面包加牛奶是很多人的早餐選擇，各式各樣香甜的面包和蛋糕也是很多小朋友的最愛(ài)缎讼，那你知道一個(gè)面包背后的故事嗎？
我們知道坑匠，面包是黑麥血崭、小麥等糧食作物作為基本原料，先磨成粉厘灼，再加入水夹纫、鹽、糖设凹、酵母等和面制定坯料舰讹，然后以烘、烤闪朱、蒸月匣、煎等方式熱加工制成的食品。當(dāng)然监透，面包還有許多分類桶错，如全麥面包、酥油面包胀蛮、花色面包等等院刁，那我們就從最簡(jiǎn)單的白面包說(shuō)起，它的背后有著怎么的故事呢粪狼？
首先退腥，我們看到小小的一塊面包任岸，它的背后其實(shí)有著很神奇的力量在操控，生產(chǎn)一塊面包狡刘，需要很多種原料享潜，像面粉、鹽嗅蔬、酵母等剑按，而這些原料都來(lái)自不同的生產(chǎn)者，就拿面粉的生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)澜术，小麥的種植是農(nóng)民在自家的田地里艺蝴，經(jīng)過(guò)播種，澆水鸟废、施肥猜敢、收割的勞動(dòng)過(guò)程才有的收獲，在這一過(guò)程中他要調(diào)用大量的資源盒延，如比播種的機(jī)器和工具缩擂、澆水的設(shè)備、化肥添寺、農(nóng)藥胯盯、收割麥子的機(jī)械等等，這些東西的背后也有一個(gè)復(fù)雜的生產(chǎn)過(guò)程畦贸，而面粉商從農(nóng)民手里買來(lái)小麥陨闹，還要經(jīng)過(guò)加工，才能形成面粉薄坏，這個(gè)加工的過(guò)程同樣需要用到很多東西趋厉，比如磨面的機(jī)器、裝面粉的袋子胶坠、工人戴的口罩等等君账，這些機(jī)器和用品背后同樣隱藏著一個(gè)復(fù)雜的生產(chǎn)過(guò)程；然后面粉需要經(jīng)過(guò)運(yùn)輸才能到達(dá)面包店沈善，運(yùn)輸需要使用車乡数，這些車又同樣由許多種不同的原料構(gòu)成，其生產(chǎn)過(guò)程又更加復(fù)雜闻牡，車還需要加油净赴，石油也需要一個(gè)復(fù)雜的開(kāi)采過(guò)程；那么面包加工的過(guò)程呢罩润，要用到砧板玖翅、刀、各種調(diào)味品、烤箱金度、電等等工具和能源……
如果深究下去应媚，一個(gè)面包的生產(chǎn)加工幾乎涵蓋了整個(gè)社會(huì)的生產(chǎn)鏈。你看猜极，小小一塊面包中姜，在它的背后其實(shí)藏著這么大的一個(gè)系統(tǒng)，是不是很神奇的一件事情跟伏。這樣看來(lái)一塊面包是不是應(yīng)該很貴呢丢胚？事實(shí)上我們都知道，我們買一塊面包只需要幾塊錢酬姆，并不貴嗜桌，可是如果我對(duì)一個(gè)人說(shuō)奥溺，我給你五塊錢辞色，你去種點(diǎn)麥子然后用你的下麥子磨成粉給我做一個(gè)面包吧，別人肯定會(huì)覺(jué)得我精神有問(wèn)題浮定，因?yàn)檎l(shuí)會(huì)因?yàn)槲鍓K錢去做這么復(fù)雜的事情呢相满？
那么又是誰(shuí)或者說(shuō)是什么力量，讓我們?cè)趯?shí)際生活中用五塊錢甚至兩塊錢就可以輕松買到一塊面包呢桦卒？這可不是哪一個(gè)偉大的人物可以辦到的立美，事實(shí)上讓我們可以輕松吃上面包的是一種偉大的力量，叫做——市場(chǎng)方灾。
市場(chǎng)起源于古代人類對(duì)于固定時(shí)段或地點(diǎn)進(jìn)行交易的場(chǎng)所的稱呼建蹄，指買賣雙方進(jìn)行交易的場(chǎng)所，比如很多鄉(xiāng)村現(xiàn)在還有的市集裕偿、會(huì)洞慎、圩等，發(fā)展到現(xiàn)在啊嘿棘，市場(chǎng)有兩個(gè)含義劲腿，一個(gè)是指買賣雙方進(jìn)行交易的場(chǎng)所，比如股票市場(chǎng)鸟妙、期貨市場(chǎng)焦人，最常見(jiàn)的就是我們常去的服裝市場(chǎng)、菜市場(chǎng)等傳統(tǒng)市場(chǎng)重父；另一個(gè)含義是指所有交易行為的總稱花椭，它包括了交易場(chǎng)所和交易行為。
很顯然房午，小麥之所以能變成面包供我們享用正是由于做成面包的各種原料在人們的不同需求中不斷地買和賣矿辽，最終一個(gè)讓面包師擁有了他能夠生產(chǎn)一個(gè)面包的所有原料和工具，面包師又通過(guò)大批量的生產(chǎn)，壓縮了單個(gè)面包的生產(chǎn)時(shí)間嗦锐、降低了面包的生產(chǎn)成本嫌松，所以才有了我們餐桌便宜又好吃的面包，我們也才能花到很少的錢買到一個(gè)凝聚了很多勞動(dòng)的面包奕污。市場(chǎng)真是一個(gè)神奇的魔法師萎羔！
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????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????? 2017年6月27日星期二
