涼快了兩天徐块，秋老虎又來到了杭州未玻，今天的溫度驟然升到39度，已經(jīng)沒有了在家里燒飯的興致胡控，帶著小妞出去吃個(gè)晚飯扳剿。當(dāng)然學(xué)生街是首選，離家近昼激，吃的東西可選擇性多庇绽，價(jià)格也實(shí)惠锡搜。
過了一個(gè)暑假，好像學(xué)生間有較大的變化瞧掺，其中有幾家店面耕餐，依然挺立。有意思的是辟狈，連續(xù)五家店是不同的東西肠缔，一家餛飩店，一家餃子店上陕，一家燒賣桩砰，還有一家面店，最后一家是酒菜面飯释簿，都有的綜合性店亚隅。
看了其他幾家店，有兩家稍微空閑后準(zhǔn)備去吃庶溶，走進(jìn)餃子店煮纵，還沒坐下來，老板說今天餃子已售罄偏螺，這才六點(diǎn)行疏，正是飯點(diǎn)時(shí)間，餃子卻都賣完了套像。老板也在那兒感嘆酿联，今天材料準(zhǔn)備的太少，聽說了研究生部要搬到這兒夺巩，沒想到這么快就搬來贞让，加上這兩天，大學(xué)生運(yùn)動會人氣更是旺了一些柳譬，準(zhǔn)備了一點(diǎn)還是不夠喳张。
而那家號稱綜合性飯店，什么都可以做的美澳，卻是人最少的销部。
什么多做，沒有一個(gè)專長制跟，往往不如做足一塊舅桩，把握好市場細(xì)分，確定更大的競爭力雨膨，更專業(yè)擂涛，那么就是更牛逼。
最后我們?nèi)チ藷u店哥放，小賣店的人也很多歼指。老板依舊笑容滿面，一邊安慰著員工甥雕，一邊安慰著顧客踩身。
對于等外賣的顧客，他總是推薦店里有wifi社露，可以免費(fèi)使用挟阻，也不忘，說一兩句抱歉之類的話峭弟。對于堂食的顧客附鸽，哪位點(diǎn)了什么，更是一清二楚瞒瘸，服務(wù)員端錯(cuò)了坷备，他也向顧客道歉，也跟服務(wù)員說情臭，不要急省撑，不要急，慢慢來俯在，而不是一般的向服務(wù)員說竟秫，要先看清楚怎么樣怎么樣？顧客既免了尷尬跷乐，服務(wù)員又不受情緒影響肥败。
我和小妞一起在吃飯，我先喂了她愕提，然后又匆匆忙忙地自己吃了起來馒稍，畢竟周邊坐了個(gè)陌生人等著，后面又站著揪荣，你總不好意思在那兒慢慢筷黔，細(xì)嚼慢咽吧，老板也看出來仗颈，我吃完放下筷子佛舱。她趕緊說，不好意思挨决，不好意思请祖，今天人有些多。本來都不爽脖祈，感覺瞬間就灰飛煙滅了肆捕，甚至有些同情起來，做餐飲業(yè)不容易盖高。
有時(shí)候承認(rèn)現(xiàn)實(shí)狀況的不佳慎陵，比總是期望美好更為有效和真實(shí)眼虱，多一份笑容，多一份真誠席纽，哪怕只是幾句禮貌用語捏悬。
這樣一來這家燒賣店的翻桌率，比其他地方要高很多润梯，這樣他的營業(yè)額有明顯提升过牙。
吃完飯，小吃街逛一溜纺铭，買了兩個(gè)縉云燒餅寇钉。這家店的燒餅，已經(jīng)從三塊錢一個(gè)漲到5塊5一個(gè)舶赔。但是買的人依舊排隊(duì)扫倡，最主要的原因是真材實(shí)料，做的真的好吃竟纳。學(xué)生街上有很多好幾家做這個(gè)燒餅的镊辕，但日子都不長，唯獨(dú)他一直堅(jiān)挺著蚁袭，還有一個(gè)特色是征懈，他們家零錢從不放在抽屜里。付款也是用支付寶和微信兩個(gè)二維碼揩悄，而且是早早的就用起來卖哎。
開始吃這個(gè)燒餅大約有，4删性、5年吧亏娜，從來都沒有看過老板問買主有沒有付錢，付了多少錢蹬挺，只是說可以刷二維碼维贺，零錢在罐子里自己拿。
給人一個(gè)便利巴帮，就是降低一個(gè)用戶門檻溯泣，充分相信顧客，給買主會把這種信任傳遞下去榕茧，人們就有了被尊重的感覺垃沦。
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我是小鬼，一個(gè)愛夾娃娃的攝影師寶媽用押。
日更day13
