? ? ? 首先對蔣老師辛苦的工作表示感謝，謝謝碘饼！謝謝熙兔！非常感謝！師者艾恼，傳道住涉、授業(yè)、解惑钠绍。您對行業(yè)的認(rèn)知舆声，徹底顛覆了我對餐飲業(yè)的想法，提高了我的認(rèn)知水平柳爽，受益匪淺媳握，受益匪淺！
? ? ? 生意本質(zhì)的追問磷脯，讓我了解到“滿足需求”才是做生意的根本蛾找。對餐飲核心要素的剖析，讓我過去一直相信的赵誓，好味道一定能成功的思想是多么淺贝蛎！餐飲行業(yè)早就到了味道只是基礎(chǔ)的時代俩功。滿足現(xiàn)有需求還是創(chuàng)造新的需求幻枉，決定了將來選擇什么品類，冒多大的風(fēng)險诡蜓，這是方向性問題熬甫，還需要繼續(xù)思考。
? ? ? 方法論蔓罚。課程里最具實戰(zhàn)價值的內(nèi)容椿肩。解決具體問題最好的武器庫。餐飲新手的敲門磚脚粟。怎樣找合作伙伴覆旱，怎樣選址、怎樣籌備核无，怎樣計算贏虧平衡點扣唱，怎樣營銷，怎樣發(fā)展會員团南、碰見問題以后的思維模式噪沙，等等內(nèi)容。這套課程幾乎把能碰到的問題吐根，及解決問題的方法都講到了正歼。其實兩天時間有些短，很難一下子記住拷橘。不過有了武器庫局义，碰見具體問題時喜爷，直接拿出來一一對照就好了！
? ? ? 對快餐的前景展望萄唇。讓我們了解到檩帐，這是一個更大，更廣闊的市場另萤。對趨勢的預(yù)判湃密，是建立在對市場的的深度理解上，相對特色餐飲四敞，快餐門檻更低一些泛源，只是市場還未成熟，時機(jī)未到忿危，但可以提前布局达箍。作為初學(xué)者希望能夠參與！
? ? ? 人性的洞察铺厨。小老板的餐飲課程雖然明線講的是餐飲幻梯，但我認(rèn)為始終有一條暗線貫穿其中，那就是人性努释。我的理解一定要了解人性碘梢，做決策時一定要考慮人性因素！
? ? 其實聽完課程伐蒂，最大的感受是信心的建立煞躬！信心的基礎(chǔ)就是這套課程。有理論逸邦，有方法恩沛，有方向，有人心缕减，有實戰(zhàn)雷客，邏輯自洽，還有愿景桥狡！下一步就是實際操作了搅裙，希望我們都能為餐飲行業(yè)做出一絲絲貢獻(xiàn)。按照方法裹芝，沿著路走部逮，堅定信心。
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