蒹葭蒼蒼雁歌,白露為霜宏浩。所謂伊人,全靠飲湯靠瞎。

秋風(fēng)起比庄,白露降。天氣漸涼乏盐。

《月令七十二候集解》中說:“八月節(jié)……陰氣漸重佳窑,露凝而白也「改埽” 天氣漸轉(zhuǎn)涼神凑,夜間空氣中的水汽遇冷凝結(jié)成細(xì)小的水滴 ,經(jīng)早晨的太陽(yáng)光照射何吝,看上去晶瑩剔透溉委、潔白無(wú)瑕,煞是惹人喜愛爱榕,因而得“白露”美名瓣喊。古人以四時(shí)配五行,秋屬金黔酥,金色白藻三,故以白形容秋露八匠。

從白露到霜降,是仲秋趴酣。肺屬金梨树,通氣于秋♂“白露秋分二節(jié)抡四,熱降液生”,陽(yáng)熱由夏日的彌散逐漸收降到地下仗谆,所以地表開始出現(xiàn)露水指巡。

若此時(shí)熱降不足,陰液就會(huì)少隶垮,人體也是一樣藻雪,陰液不足時(shí)就會(huì)出現(xiàn)各種秋虛、肺燥的癥狀了:咽干舌燥狸吞、口唇干裂勉耀、干咳、皮膚頭發(fā)干燥等等蹋偏。

秋燥不是多喝水就能解決的便斥,要把水轉(zhuǎn)化成體內(nèi)的津液,這種干燥才能真正化解威始。

今天想推薦幾款潤(rùn)肺枢纠、解燥、化解秋虛的養(yǎng)顏靚湯黎棠,以及應(yīng)季的水潤(rùn)鮮果晋渺,畢竟內(nèi)為主,外為次脓斩,以內(nèi)養(yǎng)外木西,才是正道。

白露至俭厚,真正“黃金美容季”開始了户魏。


? ? ? ? ? 【白露養(yǎng)顏湯:青蘋果雪梨銀耳湯】


【材料(2-4人份)】

青蘋果1個(gè)、雪梨1個(gè)挪挤、銀耳10克叼丑、黨參10克、杏仁10克扛门、茯苓10克鸠信、大棗3個(gè)、一小片陳皮论寨。

【做法】

1星立、陳皮要先泡一會(huì)爽茴,然后摳掉里面那層橘絡(luò),不然口感容易發(fā)苦绰垂。

2室奏、青蘋果、雪梨祛皮劲装、祛核胧沫,切成大塊;銀耳涼水泡發(fā)占业、去蒂绒怨;大棗去核。

3谦疾、所有材料放入湯煲內(nèi)南蹂,加適量水,大火煲開后轉(zhuǎn)小火念恍,煲約1小時(shí)左右即可六剥。出鍋加鹽調(diào)味或不加。

白露湯煮出來帶一點(diǎn)青蘋果的微酸甜樊诺,湯色濃白仗考,香氣很正,是氣質(zhì)和味道都很干凈的那種湯词爬。一碗看似簡(jiǎn)單的湯,其實(shí)有一套五行理論在里面权均,喝下它顿膨,就可以幫助身體與此時(shí)此刻的天地之氣合拍。

【青蘋果】帶一身初秋之氣的小果子叽赊,可以清肝膽恋沃、化膽石、止瀉化濕必指。那酸法最適合清肝膽火氣囊咏。

【梨】生吃清六腑之熱,熟吃滋五臟之陰塔橡。清代醫(yī)學(xué)家王孟英將生梨汁譽(yù)為“天生甘露果”梅割,因?yàn)樗茏谭侮帲B(yǎng)胃陰葛家,止煩渴户辞,治熱痰。梨生吃寒涼癞谒,體質(zhì)虛寒底燎、容易腹瀉的人要少吃刃榨,所以“天生甘露飲”雖好,但秋燥癥狀消失后就要少吃了双仍。

【銀耳】銀耳滋潤(rùn)而不膩滯枢希,經(jīng)常熬夜、陰虛火旺的人一般都受不起溫?zé)岽笱a(bǔ)朱沃,吃銀耳卻剛剛好苞轿,銀耳堅(jiān)持吃一陣子,皮膚也會(huì)跟著變緊致为流、潤(rùn)滑呕屎。

【黨參、茯苓敬察、大棗】健脾益氣固中焦秀睛,中焦脾胃是永遠(yuǎn)都要保護(hù)的對(duì)象,此時(shí)培土又生金莲祸,填補(bǔ)今年金運(yùn)不足的大勢(shì)蹂安。

【杏仁】潤(rùn)肺止咳,杏仁皮有股怪味锐帜,所以煲湯時(shí)要去皮田盈。

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? ? ? ? ?【白露養(yǎng)顏湯:雙白羹


食材

銀耳35g,百合50g缴阎,湘蓮50g允瞧,桑椹果干15g,雪蓮子(皂角米)10g蛮拔。

【做法】

1述暂、銀耳清洗一下,切去黃色根部建炫,提前泡發(fā)2小時(shí)畦韭。皂角米提前一夜泡發(fā);

2肛跌、干百合泡入清水艺配,1小時(shí);

3衍慎、鍋倒入小半鍋清水转唉,倒入蓮子、銀耳西饵;

4酝掩、大火燒開轉(zhuǎn)小火慢燉40分鐘后,倒入百合再燉20分鐘至軟糯眷柔;

5期虾、加適量冰糖化開原朝,倒入桑椹干后煮3分鐘,攪勻關(guān)火镶苞。

雙白羹湯汁稠糯喳坠,色澤冰明玉潤(rùn),帶一點(diǎn)桑葚的微酸甜茂蚓,有淡淡的香氣壕鹉,無(wú)論質(zhì)地,還是味道都很自然純粹聋涨。

白露時(shí)節(jié)晾浴,燥邪愈勝。銀耳牍白、百合都是解秋燥的良品脊凰。湘蓮健運(yùn)脾胃,化生氣血茂腥。最后加的桑椹果干可謂一物三效狸涌,一本身性味酸甘,生津潤(rùn)燥最岗;二滋陰養(yǎng)血帕胆,秋令潤(rùn)燥之品不少,但兼有養(yǎng)血之效獨(dú)有桑葚般渡;三桑葚入肝腎經(jīng)懒豹,烏發(fā)美顏。所以雙白羹潤(rùn)燥驯用,養(yǎng)顏歼捐,尤適時(shí)令燥氣所致的膚干唇燥。

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? ? ? ? ? ? 【白露養(yǎng)顏湯:冰糖陳皮雪梨汁】


梨晨汹、冰糖、加幾絲陳皮燉煮20分鐘贷盲。用于“風(fēng)熱攻心淘这,煩悶恍惚,神思不安”之癥巩剖。秋天用冰糖燉梨铝穷、燉銀耳都有“1+1>2”的作用,如果放別的糖就沒這種效果了佳魔。

這個(gè)小甜品既潤(rùn)肺還清肺熱曙聂,陳皮性溫,不但芳香解郁鞠鲜,還可以平衡梨的寒涼宁脊。

【小貼士】:

1断国、如果夜里干咳就一定要用冰糖,流清涕改用紅糖榆苞;

2稳衬、肺熱,鼻子熱哄哄的坐漏,留梨皮同煮薄疚;

3、痰多時(shí)加茯苓10克同煮赊琳。


? ? ? ? ? ?【白露養(yǎng)顏湯:蓮子百合雞蛋糖水】


【材料】紅蓮子20克 百合15克 帶殼雞蛋一個(gè) 冰糖適量

【做法】蓮子百合洗凈街夭,加入兩碗清水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮30分鐘躏筏,然后加入洗凈的帶殼雞蛋板丽,再煮10分鐘加入適量冰糖即可食用。

【功效】蓮子能清心安神寸士,百合能清痰火檐什、潤(rùn)肺健脾,雞蛋則能補(bǔ)肺養(yǎng)血弱卡、滋陰潤(rùn)燥乃正。此糖水具有滋陰潤(rùn)燥、清心安神的作用婶博。但雞蛋蛋黃膽固醇較高瓮具,患有心腦血管疾病的人可選擇只飲糖水而不吃雞蛋。


? ? ? ? ? ? ? ? 【白露養(yǎng)顏湯:杏仁川貝燉盅】


【材料】杏仁10克 川貝5克 瘦肉50克

【做法】所有材料洗凈凡人,放入燉盅名党,加入300毫升清水,燉一個(gè)小時(shí)后加鹽即可食用挠轴。

【功效】杏仁有祛痰止咳传睹、平喘潤(rùn)肺的功效,川貝亦有止咳化痰之效岸晦,且能潤(rùn)肺欧啤,特別適用于肺燥或秋燥所致的咳嗽。此湯能清潤(rùn)肺燥启上,也適合熬夜燥熱者飲用邢隧。


除了湯湯水水,白露時(shí)節(jié)的調(diào)養(yǎng)當(dāng)以健脾潤(rùn)燥為主冈在,建議多吃一些性平味甘倒慧、營(yíng)養(yǎng)豐富、容易消化的平補(bǔ)食品,如粳米纫谅、秈米炫贤、玉米、薏米系宜、番薯照激、豆腐等;忌食寒涼以防損傷脾陽(yáng)盹牧,忌吃味厚滋膩之品以防阻礙脾的運(yùn)化功能俩垃。具有宣肺化痰、滋陰益氣功效的中藥汰寓,如沙參轧钓、西洋參富岳、百合、杏仁、川貝等示辈,對(duì)緩解秋燥多有良效吓歇。

另外魄幕,歷經(jīng)了春日的播種和夏日的耕耘后躏救,終于到了秋收的好日子。

秋天的果實(shí)集滿了春夏的能量的精華肌访。解秋燥找默,還應(yīng)在時(shí)物里來尋。

應(yīng)季的水潤(rùn)鮮果吼驶,本能生津惩激,性多偏涼,作為食材再好不過了蟹演。

一风钻、梨

梨肉香甜可口,肥嫩多汁酒请,有清熱解毒骡技,潤(rùn)肺生津、止咳化痰等功效羞反,生食哮兰、榨汁、燉煮或熬膏苟弛,對(duì)肺熱咳嗽、麻疹及老年咳嗽阁将、支氣管炎等癥有較好的治療效果膏秫。若與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服缤削,效果更佳窘哈。

二、葡萄

葡萄營(yíng)養(yǎng)豐富亭敢,酸甜可口滚婉,具有補(bǔ)肝腎、益氣血帅刀、生津液让腹、利小便等功效。生食能滋陰除煩扣溺,搗汁加熟蜜濃煎收膏骇窍,開水沖服,治療煩熱口渴尤佳锥余。經(jīng)常食用腹纳,對(duì)神經(jīng)衰弱和過度疲勞均有補(bǔ)益。葡萄制干后驱犹,鐵和糖的含量相對(duì)增加嘲恍,是兒童、婦女和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品雄驹。

三佃牛、柑橘

橘子與柑子合稱柑橘,《本草綱目》說柑“未經(jīng)霜降時(shí)尤酸荠医,霜后甚甜吁脱,故名柑子”蛳颍”柑橘性涼味甘酸兼贡,有生津止咳、潤(rùn)肺化痰娃胆、醒酒利尿等功效遍希,適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴里烦、傷酒煩渴等癥凿蒜,榨汁或蜜煎,治療肺熱咳嗽尤佳胁黑。

四废封、柿子

柿子有潤(rùn)肺止咳、清熱生津丧蘸、化痰軟堅(jiān)之功效漂洋。鮮柿生食,對(duì)肺癆咳嗽虛熱肺痿、咳嗽痰多刽漂、虛勞咯血等癥有良效演训。紅軟熟柿,可治療熱病煩渴贝咙、口干唇爛样悟、心中煩熱、熱痢等癥庭猩。

五窟她、石榴

石榴性溫味甘酸,有生津液眯娱、止煩渴作用礁苗。凡津液不足、口燥咽干徙缴、煩渴不休者试伙,可作食療佳品。石榴搗汁或煎湯飲于样,能清熱解毒疏叨、潤(rùn)肺止咳、殺蟲止痢穿剖,可治療小兒疳積蚤蔓、久瀉久痢等。

六糊余、大棗

大棗能養(yǎng)胃和脾秀又、益氣生津,有潤(rùn)心肺贬芥、補(bǔ)五臟吐辙、療腸癖、治虛損等功效蘸劈。中醫(yī)常用其治療小兒秋痢昏苏、婦女臟燥、肺虛咳嗽威沫、煩悶不眠等癥贤惯,是一味用途廣泛的滋補(bǔ)良藥。

七棒掠、荸薺

荸薺煮熟可作水果食用孵构,具有清熱生津、化濕祛痰烟很、涼血解毒等功效浦译,可治療熱病傷津棒假、口燥咽干、肺熱咳嗽精盅、痰濃黃稠等癥,與蓮藕榨汁共飲效果更佳谜酒。

【小貼士】

1叹俏、需要注意的是,食用新鮮果蔬一定要適量僻族,過食或暴食都會(huì)影響身體健康粘驰。再有,新鮮水果含糖量較高述么,老年人及心腦血管疾病患者尤須慎食蝌数。

2、建議白露15天內(nèi)不吃雞度秘、羊等熱性顶伞,易生內(nèi)熱的肉類。

另外剑梳,秋天天氣涼爽唆貌,這個(gè)季節(jié)可以多多鍛煉身體,同時(shí)保持心情愉悅垢乙,多和閨蜜聚會(huì)聊聊天锨咙。開懷大笑可以使肺吸入足量的清氣,呼出濁氣追逮,加速血脈運(yùn)行酪刀。運(yùn)動(dòng)+食補(bǔ),讓氣色紅潤(rùn)飽滿起來钮孵。

蒹葭蒼蒼骂倘,白露為霜,秋天陰虛肺燥油猫,伊人需要靚湯~姐妹們稠茂,趕緊動(dòng)手煲湯吧!


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