周末在家旅赢，閑來(lái)無(wú)事，除了在樹蔭下乘涼嘮嗑之外激捏，就是變著方的做些我曾經(jīng)沒(méi)有做過(guò)的菜式设塔。
中午做的炸豆腐圓子，碎末豆腐+肉沫+碎末土豆+碎末茼蒿远舅，先捏圓再蒸然后再炸闰蛔，表面金黃酥脆痕钢，輕咬一口，細(xì)細(xì)品味序六，滿嘴豆腐渣味道任连，吃了第一口絕對(duì)不想來(lái)第二口，還回味無(wú)窮难咕，向來(lái)對(duì)自己做的吃食很捧場(chǎng)的我课梳，也受不了這么個(gè)奇怪的東西距辆。不知道是誰(shuí)做的這個(gè)創(chuàng)新余佃，總覺(jué)得怎么做都不會(huì)做出好味道來(lái)，絕對(duì)不是我廚藝有問(wèn)題跨算。
晚上做的糯米蒸丸子爆土，糯米浸泡6個(gè)小時(shí)后晾干，肉沫和著蔥诸蚕，姜步势，蛋，少許鹽背犯，少許生抽坏瘩，少許料酒一起攪拌均勻，然后將混著雜七雜八的肉沫捏成團(tuán)狀漠魏，在糯米里面圓滾滾的轉(zhuǎn)一圈倔矾，排布均勻的放在蒸籠里，約等30分鐘以后出鍋柱锹，揭開(kāi)鍋蓋哪自，花式圓子出鍋，一個(gè)個(gè)白嫩嫩圓嘟嘟的樣子超級(jí)可愛(ài)禁熏，想象有一雙眼睛壤巷，眨巴眨巴的樣子萌極了，用筷子捻起一個(gè)放在鼻間瞧毙，淡淡的蔥花味胧华，很香，整個(gè)放入嘴里宙彪，糯米糯糯的感覺(jué)很有嚼勁矩动，然后有點(diǎn)油，有點(diǎn)膩您访，下次做絕對(duì)要放點(diǎn)醋和花椒铅忿，醋用來(lái)去除肉丸油膩，我喜歡花椒灵汪，喜歡味道重的食物檀训，太清淡油膩的絕對(duì)不是我的菜柑潦。
期待下一次的改良，第一次都不成功的也不準(zhǔn)備下一次會(huì)味道好峻凫，只有第一次還能入口的東西才有改進(jìn)的空間渗鬼。
