班長陽光不知哪天回到鄉(xiāng)下老家去了挠铲,昨天一個勁兒在朋友圈曬著做麻糍婴谱。
冬至蟹但,一九的開始躯泰,冬天真正到來了。農(nóng)村里地里的活都已經(jīng)結(jié)束了华糖,只有菜園子里的一些蔬菜需要照料麦向,農(nóng)人們辛苦了一年,可以安心下來準備一些過年的食糧了客叉。在外奔波的孩子們也會在這個時令趕回家一趟诵竭,因為冬至要上墳祭祖,感謝祖先的保佑讓一家人順利的度過一年兼搏。麻糍就是拿去祭祖的必備物品卵慰。
麻糍的制作在我的記憶中印象最深的就是捶打。太陽暖暖的曬著佛呻,院子里大人小孩圍了一大圈裳朋。石臼早已洗凈擦干原地待命,力氣大的男人也已經(jīng)摩拳擦掌攥緊了捶棍吓著,石臼旁備好了一盤涼水鲤嫡,一碗結(jié)凍的豬油。蒸熟的米粉就著蒸籠熱氣騰騰的被端了出來绑莺,直接倒進了石臼暖眼。婦人蹲下身來,用手指勾了一塊豬油纺裁,搽護手霜一般抹了手罢荡,又抹了抹捶棍的頭。打麻糍開始了对扶,男人掄起捶棍一錘打下区赵,米粉團陷下一個大圓坑,婦人馬上伸手把邊上的面團翻進去補坑浪南。抹了油的手滑溜溜的不會粘上面團笼才,但是燙,就在冷水盆里浸一下手络凿。捶一下骡送,翻一下,兩個人就這樣一捶一翻的進行著絮记。邊上曬著太陽的人們摔踱,一邊看著打麻糍一邊說著一些農(nóng)家的小段子,引得大家嘻哈聲一片怨愤。小孩子總是樣樣新鮮派敷,嚷著我也來我也來,男人把捶棍一遞,“好好好篮愉,培養(yǎng)一個接班人腐芍。”那小孩兩手一抱试躏,怎么也輪不起捶棍來猪勇。小伙子也想試一試,一抬捶棍一打颠蕴,差點就砸了翻面團的手泣刹。“一錘配一臼犀被,一把鑰匙開一把鎖椅您,不能亂配的哦!”不知哪位大爺在邊上說弱判,人們又哄笑一陣襟沮。打麻糍的大伯大娘會心一笑锥惋,配合默契地繼續(xù)捶打昌腰。面團被打得足夠有韌勁了,三五個婦人便把面團搬到了臺面上膀跌,把這一大坨面使勁按壓遭商,按成兩個大圓餅,上一層下一層捅伤,中間撒上一層黑芝麻紅糖碾的粉劫流,然后在上面撒一些干面粉,切成一塊塊菱形丛忆。小孩子們便一哄而上搶著開吃起來祠汇。
到了黃昏時分,山間小路上開始熱鬧起來熄诡。男人們扛著鋤頭吊著個籃子可很,領(lǐng)著老婆孩子上山祭祖去。我記得我家的籃子里都是放了一碗肉凰浮,一碗豆腐我抠,兩盤麻糍,燒紙和香袜茧。在爺爺奶奶的墳前菜拓,每一次父親總是點了香,一邊拜一邊說:“爹呀娘呀笛厦,冬至了纳鼎,我們來拜你們了,保佑孩子們在外面一切順利呀∨绯龋”
班長陽光又發(fā)了一條朋友圈:“我聞到了過年的味道啥么。”想到在環(huán)球港一起喝咖啡時他說:“年紀越來越大了贰逾,現(xiàn)在想最好的生活就是回到老家吃著家鄉(xiāng)的味道悬荣,陪在父母的身邊「斫#”我忍不住給他回了一條:
“求你氯迂,不要發(fā)了。因為言缤,我想家了……”