你有沒有發(fā)現(xiàn)你的生活總是很匆忙仇参,連一日三餐都匆忙應對嘹叫。即使休息,吃飯也是草草了事诈乒,吃飽了就行罩扇。也許你很幸運,家里有父母親幫你做好飯菜,但是依然沒有減慢你進餐的速度喂饥,你要么對著電視狼吞虎咽消约,要么速戰(zhàn)速決后繼續(xù)對著手機和電腦。
美食對于你的定義是什么呢员帮?是昂貴的菜品或粮,還是外面賣的色香味俱全的食物,亦或是具有地域風情的食物呢捞高?我覺得美食就在你的身邊氯材,在一日三餐中,看你愿不愿意去改變硝岗,去發(fā)現(xiàn)并享受這一日三餐的美浓体。
給你3點建議,讓你每天都吃出美感辈讶。
1.精心挑選餐具
做好的食物擺在一個漂亮的盤子里,與堆在一個不銹鋼的大盤里娄猫,你更想吃哪種呢贱除?首先,不用考慮味道媳溺,這造型也足以讓你覺得美月幌,內心充滿愉悅感了。因此悬蔽,你應該好好看看你的餐具是不是該換換了扯躺,有沒有已經(jīng)用了很久的碗碟,破損的殘缺的蝎困,毫無美感的录语,有沒有用了很久的筷子,表皮已經(jīng)剝脫禾乘,甚至頭部還有點霉點呢澎埠?
別猶豫了,趕緊換吧始藕。從衛(wèi)生的角度來說蒲稳,筷子也應該半年左右就換一換,用久了容易滋生細菌和霉菌毒素伍派,即使經(jīng)常消毒江耀,也很難去除。更何況我們沒有經(jīng)常對筷子進行消毒呢诉植,有多少家的消毒碗柜通常是被棄至一旁的祥国。
工欲善其事必先利其器,換了餐具后倍踪,再來檢視一下你的鍋具系宫,有沒有不粘層已脫落成花斑狀的電飯鍋索昂、不粘鍋呢,這些鍋已經(jīng)失去了它不粘的功能扩借,而且涂層吃下去也是有害健康的椒惨。即使質量再好的不粘鍋,你怎樣的呵護備至潮罪,它的使用壽命也最多只有2年左右康谆。這樣的鍋,你還不換嫉到,你在想什么呢沃暗。如果你怕麻煩,想省錢何恶,那就直接買個無涂層的鐵鍋孽锥。但是有些東西確實要用不粘鍋,尤其是對于廚房小白细层,才能做得漂亮又省事惜辑。想要做出多樣的美食,光有炒鍋和電飯煲是不夠的疫赎,比如想吃美味而健康的烤肉盛撑、面包、豆?jié){捧搞,你是不是該考慮著手買個面包機抵卫、烤箱、豆?jié){機胎撇,甚至料理機呢介粘。
我經(jīng)常在買餐具和換餐具,每每發(fā)現(xiàn)一個好用的餐具创坞,又能做出更多樣的食物碗短,做好的食物放在一個個漂亮的容器里,內心都充滿歡快题涨,自然感覺自己做的東西都是美美的偎谁。
你說這樣是浪費錢嗎,其實纲堵,一個好的工具可以讓你事半功倍巡雨。如果你的時間很值錢的話,那么這些省下來的時間席函,創(chuàng)造的價值比你買一個鍋具要多得多铐望,從時間價值成本來考慮,這是值得的。從營養(yǎng)衛(wèi)生的角度來說正蛙,這也是值得的督弓。
就拿我的面包機來說吧,只需把所有的用料放進去乒验,按下功能鍵愚隧,幾小時后便能做出松軟可口的面包,輕松的把外面加了許多糖和各種添加劑的面包锻全,甩出幾條街狂塘。不僅僅是做面包,現(xiàn)在和面鳄厌,我都交給它來處理荞胡,把用料放進去,等上一個小時了嚎,不僅面和好了泪漂,也發(fā)酵好了,我可以拿來做各種饅頭歪泳、包子窖梁、糕點。再也不用兩手黏糊糊地費力和面了夹囚。我的早餐輕而易舉地就豐富了起來,省下來的時間邀窃,可以做自己喜歡的事荸哟。面包機為我省下來的時間和制作的美食,早已超過了它本身的價格瞬捕。
2.準備食材鞍历,用心地制作
學會買新鮮的食材,回家自己慢慢地做肪虎。
不要把做飯當成麻煩或負擔劣砍,慢慢地去享受這個過程。
聽著鍋里滋滋的響聲扇救,聞到食材被激發(fā)出的香味刑枝,看到各種色彩的變化和融合,誰說這不是一種享受呢迅腔。
你不覺得一個好的廚師装畅,就好像魔法師一樣神奇嗎〔琢遥可以把普通的食材做成各種漂亮而味美的食物掠兄。
經(jīng)過一個小時的洗、切、煮蚂夕、燉迅诬,端上來一道道色彩豐富、香味撲鼻的美食婿牍,看著旁人投來羨慕和欽佩的眼神侈贷,聽著他們歡快的吃聲和贊嘆聲,你會不會由衷地感到自豪和滿足呢牍汹?會不會覺得這是美的享受呢铐维?每學會一道菜,你不會不會興奮不已慎菲,內心充滿愉悅呢嫁蛇?
即使從最現(xiàn)實的角度出發(fā),自己做菜比叫外賣露该,是不是更安全更衛(wèi)生呢睬棚。如果你懂一些營養(yǎng)知識,還可以讓你的每一天吃得更營養(yǎng)健康解幼。堅持健康的飲食抑党,相信你離美也不會太遠了吧。
3.放慢速度撵摆,學會品嘗
你吃一頓飯通常會花多長時間呢底靠?大部分人應該幾分鐘就搞定了,通常也不會超過十來分鐘特铝,這樣狼吞虎咽下去暑中,就如同豬八戒吃人參果似的,即使再好吃的食物鲫剿,你吃到只是好吃鳄逾,永遠難品嘗到它的美。
你有多久沒有和家人坐下來慢慢地吃一頓飯了灵莲。不要把吃飯總當成一個任務雕凹,為了填飽肚子而吃。嘗試著找個時間政冻,哪怕一個星期只有一餐枚抵。精心地去挑選食材,慢慢地煮明场,然后和家人坐下來俄精,慢慢地吃,不是追求吃飽的感覺榕堰,而是體會食物給你帶來的視覺享受和味覺沖擊竖慧。慢慢地和家人聊一聊嫌套,分享一下烹調的經(jīng)驗和生活的趣事。誰又能說這不是一種美呢圾旨。
而且細嚼慢咽也有利于身體健康踱讨。經(jīng)過細嚼后,食物更容易消化吸收砍的,減少胃腸道的負擔痹筛。此外,細嚼慢咽可以減少你的進食量廓鞠,減少腹部囤積脂肪和肥胖的風險帚稠。
你說你沒時間嗎?你的時間都用于忙碌的工作了床佳,那么你忙碌的工作是為了什么呢滋早?我想大部分人會說是為了更好的生活。如果你連生活中砌们,吃這項最基本的事情都做不好杆麸,我真不知道你對于更好的生活的定義是什么。
最近又把20年前看的《穆斯林的葬禮》浪感,拿出來翻了翻昔头。其中一個情節(jié),突然讓我很有感觸影兽。兩個中國人因為戰(zhàn)亂避至英國揭斧,他們借住在一個英國朋友家中。結果英國也未能幸免于難峻堰,德軍每日的輪番轟炸未蝌,他們大部分的時間都是在地下室度過的。即使這樣茧妒,英國人仍沒有忘記即將到來的圣誕節(jié)。這家英國年輕的小伙子左冬,準備冒著危險去采購圣誕所需的食物和裝飾品桐筏。臨出門時,中國姑娘說:你們的閑心太大了拇砰,不知道戰(zhàn)爭是無情的嗎梅忌?英國小伙子說:正因為知道,所以才更應該珍惜生活除破。說完哼著歌牧氮,邁著輕快的步伐走出去了。
我想人生的結局都是一樣的瑰枫,不管你經(jīng)歷了多少榮華富貴踱葛,多少艱難困苦丹莲,多少愛恨情仇,多少悲歡離合尸诽,最終都會走向死亡甥材。只不過是有些人走得快一些,有些人走得慢一些性含。有些人在臨死前還有一段時間可以去追憶洲赵、后悔和遺憾,而有些人連后悔的時間都沒有商蕴,猝不及防的就死了叠萍。既然結局都一樣,為什么不去好好享受和珍惜每一天的生活呢绪商。
美好的生活也許并不難苛谷,享受也并不是奢侈,美就在你的一日三餐中部宿,關鍵在你去發(fā)現(xiàn)和體會抄腔。