我有很長一段時間都沒有自己做飯审编。直到……有一天撼班,我照常點了外賣,在打開外賣的一瞬間垒酬,泛過一陣惡心砰嘁,然后就合上了外賣,煮了一碗光面勘究。從那之后矮湘,周末我就盡量自己做飯了。
我爸媽聽聞我又有了做飯的興致口糕,歡天喜地地給我寄了很多牛肉缅阳、火腿、香腸景描。原本空空蕩蕩的冰箱冷凍層瞬間就被填滿了十办。
盒馬的存在,為我自己做飯降低了很多阻礙超棺。在周末的早晨向族,躺在床上把當天需要的食材點好,然后起床洗漱棠绘,等待食材送來件相。哦對了,這個時候可以順便把米泡上弄唧。
在某些時刻總是很想來一碗熱湯适肠。裝在塑料盒里送來的湯,總覺得混入了塑料的質(zhì)感候引,不如鍋里慢慢沸騰侯养,香味飄散,再盛到碗里的暖心暖胃澄干。好在湯也有很多偷懶的做法逛揩。盒馬可以直接買整雞甚至是宰好的雞柠傍。謝天謝地,要是讓我殺雞褪毛辩稽,那我大概還是選擇忍受外賣惧笛。接下來再買一個湯料包,自己需要準備的就只剩下鹽了逞泄,哦患整,也可以備一點姜。
湯料包有很多種喷众,聞起來大多有些藥味各谚,煮的時候有些惴惴不安,萬一煮了老半天喝起來不如白開水到千,那可真是令人沮喪昌渤。但我不相信自己,總要相信市場檢驗的湯料包吧憔四。喝起來味道還真是不錯膀息。
第一次做整雞的湯之后,我發(fā)現(xiàn)我并沒有一個可以裝得下這只雞的湯碗了赵,于是就著鍋端上了餐桌潜支。但為了滿足后續(xù)的需求,我又采購了一個更大的湯碗柿汛。水墨渲染的風格毁腿,第一眼看到就挪不開眼。而我也從未料到居然有一天我會興致勃勃地挑選餐具苛茂。
除了這個,我還買了撇去浮沫的漏勺鸠窗,這大概是煲湯必備工具妓羊。
雖然廚具和餐具都越來越齊了,但做飯的嘗試并不總是成功的稍计。比如最近嘗試了一次酒香草頭躁绸。這也算是一道典型的上海菜了,以前在老家并未吃過臣嚣,算是上海菜里為數(shù)不多的我還蠻喜歡的净刮。為了這道菜,我還特意買了一瓶白酒硅则。臨做時細看菜譜淹父,才發(fā)現(xiàn)少了白糖,但也來不及再買了怎虫,所以就湊合著炒了暑认。不是預期的味道困介,不知道是因為沒有糖還是操作上的失誤。
糖已經(jīng)買好了蘸际,之后再試一次罷座哩。