01
挑食星人活的很苦，這世界上大部分的食物愕难，都是折磨元素早龟。大部分的蔬菜都有苦味，大部分的肉類(lèi)都油膩猫缭，咸一點(diǎn)葱弟，甜一點(diǎn)，都不好吃猜丹。
如果遇上親戚長(zhǎng)輩翘悉，少不得數(shù)落。
啥也不吃居触，難怪那么瘦妖混。什么都吃一點(diǎn)老赤，營(yíng)養(yǎng)才會(huì)均衡。
呵呵制市，他們哪里懂什么營(yíng)養(yǎng)這些人啊抬旺，只覺(jué)得冬蟲(chóng)夏草大補(bǔ)，人參鹿茸名貴祥楣，什么推薦攝入量开财，最高攝入量等等，他們是一竅不通的误褪。我雖然術(shù)業(yè)不精责鳍，畢業(yè)論文寫(xiě)的也是營(yíng)養(yǎng)學(xué)，多少要比這些人懂得多些兽间。
要我看历葛，只要不好吃的東西，都不能堅(jiān)持嘀略，再好的搭配也白搭恤溶。為了生存，我必須找些營(yíng)養(yǎng)的美食帜羊，不用太多咒程，只要方圓一公里，有我一口飯就夠了讼育。
02
或許是上天眷顧吧帐姻，柳河路上真有幾道美食。他們不起眼奶段，永遠(yuǎn)上不了米其林卖宠，但對(duì)我來(lái)說(shuō)，米其林來(lái)了忧饭，我也不換。
下樓向右走幾百米筷畦，就是一家山東水餃館词裤。店主是山東人，夫妻兩人開(kāi)店鳖宾，還有一個(gè)兒子吼砂。兒子是初中生，個(gè)頭超過(guò)了大學(xué)生鼎文，170的身高渔肩，無(wú)法估量的體重，一屁股下去拇惋，能坐兩張椅子周偎，他明明是個(gè)年輕的孩子抹剩，可在店里就像一堵墻。
可這堵墻搟餃子皮還挺快蓉坎，呼呼兩下就能甩一片到案板上澳眷，沒(méi)多久就有一疊餃子皮。在這里買(mǎi)餃子只要13元蛉艾，白菜豬肉餡的钳踊，皮薄薄的，一口下去能聽(tīng)見(jiàn)白菜碎裂的聲音勿侯，肉汁趟出牙縫拓瞪，咸咸的。
吃餃子一定要蘸他家自制的蒜頭醋助琐，蒜頭都切碎了祭埂，被醬油和醋浸潤(rùn)，一點(diǎn)點(diǎn)浮在表面弓柱，像夜空星斗沟堡。每次只要兩勺，蒜頭的辣矢空，醬油的咸航罗，陳醋的酸，都混在一起屁药，滋味很醉人粥血。
每一盤(pán)餃子都配一盤(pán)餃子湯。餃子湯上油花點(diǎn)點(diǎn)酿箭，卻融不成一片复亏，里邊是混沌的一團(tuán)白霧。調(diào)羹攪一攪缭嫡，都泛起浮云缔御，不等它塵埃落定，就舀一口喝掉妇蛀，滿嘴的滋味也跟著靜下來(lái)耕突，能解渴解膩。
13元的餃子只有20顆评架，但冰凍的生餃子眷茁，13元可以買(mǎi)25顆∽莸可我寧愿在店里吃上祈，因?yàn)榈昀锘鹜溩硬粫?huì)黏起來(lái)。
而且外面吃不用洗碗登刺。
02
餃子店直走籽腕，是韓國(guó)小吃店。
韓國(guó)小吃的店主叫金媽媽塘砸，也許是朝鮮族人节仿。下班回家都能看見(jiàn)，他蹲在小板凳上做辣白菜掉蔬。紅色的辣椒醬用手摳一點(diǎn)廊宪，撈起一顆白菜就往上抹，不等抹的均勻就換一顆女轿。每顆白菜上箭启，像用朱砂書(shū)寫(xiě)著詩(shī)句，鐵畫(huà)銀鉤蛉迹，蒼勁有力傅寡。
這樣的白菜可以做成泡菜湯，泡菜餅北救，石鍋拌飯或者韓國(guó)冷面荐操。韓國(guó)冷面是我的最?lèi)?ài)，也是這家店的招牌珍策，冷面用的是蕎麥托启，灰黑色，一大坨冷面要用酸湯泡著攘宙，撒些辣白菜屯耸。自從冷面加了牛肉片，價(jià)格就從12元漲價(jià)到了18元蹭劈，但我還是要買(mǎi)疗绣。
冷面的酸湯太誘人了，辣椒在舌面上放肆破壞铺韧，酸湯又直達(dá)舌根多矮，整個(gè)舌頭被酸甜咸辣反復(fù)按摩。再嚼一口蕎麥面哈打，滋味更爽塔逃。哪怕是寒冬季節(jié)，我也不要熱湯前酿，只要冷面。
可金媽媽只管做菜鹏溯，不管收費(fèi)罢维。收費(fèi)的是個(gè)胖胖的大哥，大哥手臂上有紋身，笑容也很猥瑣肺孵，我不太喜歡他結(jié)賬的時(shí)候匀借，總色瞇瞇的盯著別的女孩子。
03
繼續(xù)前行平窘，拐角處有家山西拉面吓肋。這家拉面我小學(xué)就在吃了，這么多年過(guò)去了瑰艘，價(jià)格只漲了5元是鬼，不知道是店主良心，還是山西拉面確實(shí)成本低紫新。
山西拉面有一半的技巧都在湯里均蜜。這家山西拉面和滿世界的馬家拉面不同，他們的湯里沒(méi)放孜然芒率，沒(méi)有一絲刺激物囤耳。
整個(gè)湯黑黑的，是鹵牛肉的醬在調(diào)色偶芍，二十年來(lái)他們都放很多牛肉充择，牛肉的筋都鹵爛了，肉用上顎和舌頭一攆匪蟀，就能碎成千百塊椎麦，嚼起來(lái)有顆粒感。
店里主打的是拉面和刀削面萄窜。我從小更偏愛(ài)刀削面铃剔，因?yàn)殡娨晞±飾罴覍⑹浅缘断髅娴模椰F(xiàn)在還能想起一個(gè)光頭士兵查刻，頭上頂著面團(tuán)键兜，用菜刀快速揮舞，輕輕擦過(guò)面團(tuán)穗泵，就飄一朵面片非進(jìn)鍋里普气，旺火沸騰起來(lái)，面片有的卷了佃延，有的還挺著现诀。等撈熟甩進(jìn)湯里，每一片都有牛肉味履肃，香的很仔沿。
這家店的面，一定要加醋尺棋。這里的醋不比外面超市買(mǎi)的封锉，是山西陳醋，我試過(guò)全市的醋，都不如這個(gè)味道成福。醋的牌子叫做李淵碾局，就是李世民的爸爸，不知道為什么被用來(lái)命名奴艾。還有個(gè)明星代言净当，是演漢武大帝的陳寶國(guó)，這些皇帝怎么都那么酸蕴潦。
這家面15元就可以買(mǎi)大碗的像啼，肯定夠吃飽。店主和我很熟了品擎，我從小就在這里吃埋合。直到店主回去山西，店主的兒子接管了店萄传，而店主的兒子又生了兒子甚颂，我都在這里。
04
如果我喜歡的店都倒了秀菱，我可能會(huì)餓死振诬。
