? ? 雨織如幕职抡，雨密如霧葬燎。
? ? 窗外，淅淅瀝瀝缚甩，不覺透露些許初冬的寒意谱净。已然入冬，颯颯的雨紛然降落擅威，斷斷續(xù)續(xù)有了幾日壕探，夾帶著珠城頗有特色的大風(fēng)，冰冷入骨裕寨。電腦屏幕還是一片空白浩蓉，揪了揪凌亂的頭發(fā)派继，不知從何寫起宾袜。
? ? 思緒漸漸——
? 最愛，在微風(fēng)細(xì)雨時(shí)節(jié)驾窟，斜倚窗欞庆猫，看晶瑩的水珠順著青黑色的房檐滑下，連成一道細(xì)線绅络，穿插了空氣中彌漫的泥土氣息月培，遠(yuǎn)處——亦或是近在咫尺的天空，淡藍(lán)的恩急，清淺的杉畜，干凈的，似是洗去了塵世中所有的喧囂衷恭、浮華此叠，獨(dú)留這一份淡泊和寧?kù)o。
? 這個(gè)時(shí)候最適宜品一杯香茗随珠。雨前龍井特有的清香縈繞唇齒之間灭袁，飄渺的輕霧扶搖直上猬错，漸漸消散，融入了這天地一色的雨幕之中茸歧【氤矗看干凈純粹的玻璃杯中新葉綠得碧綠，茶色卻清淺软瞎，沉沉浮浮逢唤，飄忽不定。我啞然涤浇。塵世中沉浮智玻，漂泊無定處，卻留得滿身浮塵芙代，到頭來了卻了生死吊奢，質(zhì)本潔來還潔去，那留得甚功名纹烹、甚虛利页滚？人本赤裸裸的來到這世上，終也是塵歸塵铺呵、土歸土裹驰，一切虛無。我便釋然了片挂。
? ? 雨中躅行幻林，鉛華洗盡，惟吾德馨音念。
? 其實(shí)喜歡茶到愛上茶已有三兩年了沪饺，平日里對(duì)傳統(tǒng)文化愛好極深，卻造詣?lì)H淺闷愤，從詩(shī)經(jīng)離騷到宋詞元曲整葡，從漢服漢舞到傳統(tǒng)武術(shù)，從中醫(yī)書法到香道插花讥脐，無不喜好遭居，無不癡迷。而茶旬渠，更是祖宗留下的不可多得的文化精粹俱萍。在接觸茶藝學(xué)之前，我對(duì)于茶的映像還僅僅停留在“綠蟻新醅酒告丢，紅泥小火爐枪蘑。晚來天欲雪，能飲一杯無？”的渺遠(yuǎn)意境中腥寇，而真正動(dòng)手學(xué)習(xí)茶藝成翩，卻能夠具象的將茶文化層層剖析，展露在我的眼前赦役。
?茶如人生麻敌，人生如茶。而茶也分好幾個(gè)品類掂摔。未發(fā)酵的綠茶术羔，色綠湯淺，入口苦后回甘乙漓，像是功成身退的老人级历，不求名利但求個(gè)逍遙自在子孫滿堂頤養(yǎng)天年；半發(fā)酵的烏龍茶叭披，香氣醇厚色澤深沉寥殖，滋味濃厚，就如同生意場(chǎng)上搏斗的中年人涩蜘，干練老辣嚼贡，積淀了半生的財(cái)富和經(jīng)驗(yàn)，執(zhí)著于追求更高的境界同诫；全發(fā)酵的紅茶粤策，葉紅湯紅、晶瑩透亮误窖，入口柔和甘甜叮盘，幾近沒有苦澀，倒可比作一個(gè)剛踏入社會(huì)沒多久的青年霹俺，一身的干勁和沖勁柔吼，陽光活力的很。
? 若問我喜歡什么茶吭服，大約是祁紅罷嚷堡。其實(shí)果真不喜綠茶烏龍攜帶的苦澀味，又嫌花茶果茶等太過隨性而不莊重艇棕，故而紅茶中的翹楚——祁紅，在初次接觸之時(shí)便被其“柔軟”的口感所折服串塑。偶得了又一套泡紅茶的茶具沼琉，雖沒有先前紫砂的名貴，但輕薄的陶瓷杯卻被祁紅的湯色映襯的格外好看桩匪。
?昨日有幸再一次的品嘗到了它的滋味打瘪。本與一友約了在店里商談后日出行事宜，正巧他帶了些茶葉邀我共享。茶葉罐中是他前些時(shí)間剛得的珍品祁紅闺骚，茶則撥了些入茶荷彩扔，因茶壺壺蓋被我無意間摔碎了，老友便用蓋碗泡了一杯僻爽，滋味絲毫不減虫碉。隔壁是大碗茶，也經(jīng)常無事就去堂中坐坐胸梆，要一碗無憂敦捧，和掌柜的閑談。愜意爽快碰镜。
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? 倘若往更深處思索兢卵，茶文化作為華夏民族傳統(tǒng)文化的一種，為世界各地的人所推崇和喜愛绪颖，可不單單是因?yàn)槠洳牧匣嗷纭⒓挤ㄔ醋灾袊?guó)，享譽(yù)世界柠横，更因其中包含的傳承了千百年的文化底蘊(yùn)——尚且不提追根溯源神農(nóng)氏嘗遍百草無意間發(fā)現(xiàn)“解毒良藥”的勇于探索王滤，其沖泡過程無不體現(xiàn)從古至今國(guó)人的謙遜內(nèi)斂、恭敬溫和以及漫漫歷史長(zhǎng)河中遺留下來的先哲智慧滓鸠。
? 且以烏龍茶為例雁乡。先是準(zhǔn)備器具，所謂“水為茶之母糜俗，器為茶之父踱稍。”要想泡得一壺好茶悠抹，不僅需要質(zhì)量上乘的茶葉珠月，更少不了妙器加好水。人們常用紫砂茶具來泡烏龍茶楔敌，蓋因其具有“泡茶不走味啤挎、貯茶不變色、盛夏不易餿”的三大特點(diǎn)卵凑。而紫砂中的佼佼者庆聘，非宜興紫砂壺莫屬，史料記載“供春之壺勺卢，勝如金玉”伙判，“陽羨（即宜興）瓷壺自明季始盛，上者與金玉等價(jià)”黑忱。
? ?待翻杯后宴抚，用沸水溫杯潔具勒魔，若是舍去這一步，一是缺少了幾分對(duì)賞茶人的尊敬菇曲，二則沖泡之時(shí)溫差過大冠绢，折殺了茶的滋味。接著分茶入茶荷常潮，這分量也是有講究的弟胀，幾分茶兌幾分水，茶葉放多了滋味過重蕊玷，茶葉放少了又品不出個(gè)所以然來邮利，所以“適當(dāng)”才是適好。
? 第一遍通常是洗茶垃帅，濯去茶葉上粘附的灰塵雜質(zhì)延届，但此時(shí)速度必須足夠快，才不使茶葉中富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在洗茶時(shí)被草草倒掉贸诚。沖泡講究高沖方庭，使茶葉在壺中翻滾，充分浸潤(rùn)酱固，也有很多地區(qū)至今仍保留著“鳳凰三點(diǎn)頭”的習(xí)慣械念，以示對(duì)客人的尊敬，同時(shí)寄予最美好的祝愿运悲。
? 泡好的茶倒入公道杯后龄减，再分入聞香杯。手法也有兩種班眯，“韓信點(diǎn)兵”和“關(guān)公巡城”希停，一定要控制好每次倒的力度，各杯中茶水講究平齊署隘，也不能過滿宠能，過滿則溢。通常是只需注入聞香杯的一半磁餐，再將品茗杯倒扣在聞香杯上违崇，食指、拇指诊霹、中指緊按羞延，將其翻轉(zhuǎn)過來，聞香杯和品茗杯容量相近畅哑，此時(shí)正好七分有余肴楷。將聞香杯湊于鼻下輕輕搓動(dòng)，烏龍茶的濃香撲鼻荠呐，再拈起品茗杯淺啜一口赛蔫，初嘗微苦，但迅而回甘泥张，滋味濃醇至極呵恢，不由連嘆數(shù)聲。
? ?寫到此處媚创，不覺口齒生津渗钉。好不容易靜下心來寫點(diǎn)東西，委實(shí)有太多的情按捺不住要抒發(fā)出來钞钙。
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?雨漸停鳄橘，窗外一片霧沉沉，卻仿佛茶的香氣氤氳芒炼，隱約勾勒出一幅賞雨品茗圖瘫怜。我便收拾收拾，往茶館行去本刽。
? ? ?觀雨覓茶緣鲸湃，這茶緣自在心間罷。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?（圖/文 ? 重雪）
