好不容易有了難得的公休假悍引，我背著包獨(dú)自一人帶著對(duì)高原反應(yīng)的恐懼來到了青海。當(dāng)我坐在旅行團(tuán)的大巴車?yán)飼晨斓睾粑０?000米的空氣時(shí)帽氓，導(dǎo)游站在車?yán)锊煌５馗蠹医榻B青海湖的人文歷史趣斤，我沒怎么仔細(xì)聽，一是因?yàn)榭粗克{(lán)的天空和湖泊心神有些蕩漾黎休，二則是旁邊一對(duì)情侶不停調(diào)笑著唬渗，男的光頭圓臉，看起來接近四十歲奋渔，女孩年紀(jì)比我還小，恐怕二十出頭壮啊。他們說話的聲音和女孩深邃的事業(yè)線嚴(yán)重地影響了我的注意力嫉鲸。所以我只大概聽到了導(dǎo)游介紹什么青海湖有四個(gè)香港那么大，韓紅的歌曲天路就是寫這里的景色等等歹啼。
大巴車開過一群羊玄渗，感覺像是坐著飛機(jī)飛過了一片云彩，導(dǎo)游接著說：在這個(gè)青海湖里只有一種水產(chǎn)狸眼，那就是湖里的湟魚藤树，由于味道很鮮美被大量捕撈，現(xiàn)在數(shù)量急劇下降拓萌，已經(jīng)成為國家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物岁钓。
大概是吃貨的敏感性，我的大腦完整的接受了導(dǎo)游說出的關(guān)于湟魚的所有信息，經(jīng)過分解剝離最后變成幾個(gè)詞：湟魚屡限，味道好品嚣，吃不到。
湟魚這東西有多神奇钧大，我當(dāng)然是聽說過的翰撑。
青海湖的湟魚還有一個(gè)奇怪的名字叫蘿莉，哦打錯(cuò)了啊央，是裸鯉眶诈。湟魚全身上下是裸露的，幾乎沒有什么鱗片瓜饥。據(jù)說湟魚的祖先是黃河里的鯉魚逝撬，原本身體里是有鱗片的。很多年以前青海湖因?yàn)榈刭|(zhì)運(yùn)動(dòng)變成了閉塞湖压固，時(shí)間漸漸久遠(yuǎn)后又變成了咸水湖球拦，里面的黃河鯉魚為了適應(yīng)青海湖的湖水，鱗片逐漸退化帐我，最后變成了現(xiàn)在的湟魚坎炼。
湟魚在青海湖里是沒有什么天敵的，至少在人出現(xiàn)之前它沒有拦键，否則這種沒有鱗片戰(zhàn)斗力只有5的渣渣魚類絕不可能在青海湖里肆意繁殖谣光。加上藏民有水葬和天葬的傳統(tǒng)，所以藏民是不捕魚的芬为，每年的繁殖期湟魚數(shù)量急劇增長萄金，據(jù)說騎著馬從淺水區(qū)踏過都能踩死一片湟魚。
有句話怎么說來著媚朦，上天給你打開了一扇窗氧敢，就會(huì)給你封死一堵墻。沒有天敵的湟魚自身有一個(gè)致命的弱點(diǎn)询张。
那就是它很美味孙乖。
上世紀(jì)五十年代后大量外來人口進(jìn)入青海，無憂無慮的湟魚終于要為自己那鮮嫩的肉質(zhì)付出慘痛的代價(jià)份氧。由于湟魚的生長非常緩慢唯袄，據(jù)說十年才長一斤肉，又被大量的捕撈蜗帜，很快這種魚類竟然瀕臨滅絕恋拷，成為國家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物。
出來混厅缺，總是要還的蔬顾。不穿衣服在青海湖里稱霸了許多年的湟魚們終于有了新的身份宴偿，然而這代價(jià)則是他們先輩無數(shù)條生命。
我們的大巴車在青海湖邊上的一個(gè)景區(qū)緩緩?fù)Ｏ卵质悖瑘F(tuán)員們紛紛下車準(zhǔn)備就餐酪我。那個(gè)相差了十幾歲的情侶靠在一起，姑娘不顧高原上的寒風(fēng)敞著事業(yè)線依偎著那個(gè)圓臉男人且叁，聲音嗲嗲地說：“人家想嘗嘗湟魚的味道嘛~”
圓臉男人看起來挺有錢都哭，坐在大巴車上的時(shí)候還接了不少電話，言語中談?wù)撝拇蟾哦际菐浊f的生意逞带。他嘿嘿笑著伸手招來了飯店的老板欺矫，開口就問：“你們這有湟魚賣不？”
“哎呀展氓，這魚不給撈啊穆趴。”當(dāng)?shù)乩习遐s緊說：“一般都賣80一條遇汞，但是一旦被查到了未妹，就要罰款兩萬，這誰敢賣翱杖搿络它？”
圓臉男人立刻聽出了老板的言下之意，伸出兩個(gè)手指：“200歪赢』粒”
“哎呦你可別為難我了÷窨”老板猶豫著点楼。
圓臉男人看了看姑娘的事業(yè)線，那里像是一座深不可測(cè)的金礦白对。他咽了口口水掠廓，把整個(gè)手掌打開：“500！”
老板一咬牙甩恼，點(diǎn)了點(diǎn)頭却盘，引著圓臉男人和事業(yè)線姑娘走進(jìn)了包廂。那姑娘還不忘回頭看我們一眼媳拴，眼神里盡是得意之色。我們其他團(tuán)員不約而同的咽下一口唾液兆览，繼續(xù)吃我們那沒啥肉的團(tuán)餐屈溉。一桌人若無其事的聊著天，偶爾飄出一兩句“傍大款”抬探，“小三”之類的言語子巾，算是對(duì)那兩位的問候吧帆赢。
我捏了捏口袋里的錢包，里面有厚厚一疊人民幣线梗，能讓我也走進(jìn)那個(gè)包廂尋找那傳說中的味覺椰于。思考良久，我還是把手離開了錢包仪搔，用土豆洋蔥雞蛋和米飯塞滿自己空蕩蕩的胃瘾婿。
直到離開青海，我沒再去想那湟魚的味道烤咧。
寫這篇文章的時(shí)候，我正好又看到一篇新聞煮嫌，《安徽知了猴價(jià)格不菲笛谦，村民癡狂捕抓》，再補(bǔ)上一些文字昌阿。
這個(gè)知了猴我是吃過的饥脑，其實(shí)就是蟬剛剛爬出地里，還沒有在樹上變成知了之前的形態(tài)懦冰。在安徽南部灶轰，有很多地方會(huì)把這種知了猴，或是俗稱地里猴的東西拿去油炸儿奶，炸出來撒上椒鹽框往，吃起來很香，而且據(jù)說營養(yǎng)價(jià)值很高闯捎。
十幾年前我嘗到這種知了猴的時(shí)候椰弊，它是不值錢的，它是害蟲瓤鼻，人人得而誅之秉版。今天一看新聞，已經(jīng)35元一斤了茬祷，比牛肉還貴清焕。
按照這么個(gè)吃法吃下去，未來會(huì)不會(huì)有一天祭犯，知了這種害蟲也會(huì)像青海湖湟魚一樣秸妥，像那麻雀一樣，變成國家保護(hù)動(dòng)物沃粗？
中國人能吃粥惧，會(huì)吃，好吃最盅，這是我們幾千年的歷史文化積淀突雪，中國的飲食是我們放眼全世界都可以自豪的文化起惕，可是這種文化，卻帶來了數(shù)不清的災(zāi)難咏删。無數(shù)動(dòng)物葬身人腹惹想，成為瀕危物種。大自然也對(duì)人類稍作懲戒督函，送給我們一場(chǎng)非典型性肺炎嘀粱，讓我們記住那種名叫果子貍的動(dòng)物。
《舌尖上的中國》一經(jīng)播出侨核，許多美味頃刻物價(jià)飛漲草穆，比如諾鄧火腿，聽說現(xiàn)在做諾鄧火腿的豬都要被殺絕種了搓译，因?yàn)橘I的人太多悲柱。一只諾鄧火腿從300元飆升到700元，然后直接斷貨些己。
如果《舌尖上的中國》的導(dǎo)演在我面前豌鸡，我特別想懇求他，能不能多拍攝一些不那么珍貴的食材段标，我們中華餐飲有無數(shù)廉價(jià)的食材涯冠，在廚師神乎其神的技法下就能變幻出無窮的美味，何必總是去拍攝松茸逼庞，火腿這些數(shù)量有限蛇更，隨時(shí)可能消失的美味呢？讓它們就在一個(gè)地方慢慢地呆著赛糟，等著有緣人會(huì)去發(fā)現(xiàn)它們派任，這樣不好嗎？
說這樣的話可能有些自私璧南，但是很多美味掌逛，我寧肯一輩子都嘗不到，也不愿意看著它們消失司倚。
