春風(fēng)十里吐辙，蔓草青青。一開春蘸劈，家鄉(xiāng)的田間隴上昏苏，塘邊渠旁，到處長滿了各色野草野花鮮嫩的新芽。有爛漫之婆婆納贤惯，猩紅之寶蓋草洼专，粗糲之野蕨，萋萋之綠薺孵构，漫山遍野屁商，芳草如茵！
小的時候颈墅，一到節(jié)假日蜡镶，我和哥哥就會回老家看爺爺奶奶，當(dāng)然了精盅，小孩子最先考慮的是玩帽哑，因?yàn)槔霞叶讣依锏谋砀纭⒈斫愫臀覀円话愦笮√厩危灾灰覀円蝗テ拚恚蔷蜆烦闪艘粓F(tuán)，其中春日一起去挖薺就是我們最日常的玩樂粘驰。
表哥表姐告訴了我們薺菜的特征屡谐，它長長的葉片像羽毛，往往貼著地面生長蝌数，邊緣呈鋸齒狀愕掏，凹凸不平，大部分開著白色的小花顶伞，而其顏色是碧綠碧綠的饵撑。于是憑著這些特征，我們手揮鐮刀唆貌，勤加割挖滑潘，往往是“滿載而歸”！
諺云：三月戴薺花锨咙，桃李羞繁華语卤。我們幾個小姐妹在采薺菜的間隙，會把白色的小花插在發(fā)間或者耳上酪刀，皮麻歡笑粹舵、追逐嬉鬧，比比誰最美骂倘。往往大家為了哄我這個最小的幺兒眼滤，都說我最美，極大地滿足了我小小的虛榮心历涝。剛比過美我們又被漫天飛舞的蛺蝶吸引住了柠偶，于是丟了鐮刀就去追蜂引蝶了情妖。等玩了滿頭大汗的回來，看看癟癟的籃子诱担，只好想些濫竽充數(shù)的法子毡证，所以最后都會割一些野草塞進(jìn)籃子里，蓬蓬松松的裝滿一籃子以留掩人耳目蔫仙。
我們往往還會比賽看看誰割得最多料睛，記得有一次，我在魚塘里面的邊上看到一片密密匝匝的小白花摇邦，求勝心理心切恤煞，于是沒有告訴哥哥姐姐們，一個人小心翼翼地在邊上割薺菜施籍。誰知道剛下過雨居扒，塘邊的水草溜滑，我一個崴腳滑到了塘里邊丑慎，一頭栽進(jìn)了淤泥里喜喂，渾身上下成了個小泥人，被嚇得哇哇大哭竿裂，聞聲而來的哥哥姐姐一邊拽我奏夫，一邊笑我：“饞嘴貓调卑，饞嘴貓，看你嘴硬不求饒脏毯！”叠荠。
采摘回來的薺菜或炒或燉或燒都鮮美可口攻柠，細(xì)細(xì)咀嚼循帐，滿嘴都是春天的味道瞬浓。最喜歡把薺菜剁碎和上肉餡包餃子，用草鍋一燒机打，且不談它的營養(yǎng)價值有多高矫户，也不談它是怎樣的美味可口，僅僅那個令人唇齒生香的味道就能把人的口水饞出來姐帚。往往都要把自己的小肚子撐得圓圓的，不比哥哥姐姐們少一個障涯，走路都要捧著走方才罷休罐旗！現(xiàn)在想起小時候的饞勁兒，我還會臉現(xiàn)羞赧之色唯蝶！
長大了讀多了古詩詞九秀，方才知道愛吃薺菜可不僅僅就現(xiàn)代人這么癡迷，從古至今熱衷之人由來已久粘我，瞧——
【春山蕨長薺菜肥鼓蜒，何待滿樹風(fēng)雨鉤筜啼痹换。
——明： 虞堪
時繞麥田求野薺，強(qiáng)為僧舍煮山羹都弹。
——宋：蘇軾
三春薺菜饒有味娇豫，九熟櫻桃最有名。
——清：鄭板橋
沖風(fēng)踏雪須歸去畅厢，薺菜肥甜白酒香冯痢。
——元：方回】
除了這些古詩詞盛贊了薺菜的形色味之外，《詩·邶風(fēng)·谷風(fēng)》里也有“誰謂荼苦框杜，其甘如薺”的句子浦楣，而“天然之珍，雖小甘于五味咪辱，而有味外之美振劳。”是東坡對它的贊許油狂！汪曾祺的散文《故鄉(xiāng)的野菜》里也提到了春薺历恐，贊美了涼拌時候它的味美。所以薺菜之別具風(fēng)味选调，千百年以來夹供，人們早已知曉，無怪乎今人會繼續(xù)循著古人的足跡仁堪，孜孜不倦地發(fā)掘著薺菜的清甜肥美哮洽。
那一年，春在溪頭薺菜花弦聂，陌上柔桑破嫩芽鸟辅。恍惚間我們似乎還在長滿狗尾巴草的草叢中穿行莺葫，追逐嬉鬧匪凉，迷藏歡笑。咦捺檬，那個吃飽了薺菜餃子再层，捧著圓圓的肚子寸步難行的人兒是誰？哈哈堡纬，原來是小小的我聂受。那爛漫的婆婆納，萋萋的綠薺烤镐，還有頭扎羊角辮的我蛋济，似乎都裹挾著童年的記憶朝我迎面走來，恍惚中只聽見我們甜甜的笑聲三回九轉(zhuǎn)炮叶，響徹了整個童年……
