? ? 今天是初十了皿桑，先生也結(jié)束了休假模式毫目，開始上班了。我也回歸了健身诲侮，去健身房上一節(jié)尊巴課镀虐，盡情揮灑汗水，心情愉悅沟绪。
? ? 春節(jié)期間刮便，每天都是在吃吃喝喝，自從疫情以來绽慈，逢年過節(jié)都習(xí)慣了在家做飯吃恨旱，并且也不愿意到處串門，所以大部分時間都和家人一起在家吃了這頓再做下頓坝疼，吃的感覺食欲都沒有了搜贤。
? ? 今天準(zhǔn)備做兩個家常菜，換換口味裙士。昨天在橫山寺買的鹵水豆腐入客，看樣子不錯，就想嘗試做一個麻婆豆腐。一般在飯店吃麻婆豆腐桌硫，都很辣夭咬，我們家人都吃不了太辣的，但是還想吃铆隘，所以總想自己試著做卓舵。先生說，“超市有賣麻婆豆腐調(diào)料的膀钠，用那個調(diào)料應(yīng)該很方便掏湾。”但是我不想用那個調(diào)料肿嘲，我只想用家里現(xiàn)有的調(diào)料融击，做出符合我們口味的麻婆豆腐。我看了視頻學(xué)做麻婆豆腐雳窟，需要郫縣豆瓣醬和辣椒尊浪。但是家里沒有這兩樣?xùn)|西，只有海天豆瓣醬和一瓶帶辣味的加飯醬封救。我決定就用這兩種調(diào)料來做拇涤。
? ? 先把豆腐切小塊，鍋中燒開水放入水里煮一會誉结，撈出備用鹅士。
? ? 鍋中放油，下入蔥姜蒜惩坑，再放幾恋糁眩花椒，炒香后旭贬，放入肉丁怔接，炒變色，加入兩勺豆瓣醬稀轨，和兩勺加飯醬，再放入少許糖岸军，放入豆腐塊奋刽，翻炒后，此時加入我的秘密武器“我自己制做的高湯”艰赞，等湯汁差不多時加鹽佣谐，加水淀粉勾芡，出鍋方妖，香氣四溢狭魂，看著就好吃。
? ? 又做了蒜薹炒肉。冬天的蒜薹不是很好吃雌澄，我就把蒜薹切成丁斋泄，和胡蘿卜丁，肉丁镐牺，還有綠蘿卜丁一起炒炫掐，顏色好看，拌米飯吃也是很不錯的睬涧。
? ? 飯菜做好了募胃，讓先生評論下，味道如何畦浓？先生說：“太好吃了痹束，比飯店的好吃百倍！”我也有同感⊙惹耄現(xiàn)在越來越覺得在家里自己做飯吃参袱，要比飯店吃的舒服，關(guān)鍵是衛(wèi)生干凈秽梅！還可以根據(jù)自己的喜好抹蚀，適當(dāng)調(diào)整菜的口味。就像這盤麻婆豆腐企垦，我們不能吃辣的环壤，就可以適當(dāng)少加辣的，有時候在飯店要求少辣钞诡，結(jié)果菜上來還是一樣的辣郑现，應(yīng)該是他們的調(diào)料都是提前準(zhǔn)備好的，所以要想滿足我們的要求可能是有困難荧降。
? ? 無論什么時候接箫，家的味道永遠(yuǎn)都是最好的！
