好生活始于好好吃

下午回家浴麻,,小米樂顛顛地跑來抱我說囤攀,她同學(xué)誰誰誰好崇拜我软免,在家里就能做出那么多美味的點(diǎn)心來。哦焚挠,我明白了膏萧,想必是之前小米同學(xué)在學(xué)校分享了我們自制的萬圣節(jié)女巫手指餅的緣故。

萬圣節(jié)女巫手指餅

笑著問米兒:“你覺得呢蝌衔?”

“當(dāng)然是很幸福的啦榛泛!因?yàn)槲矣钟袀€超級超級好吃的媽媽,會帶動超級勤快的爸爸噩斟,做出超級美味的東東來曹锨!”

是啊,這幾年里剃允,家里所有人的生日蛋糕沛简,只要時間允許,也幾乎都是私房親手烘焙的斥废。

適逢節(jié)日的時候覆享,只要有時間都會應(yīng)景烤好許多小點(diǎn)心,用小點(diǎn)心袋分裝成好多份营袜,讓小米帶學(xué)校去和小朋友分享撒顿,小米自然也是樂意的。

被小朋友們羨慕著的米兒似乎很以我們這對吃貨爸媽而自豪呢荚板!

有時也會問米兒在哪兒吃飯凤壁,小朋友一般情況都會回答:“家里嘛。外面的哪有我們家里的好吃跪另?也不夠健康呢拧抖!”

當(dāng)我們偶爾偷懶,不想做菜免绿,或者假期就小朋友一個人在家時唧席,她嫌棄外面的不好吃,也會用家里現(xiàn)成食材自己做些相對簡單美味的飯菜出來。而且小人兒還自有她的好辦法淌哟,像前段時間很火的電飯鍋版整番茄飯迹卢,米兒可是在這之前就自己創(chuàng)意出來了的呢。

米兒創(chuàng)意的電飯鍋版癥番茄飯

丟丟欣慰的感覺:小人兒一個人也能照顧好自己徒仓。會做飯腐碱,是一種好好愛自己的態(tài)度。這世上掉弛,真沒有誰可以陪自己一輩子的症见,女兒學(xué)會力所能及的廚藝,能夠做飯就意味著一個人也能好好的照顧好自己殃饿,只要身體健康谋作,能夠自食其力,將來無論走到哪里乎芳、做什么瓷们,都能活下去。這其實(shí)是獨(dú)自生存的基本能力秒咐。

好好生活的能力真要從小就開始培養(yǎng)起。聽從自己的內(nèi)心好好地活都不是一件很難的事情碘裕,但它需要我們舍得為自己花些時間和心力去學(xué)習(xí)和實(shí)踐携取。

仔細(xì)觀察,會發(fā)現(xiàn)帮孔,熱愛生活的人不一定都好吃雷滋。但好吃的人往往都是比較愛自己的人兒。
愛自己文兢、改變自己從來都不是件很難的事情晤斩,但它需要我們舍得為自己花時間,去學(xué)習(xí)姆坚、去實(shí)踐澳泵。生活艱辛,唯美食治愈人心兼呵,千錯萬錯兔辅,好吃總歸沒錯!
當(dāng)然击喂,這種好吃 絕非是像《千與千尋》中千尋的父母因?yàn)樨澇苑瞰I(xiàn)給神明的食物维苔,被變成了豬那樣。而是懂昂,喜歡美食介时,熱愛生活,能快速融入不同的地區(qū)并且生活的很愉快。說到好吃的東西沸柔,會很有興趣循衰,嗅覺靈敏,能聞出各種烹飪中用到的調(diào)料勉失、原料羹蚣;味覺靈敏,吃了一種食物能評價(jià)出個123來乱凿。即對美食始終保有著一種熱情顽素。

我想說的是,我發(fā)現(xiàn)我遇見的所有有趣的人徒蟆,他們在一日三餐之中都是非常歡愉的胁出,無論吃什么都好,他們對于生活充滿了熱愛段审、好奇與包容全蝶,所以,他們對于自己有更多的了解和開放寺枉,他們樂觀開朗抑淫,無懼生命里的悲歡離合生死輪回,他們在了無意義的人生之中制造了各種歡喜與快樂姥闪,他們愛自己始苇,愛他人,愛生活筐喳,愛世界催式。充滿童趣卻又滿懷慈悲。和這樣的人在一起避归,你才能發(fā)現(xiàn)生而為人的美好所在荣月。

首先,他們會非常非常認(rèn)真對待吃飯這件事兒梳毙,如果他們自己下廚哺窄,他們會哼著愉悅的小曲到菜市場精心挑選各種食材,對于各種新鮮的食材躍躍欲試账锹,同時對于各式佐料和烹調(diào)方法從不拒絕堂氯,他們精心烹制,對于盛放飯菜的碗碟同樣有所講究牌废,但是他們不會過分挑剔咽白,也沒有“必須如此,否則不行”的桎梏鸟缕,他們只是順其自然地去做一件講究的事晶框,討得自己與自己愛人的歡喜就好排抬,所以得以樂在其中。

同樣如若他們出去吃飯授段,對于各種菜式各種風(fēng)格全盤接受蹲蒲,享受美食的過程之中對于細(xì)細(xì)品味嘖嘖贊嘆,同時又會心生好奇地探究這些食材究竟是怎么加工出來的侵贵,和一起共享美食的親朋好友認(rèn)真交流届搁,促膝而談,享受美好的用餐時光窍育。

好吃有助保持身材

對于認(rèn)為好吃容易長胖的人史煎,大家眼中好吃骨感女的我驮审,真得告訴你,你這思想很危險(xiǎn)。胖是吃出來的嗎坦康?是養(yǎng)出來的好吧附迷!

好吃的人特別擔(dān)心體重增長钾怔,雖然吃并不是長胖的直接原因轨香,但是大多數(shù)人還是心有余悸。所以一分放縱三分鍛煉仪或。許多愛吃的人也愛鍛煉确镊,帶著一點(diǎn)點(diǎn)恰到好處的內(nèi)疚感,開始跑步游泳健身范删,順便get到新技能和顏值增長點(diǎn)蕾域。連我這樣一貫“好吃懶動”的人現(xiàn)在也會堅(jiān)持每天練八分鐘平板支撐呢。至于體重瓶逃,從大學(xué)到現(xiàn)在,還一直恒定著的廓块。

而且身邊其實(shí)很多像我這樣“好吃不胖”的人厢绝。相反,有些真正意義上的胖人带猴,對吃其實(shí)是并不感冒的昔汉。

好吃有助全面發(fā)展

好吃也分兩種,入門級別是會吃拴清,高階級別是會做靶病。

而真好吃到一定境界的人,可是并不懶做的口予。

我這樣一個曾經(jīng)五谷不分娄周,四體不勤的人兒,如今因著這吃的熱情沪停,也練成美廚娘一枚煤辨,還自創(chuàng)了不少特色菜品出來呢裳涛。

牛油果肉松饅頭版三明治

雙味烤雞翅
整吐司厚多士

漸變玫瑰饅頭

茉香乳酪餅干

會吃的人有品味,會做的人有想法和創(chuàng)意众辨。

一個能認(rèn)真做菜端三、細(xì)心品嘗的人一定很愛惜自己,因?yàn)樗钪槌梗澄锬艿窨坛鏊胍淖约航即场⑾胍姆諊⑾胍那榫w蛛株,以及想要的故事团赁。

現(xiàn)在貌似有很多人自稱Foodie(美食家、老饕泳挥、吃貨)然痊,但事實(shí)上,并不是所有喜歡到處去覓食的人都能冠上這個稱號的屉符,對于菜肴出品的好壞不僅要能言之有物剧浸,還要對烹飪和食物、美酒有一定了解矗钟。對比起那些把進(jìn)食當(dāng)成基本維生手段的人唆香,好吃到一定境界,真正的Foodie的日常應(yīng)該都是這樣的:

1. 他們會花很多時間來研究美食
外出用餐吨艇,他們一定會做好準(zhǔn)備躬它,預(yù)先了解餐廳的口碑、特色菜东涡,以及顧客對菜餚的評定冯吓,然后再作出選擇。如果是打算自己下廚疮跑,那么他們也同樣會通過書本或者網(wǎng)絡(luò)來學(xué)習(xí)食譜组贺、烹飪技巧,尋找創(chuàng)意靈感祖娘,以及最近流行用的食材失尖。
2. 他們喜歡拍攝食物,但只會拍出有價(jià)值的美食照片
現(xiàn)在很多人都喜歡外出用餐時先給食物拍照然后再開動渐苏,大部分人也是這樣的掀潮,但我們在朋友圈里不難發(fā)現(xiàn),很多時候的美食照片分享琼富,質(zhì)素其實(shí)很參差不齊仪吧。真正的Foodie其實(shí)也很愛拍照,這不僅可以留個紀(jì)念鞠眉,還可以促使他們想要自己下廚試做邑商,但他們對食物要求很高摄咆,不夠出色又沒有特殊意義的東西,根本無法讓他們有拍照的沖動人断。這樣高標(biāo)準(zhǔn)的自我拍照要求吭从,當(dāng)然也間接促進(jìn)了他們自身美食制作技藝的不斷提升。當(dāng)然恶迈,要達(dá)到TA們心目中美好的分享涩金,這攝影水平也必然會隨美食手作技藝而提升。就我這進(jìn)階好吃人兒暇仲,沒學(xué)過專業(yè)攝影步做,發(fā)過一張美食攝影的照片給專業(yè)人士看,居然都被說成很有專業(yè)水平了呢奈附!再看之前的照片全度,也確實(shí)有很大進(jìn)步的感覺。
受專業(yè)人士好評的羊角面包照

3. 他們不只講究味道斥滤,色香将鸵,甚至乎聽覺也需要被取悅
對于Foodie來說,進(jìn)食不只是為了填飽肚子佑颇,這更是一段經(jīng)歷顶掉,一次體驗(yàn)。為了讓過程更加愉悅挑胸,他們的要求會很高痒筒,除了味道之外,擺盤茬贵、香味簿透、食器,甚至是聲音和氛圍都不可忽視解藻。
4. 他們很清楚甜品的重要性
有些人會覺得飯后甜品并不重要老充,但是Foodie并不會這樣認(rèn)為。甜品是高潮舆逃,是一頓飯不可缺少的句號蚂维,只要還能吃得下戳粒,他們通常不會錯過享用甜品的機(jī)會路狮。不一定要多精致高級的甜點(diǎn),即使最質(zhì)樸的綠豆糕搭配自制百香果酸奶蔚约,也是很好的選擇奄妨。
5. 買菜、做飯對于他們來說絕對不是煩人的家務(wù)事
對于Foodie來說苹祟,每一頓飯砸抛,每一次去選購食材评雌、烹飪書,甚至是觀看廚藝節(jié)目都是一次激動人心的探險(xiǎn)直焙,或者說是尋寶景东,叫他們做飯的時候,他們不會覺得是煩人的家務(wù)事奔誓,反而會聽著音樂斤吐,興致沖沖地開始烹調(diào)。
6. 他們會常常向肉鋪厨喂、海鮮鋪老板偷師
不要小看街市的各位檔主和措,其實(shí)個個都是身懷絕技的,只要告訴他你想用來做什么菜蜕煌,肉店老闆就能為你準(zhǔn)確地推薦適合的部位派阱,熟絡(luò)的話,甚至還會告訴你烹調(diào)的竅門斜纪,愛下廚的饕餮是不會錯過這種免費(fèi)取經(jīng)的機(jī)會的贫母。至于去逛海鮮店的時候,則要趁機(jī)打聽海產(chǎn)品的新到貨時間傀广,從而確保能夠買到最新鮮的食材颁独。
7. 真正愛吃又懂吃的人會非常關(guān)注當(dāng)?shù)剞r(nóng)夫市集的動向
大多數(shù)人平常習(xí)慣去街市、超級市場買菜伪冰, 但是對于真正熱愛并且講究飲食的人來說誓酒,農(nóng)夫市集才是首選的購物食材寶地,新鮮贮聂、本地栽種靠柑,而且天然有機(jī),吃起來更美味而且安全度也高吓懈。為了保證放進(jìn)嘴里的食物的品質(zhì)歼冰,他們愿意支付相對高一些的價(jià)格,就算農(nóng)夫市集的舉辦地比較偏遠(yuǎn)也阻止不了他們前去捧場耻警。
8. 一段時間吃不到美食就會異常沮喪隔嫡。
品嘗美食是Foodie的興趣愛好和最大消遣,如果因?yàn)楦鞣N原因?qū)е滤麄儫o法吃到美食甘穿,每天咽下的都是庸常的食物腮恩,他們會變得非常沮喪,感覺人生像是失去了意義温兼。這也是TA們美食制作技藝不斷精進(jìn)著推陳出新的內(nèi)力之一秸滴。

好吃是快樂之本

不知大家發(fā)現(xiàn)沒,朋友圈里募判,文章寫得再好沒有用荡含,看來看去還是美食最走心咒唆。

有時隨意發(fā)些自制美食照出來,總被點(diǎn)贊一大片释液。也有人又玩笑說我放毒全释?拜托,這叫消毒好嗎误债!

在食品安全問題日趨嚴(yán)重的今天恨溜,世界這么大,哪里都可怕找前。只有自己用心制作的哪怕最簡單的那一粥一飯糟袁,一菜一茶,與小甜品躺盛,才是人生的安全島项戴。何必詩和遠(yuǎn)方,人一好吃槽惫,有了品味的美食周叮,境界就上去了。要不然想給人鞠個躬界斜,肚子空空仿耽,就怕?lián)尾蛔∧?0度大拐角。

吃既是為了享受人生各薇,也是為了享受得更久一點(diǎn)项贺。

而且,據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)峭判,好吃的人吃著好吃的食物开缎,人就沒辦法發(fā)脾氣。即使失了戀林螃、生了病奕删,該吃飯的時間就是 要吃飯啊。吃著對味的東東疗认,很快也就開心起來了完残。

像我,有時和徐先森小別扭了横漏,徐先森做份自創(chuàng)的孜香牛肉來谨设,聞著就止不住口水滴答,已經(jīng)有食指大動的沖動了绊茧,哪還繃得茁料打掘?特別是待滑嫩可口华畏、鮮香微辣的牛肉入口在味蕾中蕩漾之后鹏秋,還有什么不開心的?吃著吃著亡笑,花兒就開了侣夷,綻放在心間呢!

孜香牛肉

“糟了糟了仑乌!我都忘自己應(yīng)該生氣的了百拓!”

剛說完,自己也笑了:邂逅美食的時候晰甚,驚喜的快樂那么多衙传,還生氣不是傻逼嗎?”

于是厕九,“好嘛蓖捶,我原諒你了!要記得一直給我做好吃的哈扁远!”

徐先森忙不迭地答應(yīng)了俊鱼。

節(jié)假紀(jì)念日當(dāng)然儀式感的美食,快樂時的慶祝美食畅买,難過時的熨貼美食并闲,別扭時的道歉美食。

情人節(jié)愛心牛排
元宵節(jié)奶香口蘑湯圓
結(jié)婚紀(jì)念日凱撒沙拉
無論什么時候谷羞,幾乎都有美食相伴著帝火。這快樂可是隨我們美食手作技藝的提高而相應(yīng)一并增多了呢。

徐先森忍不住感嘆:“你這好吃妹兒湃缎,讓我只要用點(diǎn)心购公,還是比我同事們說起他們的老婆要好哄得多的”

“那是,像我這樣善良可愛的人兒雁歌,一天有空就追求美食去了宏浩,哪還有精力和心思折騰你嘛!你可是三生有幸靠瞎,才得以遇見我這樣的人呢比庄!必須珍惜我哦……”

徐先森也深以為然,笑著點(diǎn)了點(diǎn)頭乏盐。

香港美食家蔡瀾先生說佳窑,好的人生,從好好吃飯開始父能;好好吃飯神凑,就是好好愛自己。
誠以為,在吃貨的世界里溉委,越來好的生活是走在好吃精進(jìn)的路上鹃唯!

-END-


謝謝您愿意看完

我是“無折騰不生活”的扶搖風(fēng),用心原創(chuàng)所有的快意確幸與意外跌宕

若于您有用瓣喊,請留下小紅心坡慌,關(guān)注后再走吧

再次感謝您對我小小夢想的支持!

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