1号俐，把丸子放進(jìn)烤箱或者空氣炸鍋里泌豆，熱一下口感超級(jí)好，就像剛炸出來(lái)的一樣吏饿。
2踪危，粉絲泡軟和牛肉丸子放進(jìn)清水煮，出鍋放適量調(diào)味料（胡椒粉找岖、鹽陨倡、味精等）最后撒少許蒜苗、香菜和香油许布。搭配一個(gè)烤的酥脆的饦饦饃兴革。美呆。
3，煮火鍋杂曲、煮米線庶艾、砂鍋等，都可以用到牛肉丸子擎勘。煮過(guò)牛肉丸子的湯會(huì)格外香咱揍。
4，糖醋丸子：先放少許油在鍋里把丸子煎一下棚饵，切記要小火煤裙，然后切點(diǎn)蒜末和蔥末備用，這邊開始調(diào)汁（鹽噪漾，味精，糖欣硼，醋题翰，番茄醬，少許淀粉拌勻）诈胜，把丸子盛出來(lái)豹障，蒜末和蔥末爆香把調(diào)好的料汁倒入鍋中翻炒片刻加入丸子即可。
5焦匈，碗里放花椒粒血公、蔥姜、少許醬油括授，涼水沒(méi)過(guò)丸子坞笙。上鍋蒸20分鐘岩饼。
注：1荚虚，牛肉丸子一盒（6兩?）。
2籍茧，我家牛肉丸子已經(jīng)炸至全熟（開袋即食）晾涼后稱重更精確版述。外面買的丸子多數(shù)只炸半熟，比較壓秤寞冯。我家丸子只多不少渴析。
3，收到牛肉丸子后吮龄，建議根據(jù)自己的食量用保鮮袋將丸子分裝并冷凍俭茧。吃起來(lái)取著方便，保存時(shí)間更長(zhǎng)漓帚。
4母债，冷凍后的丸子最好提前在飲用水里泡一會(huì)兒，把泡好的丸子和水一起煮更香。
