最近沉迷于各種卡哇伊的小甜品淑蔚，研究它們的做法和造型~今天要推出可愛(ài)的【動(dòng)物泡芙】教程，造型都是葉子自己設(shè)計(jì)噠~希望小伙伴們能喜歡愕撰！
泡芙（puff）是一種源自歐洲的甜食刹衫，蓬松張空的奶油面皮中包裹著奶油、巧克力乃至冰淇淋搞挣。
泡芙的由來(lái)?yè)?jù)說(shuō)是來(lái)自于一個(gè)愛(ài)情故事带迟。
上個(gè)世紀(jì)法國(guó)有許多農(nóng)場(chǎng)，農(nóng)場(chǎng)主都是當(dāng)?shù)靥貏e有權(quán)勢(shì)的人囱桨。在法國(guó)北部的一個(gè)大農(nóng)場(chǎng)里仓犬，農(nóng)場(chǎng)主的女兒看上了一名替主人放牧的小伙子。
但是很快蝇摸，他們甜蜜的愛(ài)情被父親發(fā)現(xiàn)婶肩，并責(zé)令把那名小伙子趕出農(nóng)場(chǎng)永遠(yuǎn)不得和女孩見(jiàn)面办陷。女孩苦苦哀求父親。
最后律歼，農(nóng)場(chǎng)主出了個(gè)題目民镜，要他們把“牛奶裝到蛋里面”。如果他們?cè)谌靸?nèi)做到险毁，就允許他們?cè)谝黄鹬迫Γ駝t，小伙子將被發(fā)配到很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)的法國(guó)南部畔况。
聰明的小伙子和姑娘開(kāi)了個(gè)蛋糕店鲸鹦，在糕點(diǎn)房里做出了一種大家都沒(méi)見(jiàn)過(guò)的點(diǎn)心——樂(lè)夫蛋，外面和雞蛋殼一樣酥脆跷跪，并且有著雞蛋的色澤馋嗜，而且主要的原料也是雞蛋，里面的餡料是結(jié)了凍的牛奶吵瞻。
獨(dú)特的點(diǎn)心贏得了農(nóng)場(chǎng)主的認(rèn)可葛菇，后來(lái)女孩和小伙子成為甜蜜的夫妻，并在法國(guó)北部開(kāi)了一個(gè)又一個(gè)售賣(mài)甜蜜和愛(ài)心的小店橡羞。
小伙子名字的第一個(gè)發(fā)音是“孢”胖烛，姑娘名字的最后一個(gè)發(fā)音是“芙”草雕，因此浓恶，他們發(fā)明的小點(diǎn)心就被取名叫“泡芙”紧憾。
配? ? 方
1、泡芙胚: 水185克签夭，牛奶65克齐邦，鹽1.5克，細(xì)砂糖10克覆致，黃油100克侄旬，低筋面粉150克肺蔚，雞蛋（全蛋）250克煌妈；
2、內(nèi)陷: 蛋黃4個(gè)宣羊，細(xì)砂糖110克璧诵，抹茶粉兩勺，低筋面粉25克仇冯，牛奶500毫升之宿，無(wú)鹽黃油10克；
3苛坚、表面裝飾: 各色巧克力若干（根據(jù)自己的造型選擇顏色）比被。
第一步：將水色难、牛奶、鹽等缀、糖和黃油放入復(fù)合底鍋（奶鍋）里枷莉，中小火煮開(kāi)
第二步：燒開(kāi)后加入低粉，使用打蛋器快速攪拌尺迂，使面粉與水充分混合笤妙，將面粉燙熟，然后關(guān)火
第三步：將雞蛋分次加入噪裕，攪拌至完全吸收
第四步：將面糊倒入裱花袋中（裱花袋里裝有圓形嘴）
第五步：在烤盤(pán)上擠出3-4厘米大小的泡芙胚蹲盘，然后放入烤箱
第六步：210度烤10分鐘，然后溫度調(diào)至180度烤30分鐘膳音，烤好后取出待用
第七步：泡芙胚做好后開(kāi)始做內(nèi)陷召衔，將抹茶粉和低粉混合均勻
第八步：將細(xì)砂糖和蛋黃混合，攪拌至微微發(fā)白
第九步：將黃油加入牛奶里煮沸祭陷，然后倒入打好的蛋黃糊里攪拌均勻
第十步：攪拌均勻后倒回奶鍋里薄嫡，開(kāi)中小火，將第8步混合好的抹茶粉倒入颗胡，邊加入邊攪拌毫深，攪拌均勻
第十一步：將做好的抹茶內(nèi)陷放入冰箱冷藏，待用
第十二步：將烤好的泡芙用鋸齒刀切開(kāi)毒姨，用裱花袋擠入內(nèi)陷
第十三步：將準(zhǔn)備好的白色巧克力刻成圓形哑蔫，做小動(dòng)物的眼睛，粉色巧克力做成腮紅弧呐，然后準(zhǔn)備巧克力醬來(lái)畫(huà)眼睛和嘴巴
第十四步：完成~
小伙伴們可以發(fā)揮自己的想象力闸迷，根據(jù)自己的喜好做更多的造型，是不是萌萌的呢~
