01
什么能激發(fā)體內(nèi)原始的欲望具则?
有的!
比如具帮,小學(xué)時(shí)校門口有位年邁的婆婆博肋,總在用鍋鏟在一口大大的鍋里攪拌著低斋,里面是濃濃的紅糖汁和姜末等原料。
婆婆慢慢攪拌煎熬匪凡,最后制成一顆顆黑色的錐形姜糖膊畴。拿一顆放嘴里,醇香的姜糖味伴隨著沙沙的口感病游,那種美妙的感覺到現(xiàn)在都記憶猶新唇跨!
每每放學(xué)時(shí),我們這群小孩都被深深吸引衬衬。
如今離開多年买猖,再也沒吃過那樣純正的姜糖了。現(xiàn)在想起滋尉,都不禁垂涎欲滴政勃!
02
搬家后,換了一所學(xué)校兼砖,校門口有位賣麻辣藕的大叔奸远,大叔的腳有殘疾,走路有點(diǎn)跛讽挟,然而懒叛,卻擋不住一幫孩子對(duì)他的熱情!
因?yàn)樗业穆槔迸菏悄菚r(shí)美味的課間小吃薛窥,煮熟的蓮藕切成片,拌著辣椒眼姐、醬油诅迷、香蔥等調(diào)料,用大大的瓷盆裝著罢杉。
下課時(shí),孩子們常跑去吃滩租,大叔將藕一片一片地夾在裁成方形的紙上绍弟,一份四到五片。
如今想來樟遣,那時(shí)油是放得極少的而叼,或許是為了省錢吧澈歉,醬油倒放得挺多展鸡。
不過,正因?yàn)檫@樣埃难,濃濃的醬香和著辣椒與香蔥莹弊,反倒形成一種獨(dú)特的味道,讓我們欲罷不能涡尘!
相比之下忍弛,如今市面上的麻辣藕要么放了許多油,要么鮮少放醬油考抄,反而吃不出當(dāng)初的味道了细疚。
03
還有外婆親手做的燙飯,也常常讓我懷念川梅。
記得小時(shí)候疯兼,她將肉菜汁和著米飯慢慢翻炒,米飯與菜汁逐漸融合在一起贫途,慢熱之后散發(fā)著濃濃的香氣吧彪,好嚼又好吃!
兒時(shí)挑食的我丢早,也因此喜歡上了吃飯這件事姨裸。可惜外婆已經(jīng)過世怨酝,再也吃不到她老人家親手做的燙飯了傀缩。
除此之外,外婆包的餃子农猬,也是迄今為止吃過的最美味的餃子赡艰。
不僅用料新鮮,而且手工精細(xì)盛险,餃子餡調(diào)味極好瞄摊,包好的韭菜餃分批用小鍋煎得香香的勋又、黃黃的苦掘,然后,沾上醬油和醋做成的調(diào)料楔壤,咬上一口鹤啡,香氣四溢!
記得有次暑假我接連吃了近兩小鍋蹲嚣,外婆怕我吃撐肚子递瑰,最后只得不讓我吃了祟牲。
空閑時(shí),她還會(huì)將南瓜葉抖部、切片的紅薯和辣椒等蔬菜裹上一層面糊说贝,做又香又脆的炸齋菜。
此外慎颗,還有糯米紅辣椒乡恕,甜甜的千層餅,這些都成為童年時(shí)的美好記憶俯萎,不可替代傲宜,現(xiàn)在想起,齒間似乎還有余香夫啊!
04
其實(shí)函卒,那些食物既不稀有,也不昂貴撇眯”ㄇ叮可是,當(dāng)天然健康的食材經(jīng)過細(xì)心加工熊榛,傳統(tǒng)的制作方法融入熱愛生活的情感沪蓬,就成了用錢也難以買到的味道!
兒時(shí)的單純来候,往往洋溢著簡(jiǎn)單的快樂跷叉,或許我們懷念的不僅僅是那個(gè)味道,更是那樣的時(shí)光营搅,那時(shí)的人云挟!
如今,食物的品種和數(shù)量越來越豐富转质, 物流也越來越便捷园欣,然而,卻常常難以找回當(dāng)初的味道休蟹,是食物變了沸枯,亦或是我們變了……
如果人生不易,請(qǐng)選擇讓美食伴隨我們繼續(xù)前行吧赂弓!
心和胃不能都空著绑榴。而當(dāng)心愛的食物入口的那一刻,內(nèi)心的不安也仿佛漸漸消散盈魁。是的翔怎,美食不僅有利于身體健康,還可以緩解壓力,愉悅心情赤套。
吃好飘痛,才能過好人生, 難怪演員黃磊和作家蔡楠等名人都對(duì)烹飪和美食那么熱愛呢容握!
不過宣脉,記住不要吃太多哦,否則剔氏,會(huì)被殺掉的(笑)脖旱!
歡迎關(guān)注公眾號(hào):幽谷瓊林。我們從此不再走散介蛉!