一篇亦莊亦諧地戲說古城酒文化的娓娓隨筆《古城酒風(fēng)》聊训,讓你在一笑之余或有所思。

林會鈞

? ? 這年頭恢氯,除了挖資源带斑,炒地皮鼓寺,搞房產(chǎn)最賺錢外,吹不倒的行業(yè)之一勋磕,估計就是做酒的生意了侄刽。不管是釀酒、賣酒或是開酒館朋凉,保準賺錢州丹,除非你真的命里缺金或祖宗不佑。這個古城杂彭,延續(xù)了中國最傳統(tǒng)的酒文化傳統(tǒng)墓毒,生生不息且推陳出新,這里的人亲怠,既有江南士子的風(fēng)雅情趣所计,又有中原漢子的豪爽酒風(fēng),口喝天下名酒团秽,手劃四海雜拳主胧,古城酒風(fēng),蔚為壯觀习勤,令四海賓朋為之傾倒踪栋。


? ? 生活在這個城市,不喝酒就不配在這里混图毕,沒醉過就夠不上鐵哥們夷都,喝不醉那才叫真英雄。這是個海邊的城市予颤,在長期的與大海搏斗爭衡中囤官,酒驅(qū)走了孤獨寂寞與恐懼,給了我們力量與膽魄蛤虐,大海風(fēng)濤滋養(yǎng)了勇敢的心党饮,哺育了愛喝、能喝驳庭、敢喝的膽刑顺。酒已溶入到日常工作生活中的方方面面,婚喪嫁娶嚷掠、紅白喜事捏检、生辰祭日、朋友聚會不皆、佛誕壽辰、開業(yè)落成熊楼、喬遷新居霹娄、晉升錄取能犯,不管大事小事,都要擺上那么幾桌犬耻,大事大擺酒踩晶,小事小擺酒,沒事小聚酒枕磁,反正有事沒事都要找出一百個理由來喝酒渡蜻,喝酒才是硬道理,其它的事情沒理由计济。


? ? 這個城市依山傍海茸苇,山珍海貨一應(yīng)俱全,天然的就是個大酒館沦寂。這幾年無論是酒樓的數(shù)量還是質(zhì)量都趕超經(jīng)濟增速学密,星級酒店一家接一家的開,檔次一年比一年高传藏,從山上的私家別墅酒樓腻暮、土菜館直到沿江濱海的海鮮館、私房菜席卷而下毯侦,鋪天蓋地哭靖,沿海大通道綿延幾十公里的大小酒館一字兒排開,城里大街小巷到處是山珍海味館侈离、牛羊肉館款青、土雞土鴨館……川陜翼魯豫、蘇浙鄂贛滇……東洋西歐俄羅斯霍狰、韓國東南亞南北美……以及本省各縣市的地方特色菜館見縫插針抡草,旮旯邊角全給擺上,場面之大之宏史無前例蔗坯。每到飯時康震,大小酒館燈火通明,食客魚貫而入宾濒,座無虛席腿短,酒瓶林立,人聲鼎沸绘梦,猜拳行令橘忱,骰聲嘩然,出去一撥又進來兩撥卸奉,一派火紅景象直達深夜钝诚,仍是人流如織。坐著發(fā)愣的榄棵,攤成一堆的凝颇,嘔了一地的潘拱,摻著走不動的……真可稱得上是“此地現(xiàn)稱酒國,滿街都是酒鬼”拧略,若有外敵入侵芦岂,不用長槍大炮,每人倒它一杯酒垫蛆,就足以把敵人泡死在人民群眾的“汪洋酒澤”里禽最。近來公安部出臺了《禁酒令》,對司機喝酒嚴刑峻罰袱饭,算是收斂了不少川无,可仍然有人敢于頂風(fēng)作案,看來不出一部專門的《酒法》是不足以懲戒了宁赤。


? ? 在這個城市舀透,男人女人,大小人等都能喝决左。男人喝酒不算牛愕够,女人喝酒才叫行,女人不喝則已佛猛,喝上了準要你的命惑芭,而且女人喝酒還分幾個過程。剛開始大多不喝继找,嚴防死守遂跟,跟你玩推手,處于“淑女”階段婴渡;看上可心的幻锁,遇到花言巧語的,或是粘到領(lǐng)導(dǎo)邊上的边臼,開始半推半就的哄尔,端過來,推幾下柠并,喝下去岭接,喝上半杯,一杯臼予,幾杯鸣戴,臉頰開始微紅,處于“少婦”階段粘拾;喝上癮了窄锅,漸入佳境,眼睛開始發(fā)紅半哟,言語變得潑辣酬滤,動作幅度加大签餐,猜拳行令寓涨,口沫四濺盯串,處于“三十如狼,四十如虎”的階段戒良;繼續(xù)往里喝体捏,男人倒了一大片,女人的耐力就體現(xiàn)出來了糯崎,你怕了几缭,老娘就專找你喝,老娘這不正處于“守寡”階段嘛沃呢,誰叫你主動送上門來年栓,喝喝喝,干干干薄霜;最后自己也不行了某抓,攤在那里,“衣帶漸寬終不悔惰瓜,為‘酒’消得人憔悴”否副,花容慘淡,口吐白沫崎坊,兩眼直勾勾的瞅著你笑备禀,跟那皺皮臉上涂胭脂的“花婆子”沒兩樣。能喝酒的女人才風(fēng)情奈揍,敢喝酒的女人才夠辣曲尸,喝醉酒的女人才有味,誰攤上這樣的女人男翰,那就真的是“幾家歡樂幾家愁”了另患。



? ? 這幾年大搞建設(shè),經(jīng)濟數(shù)字成幾何級增長奏篙,服務(wù)業(yè)不但快步跟進柴淘,而且超越經(jīng)濟增速,成了拉動經(jīng)濟增長的強勁動力秘通。許多業(yè)務(wù)为严,許多生意必須在酒桌上談,許多朋友必須在酒桌上認識肺稀,許多好事必須在酒桌上分享第股,許多煩惱必須在酒桌上傾訴,老板和官員之間话原,那千絲萬縷的聯(lián)系必須在酒桌上加強夕吻,酒桌之外的延伸诲锹,就是歌舞廳、卡拉OK涉馅、桑拿房归园,進一步的延伸就是那一筆筆說不清道不明的工程、項目以及其它的一些若明若暗稚矿,忽隱忽現(xiàn)的東西庸诱,這一切都會在酒精的刺激下被演繹得如癡如醉,奕彩紛呈晤揣。


? ? 在這一批批的吃喝隊伍中桥爽,平頭百姓和小生意人只能算是散兵游勇、小游擊昧识,真正的吃喝大軍是機關(guān)干部钠四。公款吃喝一度是群眾反映最強烈的問題,但現(xiàn)在還有誰去管這樣的閑事跪楞。一年下來缀去,幾億幾千萬的接待費就這么很瀟灑的甩出去了,但有什么辦法呢习霹,我們畢竟是禮儀之邦朵耕,是文明古城,好客之名全國聞名啊淋叶,人家來考察項目阎曹,來傳經(jīng)送寶,來投資開發(fā)煞檩,順便來觀光旅游处嫌,你能不接待嗎?人家來了你不接待斟湃,你去人家那兒熏迹,人家能會對你怎樣?減少一次接待凝赛,錯失一次機會注暗,跑掉一個項目,那可是事關(guān)地方經(jīng)濟發(fā)展的大問題墓猎,一點接待費算什么捆昏,那是在溝通聯(lián)絡(luò)感情,是經(jīng)濟建設(shè)的潤滑劑毙沾,是花小錢辦大事的善舉骗卜。所以什么都可以省,就是接待費不能省,不但不能夠省寇仓,而且一定要高規(guī)格举户,


上檔次。上頭來人要善待遍烦,許多事情需要他們關(guān)照俭嘁,下面來人要善待,具體的事情都要靠他們?nèi)プ鋈橛洹U毥哟贿^來兄淫,副職接待屯远,辦公室接待不過來蔓姚,科室接待。一年三百六十五天慨丐,有多少會議要開坡脐,有多少客人要陪,有多少酒要喝房揭,誰能算得清备闲?身在政府機關(guān),不會寫材料不會干活不要緊捅暴,不會喝酒是萬萬不能的恬砂,會寫會做不會喝,等著呆著以后再考慮吧蓬痒,當務(wù)之急是要幾個酒場上的“真心英雄”泻骤。“能喝八兩喝一斤梧奢,這樣的同志可放心狱掂;能喝一斤喝八兩,這樣的同志要培養(yǎng)亲轨;能喝白酒喝啤酒趋惨,這樣的同志要調(diào)走;能喝啤酒喝飲料惦蚊,這樣的同志不能要”器虾。能喝酒已成為領(lǐng)導(dǎo)干部的一種必備能力,更是干部提拔不成文的必要“條件”蹦锋,因為兆沙,在領(lǐng)導(dǎo)們看來,“酒場就是戰(zhàn)場晕粪,酒風(fēng)就是作風(fēng)挤悉;酒量就是膽量,酒瓶就是水平”,“能喝不輸装悲,領(lǐng)導(dǎo)秘書昏鹃;一喝就倒,官位難保诀诊;常喝嫌少洞渤,人才難找……”,更何況属瓣,喝酒是推進工作的需要载迄,“領(lǐng)導(dǎo)干部不喝酒,一個朋友也沒有抡蛙;中層干部不喝酒护昧,一點信息也沒有;基層干部不喝酒粗截,一點希望也沒有惋耙;紀檢干部不喝酒,一點線索也沒有……”熊昌,所以绽榛,酒這東西實在是干部們“跨越式發(fā)展”的助推劑,工作順利開展的打油站婿屹。為了心中的提拔夢灭美,管它什么酒精肝、脂肪肝昂利、腎衰竭届腐、胃穿孔……為了心中的提拔夢,管它什么真酒假酒页眯,就是毒藥也要喝梯捕,沒有“酒精考驗”,哪得“梅香撲鼻”窝撵,在政府機關(guān)傀顾,不喝酒,那就等于二等殘廢碌奉,沒戲了短曾。“豁出去了赐劣,喝嫉拐。”近幾年魁兼,女性領(lǐng)導(dǎo)一批一批的成長起來婉徘,他們早已黯熟酒中三昧,酒一旦與女性天賦的外交優(yōu)勢相匹配,那簡直就是一出寫真版的“貴妃醉酒”盖呼,美得讓人垂涎儒鹿,那種手到擒來的自信與豪情會讓男人們自嘆不如,望塵莫及几晤,酒在一夜之間讓這些貌似文弱的女人們?nèi)缁⑻硪碓佳祝讲角嘣疲瑱?quán)柄在手蟹瘾,不讓須眉了圾浅。


? ? 酒啊酒,你是上帝的圣水憾朴,奈何橋上的孟婆湯狸捕,讓人在似醉非醉,似醒非醒伊脓,真真假假府寒,假假真真的推杯把盞中沉沉浮浮,脫胎換骨报腔,羽化登仙了。

? ? 這是一個美麗的古城剖淀,到處歌舞升平纯蛾,酒香撲鼻,男男女女們都沉浸在酒國的光暈?zāi)藓缋镒莞簦绨V如醉翻诉,亦真亦幻瑞驱。就這樣射沟,酒一杯一杯的干下去,日子一天一天的過下去撼港。


說明:此作寫于幾年前绅作,現(xiàn)在情況稍有變化芦圾,但大體還是這個樣子的。本文純屬娛樂俄认,請勿對號入座个少。

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