東北特色飯包秃臣，東北人都愛吃的美食查排，是一款素食嗅义，東北傳統(tǒng)的小吃车胡，用來清腸效果不錯，制作也很簡單梅誓。
【食材準備】
主料：米飯略就、雞蛋淤击、土豆脐嫂、東北大醬统刮、蔥、黃瓜账千、白菜葉
配料：蒜侥蒙、香菜
【做法步驟】
1、米飯蒸熟備用匀奏；
2鞭衩、雞蛋打散，東北大醬加少許清水稀釋娃善；
3论衍、鍋中油熱后，放入蛋液炒散会放、凝固，加東北大醬汁翻炒均勻至濃稠狀钉凌；
4咧最、土豆不去皮蒸或煮約二十分鐘，剝去外皮御雕，碾成土豆泥矢沿；
5、蔥酸纲、香菜捣鲸、黃瓜等清洗干凈，切段或用手撕成段闽坡，蒜切片栽惶，菜葉子洗凈；
6疾嗅、取一片大的白菜葉外厂，放入蒸熟的米飯、土豆泥代承、各種青菜汁蝶、雞蛋醬，用菜葉包好即可。
在物資匱乏的年代掖棉，沒有返季蔬菜墓律，東北人只有到了秋季才可以吃到夢寐以求的大飯包。
記得那時正是秋收季節(jié)幔亥，從大地里干活回來耻讽，路過白菜地，拔一棵白菜紫谷，回到家里齐饮，再從園子里掐點蔥葉，拔點香菜笤昨，如果能炸點雞蛋醬就更香了祖驱，即使沒有雞蛋醬，就是東北大醬也行瞒窒，全家圍坐炕桌前捺僻，包起飯包，吃得飽飽崇裁，體力瞬間恢復匕坯，接著全力秋收。
耳濡目染拔稳，東北人沒有不會包飯包的葛峻，開始小孩子太小，就由大人用小白菜葉包個小的巴比，讓孩子捧著吃术奖，大人包個大的，一般用倆大菜葉包轻绞，兩只大手捧著吃采记，一個就吃飽了，所以家里每每吃飯包政勃，都是很費飯的唧龄，比平時要多做二倍的飯才夠。
如今奸远，只要想吃飯包了既棺，四季都可以吃到。超市里兩元錢四五個大白菜葉懒叛，正好夠吃一頓的援制。輔料可以更豐富些了，可以加烤腸芍瑞，荷包蛋晨仑，炒熟的花生米，土豆絲，黃瓜絲等等洪己。
以前我們家吃飯包妥凳，不是用大米飯，那時大米很稀缺答捕，屬于細糧逝钥，就用玉米餅子，掰成一小塊一小塊的放在白菜葉里」案洌現在有時也去早市買來玉米餅子艘款，但是卻吃不出當年原始大飯包的味道了。
去婆婆家吃飯包沃琅，他們用小米飯當飯包主料哗咆，說是他們的原始吃法，用大米飯覺得不是最好益眉。
原來晌柬，同是東北，對飯包里的料口味也有差別郭脂。
前幾年年碘，有人看到了商機，開了飯包小店展鸡，取名“百合飯包”屿衅，買飯包的顧客排成長隊，省時還不貴莹弊。
用東北人幽默說法：吃飯包啦涤久，撐得你不省人事！
東北大飯包——捧在手心里的美食箱硕！
