臺灣作家林清玄于成都做過一場《茶禪一味牵辣,一生一會》的講座,其中就論及喝茶的這三種境界奴饮,第一種境界是:一開始是技術(shù)性的纬向,去買最好的茶葉,第二種境界是:茶后面有很多故事戴卜,第三種境界是:分享與茶的體會逾条。
一個人前后達(dá)到這三種境界(前述:第一種為物欲的,第二種為文化的文明的投剥,第三種為靈性的宗教的精神的)师脂,人生就圓滿了。
如果沒有達(dá)到,就不是完美的人生吃警,茶道也是一樣糕篇,也有這三種境界。
一開始是技術(shù)性的酌心,去買最好的茶葉拌消。
最好的茶葉大紅袍,很貴安券,商店里也有大紅袍墩崩,那多是假的。真正的大紅袍只有三棵完疫,現(xiàn)在死掉一棵泰鸡,剩下兩棵。
你要看這兩棵樹要買68塊錢的票壳鹤,走了一個小時,他們告訴你饰迹,山壁那兩顆樹就是大紅袍芳誓,看完了就回家了,看一眼就要68塊啊鸭,有的商店里幾十塊的大紅袍會是真的嗎锹淌?
每年大紅袍收下來要拍賣,這兩顆大紅袍采下的茶葉赠制,只能做七兩到八兩的茶葉赂摆,一兩茶大約可以賣到二十幾萬的人民幣。
所以钟些,不可能喝到真正的大紅袍烟号。
也不要傷心,每年這兩顆大紅袍的樹枝都會剪下來幾枝栽培政恍,長出來的叫“大紅袍二代”汪拥,一斤大約二千塊錢。
還是很貴篙耗,沒有關(guān)系迫筑,“大紅袍二代”也會剪下來幾枝,長出來的不叫“大紅袍三代”宗弯,這樣沒有人會去買脯燃,叫“小紅袍”扎阶,非常有趣肴楷。
我曾經(jīng)在武夷山住過,就是為了找大紅袍和這里的四大名茶:一種叫“白雞冠”褒脯,泡完茶以后,茶葉是綠色的坟募,紅邊岛蚤,像雞的雞冠;一種叫“水金龜”懈糯,泡完以后涤妒,茶葉浮在水面,就像烏龜一樣赚哗;一個叫“鐵羅漢”她紫,鐵觀音大家知道,但不太熟悉“鐵羅漢”屿储,鐵羅漢喝起來比較剛強贿讹,很有力量,很濃苦够掠,就像一個羅漢民褂;還有一種叫“半天妖”,長在半天里的妖怪疯潭,“半天妖”這種茶可以泡七次赊堪,每一次味道都不一樣,所以叫“半天妖”竖哩。
喝到這些茶哭廉,再想到它們的名字,感覺別有味道相叁。
在技術(shù)層面遵绰,要找遍天下的茶,你沒有那么多的精神增淹,沒有那么多的錢椿访,沒有那么多的力量,如果你要尋求物質(zhì)的層面埠通,就會很痛苦赎离。
所以要走向另一個境界。
喝茶的第二個層次端辱,是后面有很多故事梁剔。
到了產(chǎn)“正山小種”的地方,我大吃一驚舞蔽,那個地方只有50多戶人家荣病,但有一個外國人的別墅,還有一個教堂渗柿。
問了一下个盆,住著的是英國人脖岛,他們是英國女王派來的人,他們的職位叫“監(jiān)茶使”颊亮,就是英國女王派到武夷山柴梆,監(jiān)視茶農(nóng)生產(chǎn)“正山小種”的大師。
居然有這樣的職位终惑,這個職位已經(jīng)存在了幾百年绍在。
我想找到這兩個人,沒想到茶已經(jīng)采完了雹有,這兩個大師回去休假了偿渡。沒想到英國女王喝的茶是武夷山2000多米高的地方出產(chǎn)。
采完以后霸奕,直接運到碼頭溜宽,用船運到英國。所以一般的人喝不到真正的“正山小種”质帅。這是一種很好的紅茶适揉,為什么叫“正山小種”,葉子小如針尖临梗,泡出來完全是深紅色涡扼。
接下來,喝茶的人痛苦的事出現(xiàn)了盟庞,就是要買茶回家。我問茶農(nóng):“這個茶可不可以賣給我汤善?”“不行”我說“一斤1000塊”“2000塊”“不行”“3000塊”“不行”“一斤4000塊”“還是不行”我問“為什么什猖?”他說“還剩下兩斤,這兩斤已經(jīng)答應(yīng)要給別人红淡,其中一斤是給領(lǐng)導(dǎo)的不狮,另一斤是英國人要來拿的≡诤担”我想了一個方法摇零,對茶農(nóng)說“下次領(lǐng)導(dǎo)來的時候,你對他說桶蝎,由于天氣不好驻仅,今年沒產(chǎn)那么多茶,少了一斤登渣,領(lǐng)導(dǎo)不會怪你的噪服。”茶農(nóng)是很老實的胜茧,聽了以后就開悟了粘优,“我怎么沒想到這一招!”就把其中的一斤賣給我。
所以雹顺,在找茶中丹墨,除了有故事,還有想象嬉愧,還有很多有趣的東西贩挣,你就可以從這個故事,你就可以從故事進(jìn)入更深的靈性的英染、精神的境界中揽惹。
什么是第三個層次?
我在大陸到處找茶四康,找到以后就會帶回家搪搏,帶回家干嘛?不是去賣,而是和有緣的人分享闪金。
這是茶更高的境界疯溺,不是獨飲,而是分享哎垦,分享你的人生囱嫩,分享你的體會,分享你在找茶的過程中對人生的一些體會漏设,這就會讓你的文化擴(kuò)散出去墨闲。
分享是喝茶非常重要的境界。如果你獨有天下最好的茶郑口,而沒有和朋友分享鸳碧,這個茶存起來有什么意義?
你看陸羽犬性,陸羽在一生中瞻离,最豐富的就是朋友,他有很多朋友乒裆,幾乎每天都是和朋友在喝茶套利。
很多唐朝的詩人,都會記載他們和陸羽喝茶時的情景鹤耍。茶是要和朋友分享的肉迫。茶是很珍貴的東西,它和我們的心靈有關(guān)惰蜜,和我們的人生有關(guān)昂拂。
我不是很懂茶,但我是很愛茶的抛猖。我在找茶中格侯,為茶尋找更高地位和境界鼻听。所以,我非常感謝我一生中有喝茶的習(xí)慣联四,喝茶對我的人生有很大的幫助撑碴。
所以,我不只自己喝茶朝墩,我還教我的孩子喝茶醉拓。我的孩子從三歲就開始喝茶,有客人來收苏,我就叫他們給客人泡茶亿卤。
客人們看到小孩子坐下來,燒水鹿霸、泡茶排吴,內(nèi)心非常的穩(wěn)定,非常的從容懦鼠,非常的專注钻哩,他們非常的感動。
小孩子從小喝茶肛冶,長大以后有什么好處街氢,他不會喝可口可樂,他不會喝加糖的飲料睦袖,他會覺得那個太難喝珊肃。
我們家的人,到那里去都會帶一罐茶馅笙,會覺得世界上所有的飲料都沒有茶好喝近范。
現(xiàn)在茶道沒落,青年人不再喝茶延蟹,如果青年人從小就喝茶,知道茶里面有這么多文化的內(nèi)涵叶堆,歷史上很多偉大的人阱飘,在茶里面奉獻(xiàn)他們的心血,將來這個茶文化就可以不斷的延續(xù)下去虱颗。
喝茶的時候沥匈,記住先在對自己說,再也不能夠喝到同樣的茶忘渔。
茶如人生高帖,人生如茶。中國是茶的故鄉(xiāng)畦粮,茶文化博大精深散址,茶能養(yǎng)心乖阵,善茶之人能提升人生境界,心性平和预麸,能面對生命困境瞪浸。
作者:林清玄
林清玄,1953年出生 吏祸,臺灣高雄人对蒲,當(dāng)代著名作家、散文家贡翘、詩人蹈矮、學(xué)者。文章《和時間賽跑》鸣驱、《桃花心木》選入人教版泛鸟、北師大版小學(xué)語文課本。
曾任臺灣《中國時報》海外版記者丐巫、《工商時報》經(jīng)濟(jì)記者谈况、《時報雜志》主編等職。他是臺灣作家中最高產(chǎn)的一位递胧,也是獲得各類文學(xué)獎最多的一位碑韵,也被譽為"當(dāng)代散文八大作家"之一。
林清玄是愛茶之人缎脾,《平常茶非常道》就是他多年品茶參悟出的人生感悟祝闻。
*文為網(wǎng)絡(luò)摘選,如有侵權(quán)遗菠,聯(lián)系刪除