長(zhǎng)河的波浪奔流前行，總會(huì)帶走一些陳舊的，已被淘汰的舊事物歹嘹，送來(lái)一些適合的怎抛，符合時(shí)代潮流的新事。這是誰(shuí)也無(wú)法改變的自然規(guī)律富稻。記憶中家鄉(xiāng)的踏碓就是其中之一掷邦。
“碓”字是什么意思，怎么念椭赋，一直不知道抚岗，一次去風(fēng)景區(qū)游玩時(shí)，看到查過(guò)才懂得讀dui哪怔。明白了是小時(shí)候用過(guò)的木石做成的舂米器具宣蔚。百度解釋為主要指水碓，又稱(chēng)機(jī)碓蔓涧、水搗器件已、翻車(chē)碓、斗碓或鼓碓水碓元暴，是腳踏碓機(jī)械化的結(jié)果篷扩。水碓的動(dòng)力機(jī)械是一個(gè)大的立式水輪，輪上裝有若干板葉茉盏，轉(zhuǎn)軸上裝有一些彼此錯(cuò)開(kāi)的撥板鉴未，撥板是用來(lái)?yè)軇?dòng)碓桿的。每個(gè)碓用柱子架起一根木桿鸠姨，桿的一端裝一塊圓錐形石頭铜秆。下面的石臼里放上準(zhǔn)備加工的稻谷、米讶迁，辣椒干……流水沖擊水輪使它轉(zhuǎn)動(dòng)连茧，軸上的撥板撥動(dòng)碓桿的梢，使碓頭一起一落地進(jìn)行舂米巍糯。值得注意的是啸驯，立式水輪是最恰當(dāng)最經(jīng)濟(jì)的應(yīng)用，正如在水磨中常常應(yīng)用臥式水輪一樣祟峦。利用水碓罚斗，可以日夜加工糧食。自己村里沒(méi)有水碓宅楞，基本對(duì)此沒(méi)印象针姿，現(xiàn)在能想起的還是自己村里的腳踏碓袱吆。腳踏碓的原理跟水碓一樣。
碓是歷史產(chǎn)物距淫。過(guò)去生產(chǎn)力底下绞绒，無(wú)機(jī)械化時(shí)，智慧的先人同樣沒(méi)有被生活難倒榕暇。比如北方的石碾子处铛，老家牛拉的大石磨，腳踏碓……隨著現(xiàn)代化程度的提高拐揭，這些歷史產(chǎn)物已經(jīng)被高效率的機(jī)械化所淘汰，可每每想起奕塑，內(nèi)心總能攪起陣陣漣漪堂污，久久難忘。
記憶中的腳踏碓跟牛拉的大磨在同一個(gè)房子里龄砰，習(xí)慣上稱(chēng)碓屋盟猖。我們五十多戶(hù)的小村里就有著三間碓屋』慌铮可見(jiàn)以前腳踏碓的利用率有多高式镐。三間碓屋分別是三大家族建立，一般誰(shuí)都不會(huì)去別家碓屋固蚤，除非自家太過(guò)擁擠娘汞。
腳踏碓顧名思義是用腳踩的，同時(shí)也叫踏碓夕玩。構(gòu)造很簡(jiǎn)單你弦，長(zhǎng)方形的立體粗木架下面，框架固定在地面上燎孟。下面框架內(nèi)的地面挖出一個(gè)長(zhǎng)方形的坑禽作，兩邊是兩塊木板連接前后框架起到固定作用，同時(shí)方便腳踩在上面揩页。上面兩邊是兩根拳頭般粗的木棍連接前后旷偿，固定框架的同時(shí)當(dāng)扶手用，前頭豎面框架靠近下框架木頭處爆侣，裝有熱水瓶一樣粗的轉(zhuǎn)軸萍程，中間穿過(guò)一根又長(zhǎng)又粗的木桿稱(chēng)之為碓板，長(zhǎng)約兩米累提，粗約碗口尘喝，剛好跟轉(zhuǎn)軸形成一個(gè)十字，另一頭連著短木柱斋陪，木柱底部裝有圓形光滑的石碓頭朽褪，石臼埋在地下置吓，臼口跟地面齊平。舂東西時(shí)缔赠，如同壓蹺蹺板一樣衍锚，人站在框架內(nèi)，一只腳踩在旁邊木板上嗤堰，一只腳踩碓板頭戴质，壓下去，碓頭翹起踢匣，腳放松告匠，碓頭舂進(jìn)石臼，然后用腳繼續(xù)用力踩离唬，轉(zhuǎn)軸處發(fā)出“吱扭”一聲后专，碓頭揚(yáng)起，“嘭”的一聲输莺，落在石臼里戚哎，不斷重復(fù)，米粉等物就舂好了嫂用。
印象中型凳，碓屋是一間很簡(jiǎn)陋的房子，一邊放著牛拉的磨玉米粉大磨嘱函，一邊放著踏碓甘畅。里面的衛(wèi)生狀況真不怎么樣，首當(dāng)其沖的是牛拉磨時(shí)屎尿隨地解決实夹，沿著磨圈外圍一周的牛路上屎氣沖天橄浓。不知何故，去碓屋的沒(méi)人會(huì)刻意唔著鼻子進(jìn)出亮航，對(duì)這里的味道好像習(xí)以為常荸实，見(jiàn)怪不怪似得。
踏碓平時(shí)用的頻率比較少缴淋，熱鬧當(dāng)屬年前節(jié)前准给。只要聽(tīng)到碓屋方向傳來(lái)“吱扭——嘭”的聲音，預(yù)示著馬上就要過(guò)節(jié)或過(guò)年重抖，這個(gè)響聲就如鬧鐘一樣準(zhǔn)確露氮。也是孩子們最希望聽(tīng)到的聲音。
看似簡(jiǎn)陋的碓屋钟沛，也不是一味得冷冰冰畔规，記憶中村莊里有許多跟我一般大的孩子，嬉笑打鬧過(guò)后恨统，會(huì)時(shí)不時(shí)比拼各種干活的技巧叁扫，熟練程度三妈，其中舂米粉就是其中一項(xiàng)。六七歲的孩子已經(jīng)會(huì)去碓屋幫忙舂碓莫绣，那么小的孩子哪有那么大的力氣踩下碓板畴蒲，一般都是大人踩時(shí)在邊上湊個(gè)數(shù)，使出渾身解數(shù)对室，憋的滿(mǎn)臉通紅的小屁孩以為真是自己的力氣大模燥，自告奮勇要求一個(gè)人踩，以便可以在伙伴面前炫耀一下掩宜。誰(shuí)知碓板紋絲不動(dòng)蔫骂，一點(diǎn)也不聽(tīng)使喚。孩子只好急得雙腳同時(shí)踩上碓板牺汤，全部重心壓上纠吴，碓板好像故意逗他，依然沒(méi)有理會(huì)慧瘤。大人看著已累的滿(mǎn)頭大汗的孩子一副嚴(yán)肅認(rèn)真模樣，忍不住哈哈大笑起來(lái)固该，騙孩子說(shuō)原因是飯吃得太少锅减。孩子信以為真，信誓旦旦表示以后會(huì)多吃飯伐坏，多長(zhǎng)力氣幫忙干活等等怔匣。
碓屋還是一個(gè)促進(jìn)小年輕感情升溫的地方诊县。以前的年輕人沒(méi)有現(xiàn)在這么開(kāi)放快集，動(dòng)不動(dòng)就是滿(mǎn)口情愛(ài)。就算雙方有好感暇唾，也不好意思開(kāi)口纯露，用上迂回戰(zhàn)術(shù)——干活時(shí)前去搭把手剿骨，情況自當(dāng)不一樣，也是追姑娘時(shí)顯得自然而又不失面子的好方法埠褪。舂米粉最起碼需要兩個(gè)人浓利，一個(gè)踏碓板頭，另一個(gè)在米臼邊不斷搗米到碓頭下钞速，快舂好時(shí)要邊舂邊過(guò)篩贷掖。小伙子如果看上哪位姑娘后，會(huì)假裝無(wú)意間路過(guò)此地發(fā)現(xiàn)姑娘在舂米渴语，趕緊熱情地前去幫忙苹威，一臼米粉舂好，一段好姻緣也隨之拉開(kāi)序幕驾凶。
對(duì)于我們這些孩子來(lái)說(shuō)牙甫，平時(shí)的碓屋是一個(gè)像妖洞的地方掷酗，因?yàn)槁?tīng)過(guò)很多有關(guān)這里的鬼故事，從門(mén)前路過(guò)也會(huì)以最快的速度一躍而過(guò)腹暖』阍冢可當(dāng)碓屋里舂米粉的聲音一響起，那里就變成了一個(gè)特別親切的地方脏答。年前節(jié)前糕殉，天還沒(méi)亮里就開(kāi)始傳開(kāi)舂米粉的聲音，一直到晚上夜很深才結(jié)束殖告。
后來(lái)阿蝶，隨著高壓電的進(jìn)村入戶(hù)，聽(tīng)到這樣的響聲黄绩，次數(shù)一年比一年減少羡洁，并在不經(jīng)意間完全消失了，碓屋也聲音徹底消失之后沒(méi)不久便倒塌了爽丹，變成一片廢墟筑煮。
如今回去，每次如同一個(gè)匆匆的過(guò)客粤蝎，碓屋那里到底是枝繁葉茂真仲，還是一派殘桓斷瓦的蕭條樣，我不得而知初澎。很多事相見(jiàn)不如懷念秸应，不管成為怎樣的情景，還是隨它去吧碑宴。就讓曾經(jīng)伴著我醒來(lái)软啼，又伴著我入夢(mèng)的“吱扭——嘭”聲，像一首動(dòng)聽(tīng)樂(lè)曲在腦海里慢慢吟唱延柠，這樣已經(jīng)極好祸挪。
“碓”字是什么意思，怎么念椭赋，一直不知道抚岗，一次去風(fēng)景區(qū)游玩時(shí)，看到查過(guò)才懂得讀dui哪怔。明白了是小時(shí)候用過(guò)的木石做成的舂米器具宣蔚。百度解釋為主要指水碓，又稱(chēng)機(jī)碓蔓涧、水搗器件已、翻車(chē)碓、斗碓或鼓碓水碓元暴，是腳踏碓機(jī)械化的結(jié)果篷扩。水碓的動(dòng)力機(jī)械是一個(gè)大的立式水輪，輪上裝有若干板葉茉盏，轉(zhuǎn)軸上裝有一些彼此錯(cuò)開(kāi)的撥板鉴未，撥板是用來(lái)?yè)軇?dòng)碓桿的。每個(gè)碓用柱子架起一根木桿鸠姨，桿的一端裝一塊圓錐形石頭铜秆。下面的石臼里放上準(zhǔn)備加工的稻谷、米讶迁，辣椒干……流水沖擊水輪使它轉(zhuǎn)動(dòng)连茧，軸上的撥板撥動(dòng)碓桿的梢，使碓頭一起一落地進(jìn)行舂米巍糯。值得注意的是啸驯，立式水輪是最恰當(dāng)最經(jīng)濟(jì)的應(yīng)用，正如在水磨中常常應(yīng)用臥式水輪一樣祟峦。利用水碓罚斗，可以日夜加工糧食。自己村里沒(méi)有水碓宅楞，基本對(duì)此沒(méi)印象针姿，現(xiàn)在能想起的還是自己村里的腳踏碓袱吆。腳踏碓的原理跟水碓一樣。
碓是歷史產(chǎn)物距淫。過(guò)去生產(chǎn)力底下绞绒，無(wú)機(jī)械化時(shí)，智慧的先人同樣沒(méi)有被生活難倒榕暇。比如北方的石碾子处铛，老家牛拉的大石磨，腳踏碓……隨著現(xiàn)代化程度的提高拐揭，這些歷史產(chǎn)物已經(jīng)被高效率的機(jī)械化所淘汰，可每每想起奕塑，內(nèi)心總能攪起陣陣漣漪堂污，久久難忘。
記憶中的腳踏碓跟牛拉的大磨在同一個(gè)房子里龄砰，習(xí)慣上稱(chēng)碓屋盟猖。我們五十多戶(hù)的小村里就有著三間碓屋』慌铮可見(jiàn)以前腳踏碓的利用率有多高式镐。三間碓屋分別是三大家族建立，一般誰(shuí)都不會(huì)去別家碓屋固蚤，除非自家太過(guò)擁擠娘汞。
腳踏碓顧名思義是用腳踩的，同時(shí)也叫踏碓夕玩。構(gòu)造很簡(jiǎn)單你弦，長(zhǎng)方形的立體粗木架下面，框架固定在地面上燎孟。下面框架內(nèi)的地面挖出一個(gè)長(zhǎng)方形的坑禽作，兩邊是兩塊木板連接前后框架起到固定作用，同時(shí)方便腳踩在上面揩页。上面兩邊是兩根拳頭般粗的木棍連接前后旷偿，固定框架的同時(shí)當(dāng)扶手用，前頭豎面框架靠近下框架木頭處爆侣，裝有熱水瓶一樣粗的轉(zhuǎn)軸萍程，中間穿過(guò)一根又長(zhǎng)又粗的木桿稱(chēng)之為碓板，長(zhǎng)約兩米累提，粗約碗口尘喝，剛好跟轉(zhuǎn)軸形成一個(gè)十字，另一頭連著短木柱斋陪，木柱底部裝有圓形光滑的石碓頭朽褪，石臼埋在地下置吓，臼口跟地面齊平。舂東西時(shí)缔赠，如同壓蹺蹺板一樣衍锚，人站在框架內(nèi)，一只腳踩在旁邊木板上嗤堰，一只腳踩碓板頭戴质，壓下去，碓頭翹起踢匣，腳放松告匠，碓頭舂進(jìn)石臼，然后用腳繼續(xù)用力踩离唬，轉(zhuǎn)軸處發(fā)出“吱扭”一聲后专，碓頭揚(yáng)起，“嘭”的一聲输莺，落在石臼里戚哎，不斷重復(fù)，米粉等物就舂好了嫂用。
印象中型凳，碓屋是一間很簡(jiǎn)陋的房子，一邊放著牛拉的磨玉米粉大磨嘱函，一邊放著踏碓甘畅。里面的衛(wèi)生狀況真不怎么樣，首當(dāng)其沖的是牛拉磨時(shí)屎尿隨地解決实夹，沿著磨圈外圍一周的牛路上屎氣沖天橄浓。不知何故，去碓屋的沒(méi)人會(huì)刻意唔著鼻子進(jìn)出亮航，對(duì)這里的味道好像習(xí)以為常荸实，見(jiàn)怪不怪似得。
踏碓平時(shí)用的頻率比較少缴淋，熱鬧當(dāng)屬年前節(jié)前准给。只要聽(tīng)到碓屋方向傳來(lái)“吱扭——嘭”的聲音，預(yù)示著馬上就要過(guò)節(jié)或過(guò)年重抖，這個(gè)響聲就如鬧鐘一樣準(zhǔn)確露氮。也是孩子們最希望聽(tīng)到的聲音。
看似簡(jiǎn)陋的碓屋钟沛，也不是一味得冷冰冰畔规，記憶中村莊里有許多跟我一般大的孩子，嬉笑打鬧過(guò)后恨统，會(huì)時(shí)不時(shí)比拼各種干活的技巧叁扫，熟練程度三妈，其中舂米粉就是其中一項(xiàng)。六七歲的孩子已經(jīng)會(huì)去碓屋幫忙舂碓莫绣，那么小的孩子哪有那么大的力氣踩下碓板畴蒲，一般都是大人踩時(shí)在邊上湊個(gè)數(shù)，使出渾身解數(shù)对室，憋的滿(mǎn)臉通紅的小屁孩以為真是自己的力氣大模燥，自告奮勇要求一個(gè)人踩，以便可以在伙伴面前炫耀一下掩宜。誰(shuí)知碓板紋絲不動(dòng)蔫骂，一點(diǎn)也不聽(tīng)使喚。孩子只好急得雙腳同時(shí)踩上碓板牺汤，全部重心壓上纠吴，碓板好像故意逗他，依然沒(méi)有理會(huì)慧瘤。大人看著已累的滿(mǎn)頭大汗的孩子一副嚴(yán)肅認(rèn)真模樣，忍不住哈哈大笑起來(lái)固该，騙孩子說(shuō)原因是飯吃得太少锅减。孩子信以為真，信誓旦旦表示以后會(huì)多吃飯伐坏，多長(zhǎng)力氣幫忙干活等等怔匣。
碓屋還是一個(gè)促進(jìn)小年輕感情升溫的地方诊县。以前的年輕人沒(méi)有現(xiàn)在這么開(kāi)放快集，動(dòng)不動(dòng)就是滿(mǎn)口情愛(ài)。就算雙方有好感暇唾，也不好意思開(kāi)口纯露，用上迂回戰(zhàn)術(shù)——干活時(shí)前去搭把手剿骨，情況自當(dāng)不一樣，也是追姑娘時(shí)顯得自然而又不失面子的好方法埠褪。舂米粉最起碼需要兩個(gè)人浓利，一個(gè)踏碓板頭，另一個(gè)在米臼邊不斷搗米到碓頭下钞速，快舂好時(shí)要邊舂邊過(guò)篩贷掖。小伙子如果看上哪位姑娘后，會(huì)假裝無(wú)意間路過(guò)此地發(fā)現(xiàn)姑娘在舂米渴语，趕緊熱情地前去幫忙苹威，一臼米粉舂好，一段好姻緣也隨之拉開(kāi)序幕驾凶。
對(duì)于我們這些孩子來(lái)說(shuō)牙甫，平時(shí)的碓屋是一個(gè)像妖洞的地方掷酗，因?yàn)槁?tīng)過(guò)很多有關(guān)這里的鬼故事，從門(mén)前路過(guò)也會(huì)以最快的速度一躍而過(guò)腹暖』阍冢可當(dāng)碓屋里舂米粉的聲音一響起，那里就變成了一個(gè)特別親切的地方脏答。年前節(jié)前糕殉，天還沒(méi)亮里就開(kāi)始傳開(kāi)舂米粉的聲音，一直到晚上夜很深才結(jié)束殖告。
后來(lái)阿蝶，隨著高壓電的進(jìn)村入戶(hù)，聽(tīng)到這樣的響聲黄绩，次數(shù)一年比一年減少羡洁，并在不經(jīng)意間完全消失了，碓屋也聲音徹底消失之后沒(méi)不久便倒塌了爽丹，變成一片廢墟筑煮。
如今回去，每次如同一個(gè)匆匆的過(guò)客粤蝎，碓屋那里到底是枝繁葉茂真仲，還是一派殘桓斷瓦的蕭條樣，我不得而知初澎。很多事相見(jiàn)不如懷念秸应，不管成為怎樣的情景，還是隨它去吧碑宴。就讓曾經(jīng)伴著我醒來(lái)软啼，又伴著我入夢(mèng)的“吱扭——嘭”聲，像一首動(dòng)聽(tīng)樂(lè)曲在腦海里慢慢吟唱延柠，這樣已經(jīng)極好祸挪。
