《雙面――本草》

不管世界向前的腳步如何匆忙急促巧还,這片土地上依然花開四季鞭莽,春夏秋冬,這是生命的秘境麸祷,所有的劍拔弩張澎怒,都終將一一化解,陰陽交替中摇锋,本草閃爍不定的雙面丹拯,卻輕易不被識破,正向還是反向荸恕,入藥或是入食,毒藥抑或良藥死相,本草有靈融求,期待著人類的鏗鏘回答。

本草并不只是以溫暖的一面示人算撮。


圖為炮制后的附子和生附子

一月份的南昌寒冷肅殺生宛,正式加工 附子的大好時節(jié)。烏黑的附子含有劇毒肮柜,是植物烏頭的子根陷舅,其富含的烏頭堿含有劇毒,古人將生附子倒汁审洞,作成毒箭莱睁,能迅速殺死獵物和敵人,但經炮制后芒澜,附子卻可演變?yōu)?b>“回陽救逆第一品”仰剿,具有補火助陽,散寒止痛的功效痴晦,附子一般在產地南吮,以鹽水浸泡祛毒,但在民間誊酌,還流傳著一種古法炮制的方法部凑,使附子祛毒之后 露乏,在藥性上達到新的境界,炮制后毒性低療效高涂邀,在老藥工的手里施无,附子從毒藥變成良藥 完成了神器蛻變,這就是本草的雙面性必孤,若非天地設精華猾骡,若非人類憑執(zhí)著,就沒有這向死求生的煥然重生敷搪。

群山萬壑見為了何首烏 兴想,山中本無路,采藥人只能循著記憶摸索前行赡勘,身前是陡峭巖石嫂便,身后是萬丈深淵,經歷長時間的山野翻越闸与,終于在海拔1100米的地帶毙替,他發(fā)現了苦苦尋覓的何首烏的身影。野生何首烏多生長在山溝践樱,石縫里厂画,形狀各異,粗細長短不一拷邢。

何首烏:味干澀袱院,微濕,生首烏有著清熱解毒瞭稼,潤腸通便的功效忽洛,切開何首烏的斷面,淡黃棕色环肘,粉性足欲虚,呈現漂亮的云錦花紋,云錦花紋猶如樹木的年輪悔雹,記載了何首烏的年齡复哆,以生首烏入陳年高粱調制的藥酒 即可內服又可外敷,對于濕潤山區(qū)引起的屁股瘙癢有奇效荠商。

然而雙面何首烏又怎會如此一言道盡寂恬,生熟何首烏有著不同的藥性和療效 首烏生品,有著清熱解毒的功效莱没,經炮制后的實品初肉,卻有補益精血,黑發(fā)的作用饰躲,中醫(yī)界稱此現象為:“生疏異治”牙咏,中醫(yī)有五色養(yǎng)五臟的說法臼隔,黑色入腎經,黑豆 妄壶,黑芝麻更是被譽為“腎之谷”摔握,加入二者可增加何首烏補腎的療效。

經九蒸九曬的何首烏:通體黑色丁寄,聞著清香 吃著是甜的氨淌。


“水中人參”芡實,形酷似“雞頭”俗稱“雞頭米”伊磺,被《神農本草經》列為上品盛正,具有補中益氣 ,耳聰目明屑埋,不饑延年的功效豪筝,作為藥材,芡實與麥麩一起炒制摘能,對于江南人來說更是盛夏時期不可多得的食令美食续崖,“藥食同源”成就了中華本草的雙面?zhèn)髌妫渡褶r本草經》中有記載“空腹食之為食物团搞,患者食之為藥物”严望。
芡實蓮藕拌

芡實,菊花莺丑,山藥著蟹,陳皮,枸杞等都是食療養(yǎng)生的佳品梢莽,以食代藥,是中醫(yī)學常用的治療方法奸披。

天人合一昏名,奉獻了中華本草的雙面故事,來自于自然阵面,得之于人心轻局,本草以“毒與解毒”“生熟異治”“藥食同源”的功效,開啟千變萬化的生命空間样刷,本草有情仑扑,藥人無言,喧囂的世界里置鼻,不動聲色的修行 這些藥師镇饮,能夠抵達本草的秘境 或許,正源于此箕母。

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