【328】零基礎(chǔ)開(kāi)好一家奶茶或甜品店-記知乎平臺(tái)蘇先生分享之1

? ? ? ? 雖然自己的目標(biāo)不是開(kāi)一家奶茶甜品店甸赃, 但此次分享各中的部分道理很有參考價(jià)值瀑罗,分享內(nèi)容干貨很多, 這里只整理了部分有助于自身店鋪經(jīng)營(yíng)的內(nèi)容作為記錄分享盾戴, 是時(shí)常翻閱提醒自己踐行的工具之一寄锐。

關(guān)于產(chǎn)品口味差異辨識(shí)度

需要注意的是:雖然大部分消費(fèi)者對(duì)于口味差異辨能力不高,但那些少數(shù)擁有較高口味辨別能力的顧客尖啡,往往是消費(fèi)能力偏高的锐峭,更重要的是這少部分人在自己的美食朋友圈里有一定的影響力,如果能抓住這些核心客戶群可婶,既能建立良好的口碑效應(yīng)沿癞,也可以一夜之間摧毀店鋪的口碑。所以在經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品上面不能隨便糊弄亂來(lái)矛渴,如果被這些擁有高辨識(shí)度的客戶品嘗出來(lái)椎扬,他們能清楚地指出問(wèn)題,并且一但被這群客戶把問(wèn)題擴(kuò)散出去具温,將會(huì)給店鋪經(jīng)營(yíng)帶來(lái)大面積的差評(píng)蚕涤,經(jīng)營(yíng)困難就會(huì)隨之而來(lái)。

關(guān)于辭職創(chuàng)業(yè):

并不適合所有人铣猩,甚至是大部分人揖铜,不要把大眾創(chuàng)業(yè),萬(wàn)眾創(chuàng)新當(dāng)真达皿。數(shù)據(jù)顯示首次創(chuàng)業(yè)的成功率是12%天吓,第二次創(chuàng)業(yè)的成功率是20%。即使像分享人有開(kāi)過(guò)二十多家店的經(jīng)驗(yàn)峦椰,也有被開(kāi)掛了的店龄寞,也會(huì)出現(xiàn)選址選錯(cuò)要換地方重來(lái)的情況,這是很正常的情況汤功,因?yàn)槭袌?chǎng)是在不斷變化的物邑,不可能保證每次創(chuàng)業(yè)都能順利。

關(guān)于品牌和商標(biāo):

這個(gè)問(wèn)題對(duì)于想要開(kāi)多家店鋪或連鎖店的人來(lái)說(shuō)是很重要的。舉例受到商標(biāo)困擾的反例:

--貓山王:因?yàn)槿狈︼@著性特征色解,僅直接表示原材料茂嗓,注冊(cè)商標(biāo)審核沒(méi)能通過(guò);

--貢茶:因?yàn)槿狈︼@著性特征科阎,僅直接表示原材料在抛,注冊(cè)商標(biāo)審核沒(méi)能通過(guò),不斷在復(fù)審萧恕;

--喜茶:?因?yàn)槠洹盎什琛鄙虡?biāo)在申請(qǐng)期間被惡意搶注刚梭,導(dǎo)致自身品牌經(jīng)營(yíng)權(quán)被侵犯,后借助logo的著作權(quán)和版權(quán)進(jìn)行申訴票唆,也是一個(gè)長(zhǎng)期的困擾朴读;

想要做久做長(zhǎng)的話,一定要注意商標(biāo)問(wèn)題走趋,這是意識(shí)問(wèn)題衅金,?如果沒(méi)有意識(shí),后期代價(jià)可能會(huì)很大簿煌。

商標(biāo)申請(qǐng)一般用時(shí)1年氮唯,有效期10年。

商標(biāo)構(gòu)成:文字+圖形姨伟,?建議文字和圖形分開(kāi)注冊(cè)惩琉,避免被容易駁回的情況

商標(biāo)保護(hù)兜底措施:因?yàn)樯虡?biāo)申請(qǐng)時(shí)長(zhǎng)為1年之久,很容易被惡意搶注夺荒;建議同時(shí)去申請(qǐng)logo的著作權(quán)和版權(quán)瞒渠,著作權(quán)和版權(quán)的申請(qǐng)時(shí)長(zhǎng)較短,可以成為商標(biāo)被惡意搶注的申訴工具技扼。


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