我印象中麸塞，媽媽沒(méi)怎么玩過(guò)面粉秃臣。到是我，高中有一段時(shí)間哪工，開(kāi)始對(duì)面粉感興趣奥此。看著面粉發(fā)酵雁比，一點(diǎn)點(diǎn)變大稚虎，十分鐘看一次，做會(huì)作業(yè)又看一次偎捎。那種興奮蠢终，每每想起，都要會(huì)心一笑鸭限。
長(zhǎng)大后蜕径，開(kāi)始用面粉玩出更多的花樣，做面包败京，蛋糕，饅頭梦染，包子赡麦，發(fā)糕，各種面餅等等帕识。因?yàn)槊媸橙菀装l(fā)胖泛粹，我并不特別愛(ài)吃，但還是抵制不了制作的快樂(lè)肮疗。發(fā)酵是很有趣的現(xiàn)象晶姊，讓我想到燒制陶瓷，溫度是極其重要的伪货，沒(méi)有溫度計(jì)之前们衙，燒制陶瓷是一項(xiàng)稀有的手藝活钾怔。
媽媽很會(huì)做米酒，基本每次都很成功蒙挑。她很形象的告訴我宗侦，就是給米酒一個(gè)如體溫般的環(huán)境。而有些人忆蚀，可能從沒(méi)成功過(guò)矾利，我記得有個(gè)爺爺就告訴過(guò)我，他一輩子做過(guò)多次米酒馋袜，就從沒(méi)成功過(guò)男旗。其一，這是經(jīng)驗(yàn)的問(wèn)題欣鳖，有沒(méi)有掌握真正的要領(lǐng)察皇；其次，基本的測(cè)量工具很有必要观堂，太冷太熱都不利于發(fā)酵让网，發(fā)酵的時(shí)間也大有講究。
總之师痕，就好像每個(gè)小朋友都有一段時(shí)間很愛(ài)玩泥巴一樣溃睹，愛(ài)上面粉也是很自然的事。順便說(shuō)下胰坟，到現(xiàn)在因篇，我還時(shí)不時(shí)愛(ài)玩泥巴，我想笔横，生活中這些小事往往是如此的讓人回味無(wú)窮竞滓。他們離我們的本心那么近。
