本節(jié)收錄的是常見的野生植物花茶，天然健康昙沦，可以自己上山采摘或野外收集舰始，野生花茶一般曬干即可使用：
1炕吸、金銀花
金銀花別名忍冬花、老翁須，生長在灌木叢哆档、山溪河岸或疏矮的山林里这溅，春分前后開花彭羹，通常一蒂兩花兩蕊奕筐，成雙成對，故而也叫鴛鴦藤徘钥。
金銀花用來泡茶的歷史由來已久衔蹲，它既是一味中藥，也是農(nóng)村老人們常用的草藥呈础，因性寒舆驶，味甘橱健，故也適合作涼茶飲用。
2贞远、梔子花
梔子花是植物黃梔子的花朵畴博，它是農(nóng)村山林比較常見的植物，花果都可以用來制作美食蓝仲。果實（黃梔子）可以用作為食物的黃色染料俱病，也可以入藥，花朵通常作花茶飲用或者用來制作美食袱结。
3亮隙、茶花
這里指的茶花是鄉(xiāng)下野生的山茶花，也叫大油茶垢夹，果實用來榨油溢吻，野生的茶油價格昂貴，小時候經(jīng)常上山去撿茶果曬干后掏里面的籽榨油果元。因為山茶最大的價值是用來榨油促王，所以人們便花朵給忽略了，其實茶花氣味清香而晒，也可用來泡茶和制作美食蝇狼。
4、葛花
葛花是葛根的花朵倡怎，鄉(xiāng)下野生的葛根非常多迅耘，春天的時候往往能看到成片生長的葛花，將它采摘回家曬干貯藏起來监署，可以在隨時想喝的時候便將它泡上颤专。
5、蒲公英花
蒲公英大家都認識钠乏，既是中藥也是比較有名的野菜栖秕，但平時食用一般都是整株使用的，其實蒲公英比較常見晓避，在花開的季節(jié)草地上
6簇捍、山蒼子花
山蒼子又叫木姜子，果實可作香料够滑，多生長在山溪垦写、灌木叢或低海拔深山老林里吕世，花朵和果實皆帶辛香氣味彰触，可用于制作食用香料或香精，花朵收集曬干之后便可以用來泡茶命辖。
7况毅、野菊花
野菊花又叫山菊花分蓖、野黃菊、野菊尔许、千層菊么鹤，它在全國各地基本都有分布，是比較常見的路邊野草味廊，因性味苦寒蒸甜，鄉(xiāng)下多作涼茶飲用。
8余佛、野白菊
這里的野白菊指的是馬蘭的花朵柠新，別名又叫山馬蘭、白馬蘭辉巡、紅管藥恨憎、小雪花、消食花郊楣，采摘曬干后直接泡茶飲用憔恳。
9、杜鵑花
杜鵑花又叫映山紅净蚤、山石榴钥组、照山紅、唐杜鵑塞栅、山躑躅者铜，多生長在酸性的山谷地帶，杜鵑品種繁多放椰，并不是所有花都可以食用作烟，制作花茶用的一般是高山杜鵑，直接采摘曬
干泡茶飲用砾医。
10拿撩、金櫻子花
金櫻子是常綠攀援的灌木類植物，本地土名叫糖盎勒子如蚜，生長在山野河畔或灌木叢中压恒，它的花朵潔白美麗，可以曬干泡茶错邦，新鮮花朵還可以用來制作美食探赫。
11、辛荑花
辛荑學名玉蘭撬呢，別名望春花伦吠、應春花或迎春花，辛荑品種繁多，最常見的有紫玉蘭和白玉蘭毛仪，可直接鮮用制作美食或曬干泡茶搁嗓。
12、野薔薇
野生薔薇一般初夏開花箱靴，花色五彩繽紛腺逛，氣味清香，因花多葉繁衡怀，形態(tài)優(yōu)美棍矛，很適合作庭院綠化栽培，花朵可泡茶也可用來制作美食抛杨。
以上是農(nóng)村野外比較常見的花茶品種茄靠，更多鮮花美食可參考后面章節(jié)中的花樣美食制作。
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