種面食。和面的時候要加入雞蛋前塔，搟成厚點(diǎn)的餅嚣艇，然后切成寸段，下油鍋炸至金黃华弓。另起鍋熬糖霜食零，把炸好的螞蚱腿放入糖霜中，翻炒均勻寂屏，讓每個螞蚱腿都均勻粘上糖霜贰谣，即可。吃起來又酥又香又甜又脆凑保，至今都是我的最愛冈爹。
臘月二十九，剁餃子餡欧引。吃餃子是兒時過大年的又一個顯著特征频伤。平時父母忙于農(nóng)活，是很難有時間包餃子吃的芝此。到了年關(guān)也是農(nóng)閑時節(jié)憋肖，一家人聚在一起熱熱鬧鬧的包餃子，吃餃子其樂融融婚苹。記得每年的這一天岸更，我們家都要剁上三大盆餃子餡。從早上到晚上膊升，乒乒乓乓的剁餡聲此起彼伏怎炊。印象中，我們家就三種餃子餡：一大盆韭菜雞蛋餡，一大盆豬肉蘿卜餡评肆，一大盆牛肉白菜餡债查。
這餃子要從年三十的宵夜吃到年初六，天天都要吃餃子瓜挽。
忙忙碌碌中最盼望的大年就到了盹廷。“爆竹聲中一歲除久橙，春風(fēng)送暖入屠蘇俄占。千門萬戶曈曈日，總把新桃換舊符淆衷「组”
三十一大早，吃完早飯吭敢，就跟著父親拿著紅紙去找人寫春聯(lián)碰凶。兒時的春聯(lián)都是手寫的暮芭，一般都是找德高望重鹿驼、上過私塾的老先生去寫，毛筆字寫的那叫一個好辕宏。也有的自己捉筆寫春聯(lián)畜晰，寫出來的春聯(lián)歪歪扭扭，自帶喜感瑞筐。
春聯(lián)的內(nèi)容無外乎“瑞雪兆豐年凄鼻，五谷登豐收”這樣的，期望來年能有個好收成聚假。也有別具一格的块蚌，記得有一家門前貼了一副對聯(lián)是“說你行你就行不行也行，說不行就不行行也不行膘格。橫批峭范，不服不行”窦”村里人看了纱控，都哈哈大笑，就你能菜秦。小孩子更是稀奇春聯(lián)還能這么寫甜害，一邊嬉鬧，一邊不停的讀球昨。多年以后才知道這幅對聯(lián)的來歷尔店。
午飯的豐盛，自不必說。好像一年中的好吃的都匯集到餐桌上嚣州，一大家人圍著大圓桌嘮著家常期犬，憧憬著來年，推杯把盞避诽，歡身笑語龟虎，滿滿的辛福喧囂伴隨著不絕于耳的鞭炮聲久久的在村莊回蕩。
熱鬧的午飯經(jīng)常持續(xù)到下午四五點(diǎn)鐘沙庐。我們小孩子則早已爬到床上美美的睡了一個午覺鲤妥，只為晚上的守歲，或者是熬夜看一個完整的春晚拱雏。
從83年中央電視臺的第一屆春晚開始棉安，守歲看春晚已經(jīng)成了老百姓過大年的新民俗。
剛剛收拾好午飯殘局的母親又開始張羅年夜飯了铸抑。年夜飯一定會在八點(diǎn)前結(jié)束贡耽。八點(diǎn)一到，全家圍坐在電視機(jī)前鹊汛，磕著瓜子蒲赂，吃著點(diǎn)心，看著春節(jié)晚會刁憋。跟著一個個精彩的節(jié)目滥嘴，時而撫掌大笑，時而感動落淚至耻，時而逗笑幾句若皱，時而調(diào)侃一下，熱熱鬧鬧尘颓，開開心心走触。我想每個人的心中都是辛福的、滿足的疤苹、溫馨的互广。
大年初一頭一天，肯定都把新衣服穿痰催。兒時兜辞，我們那里的風(fēng)俗是初一起的越早越好。熬了一夜的我們總是睡眼惺惺的便被母親揪到餐桌前吃早飯夸溶。早飯是有講究的：初一的早晨一定要吃扁食和糖茶泡馓子逸吵，扁食就是素餡的餃子。在這一天缝裁，母親會盛上滿滿一大碗餃子倒到牛槽里扫皱，讓勤勤懇懇的老黃牛和我們一樣吃一頓扁食足绅，感謝它為這個家作出的貢獻(xiàn)。
初一的禁忌是最多的韩脑，這一天氢妈，不能掃地，哪怕是頭天晚上看春晚吐了厚厚的一地瓜子皮段多；不能挑水首量，母親總會在頭天把水缸水盆盛滿；不能動針線进苍，為了防止我們加缘，母親總是把針線盒早早藏起來；不能梳頭觉啊，不能吵架斗嘴拣宏，不能說不吉利的話……
再多的禁忌也妨礙不了我們兒時的快樂心情，正如對聯(lián)所寫“一元復(fù)始”杠人，新的一年已經(jīng)開始勋乾。
不知從什么時候，過年從農(nóng)村轉(zhuǎn)到了城市嗡善。也不知從何時辑莫，年夜飯從家中搬到了飯店。人還是年年聚滤奈，并且越來越多摆昧；年夜飯還是年年吃撩满，并且飯店越訂越高級蜒程。可是伺帘，年味卻越來越淡昭躺。家人聚在一起說的最多的還是兒時的過年情景。
隨著歲月的流逝伪嫁，兒時的年味記憶不僅沒有被遺忘领炫，反而愈久彌新。就像窖藏的老酒张咳，越久遠(yuǎn)越醇香帝洪。滿滿的回憶，滿滿的溫暖脚猾，滿滿的懷念葱峡。
#羽西X簡書 紅蘊(yùn)新生#。
