瓜子是我們?nèi)粘＝?jīng)常常見的一種零食艇搀，尤其是葵瓜子更是常見尿扯，不僅可以食用還可以制作成葵瓜子油，可見它的營養(yǎng)價(jià)值死非常高的焰雕，那么葵瓜子的營養(yǎng)價(jià)值都有哪些呢?
1衷笋、葵花子含豐富的不飽和脂肪酸、優(yōu)質(zhì)蛋白矩屁、鉀辟宗、磷爵赵、鈣、鎂泊脐、硒元素及維生素E空幻、維生素B1、等營養(yǎng)元素;
2容客、其所含豐富的鉀元素對(duì)保護(hù)心臟功能秕铛，預(yù)防高血壓頗多裨益;
3、葵花子含有豐富的維生素E缩挑，有防止衰老但两、提過免疫力、預(yù)防心血管疾病的作用;
4供置、葵花子中所含植物固醇和磷脂镜遣，能夠抑制人體內(nèi)膽固醇的合成，防止血漿膽固醇過多士袄，可防止動(dòng)脈硬化;
5悲关、葵花子還有調(diào)節(jié)腦細(xì)胞代謝，改善其抑制機(jī)能的作用娄柳，故可用于催眠寓辱。
葵花子性平，味甘;有補(bǔ)虛損.降血脂赤拒，抗癌之功效秫筏。可治血痢挎挖，透癰膿这敬，葵瓜子油可為被覆藥。還有化痰定喘蕉朵、平肝祛風(fēng)崔涂、驅(qū)蟲等功效。
一般人群均可食用
適宜癌癥患者食用;適宜高脂血癥始衅，動(dòng)脈硬化和高血壓之人食用;適宜神經(jīng)衰弱的失眠者食用;適宜蟯蟲病人食用
