陳普堂與安茶的故事

結(jié)果是偶然事件選擇胎围。一次偶然問(wèn)候,許多年未見(jiàn)面老友德召,陳老師與老友互贈(zèng)的自已心頭號(hào)白魂。當(dāng)互贈(zèng)的東西來(lái)到陳老師面前、陳老師也知道此茶來(lái)歷上岗,只聽(tīng)老友講過(guò)這是一簍九十年代老六安福荸!其沖泡方法都不解,在場(chǎng)的茶客對(duì)此茶也是一臉茫然肴掷。陳老師發(fā)微信問(wèn)起茶界前輩敬锐,說(shuō)此茶沖泡方法:茶葉與包裹茶葉著若葉一次沖泡。這樣我們便喝到一杯呆瞻,清爽醇厚滞造、且略帶有若葉竹香的老六安,一杯過(guò)后口齒陳香略帶若葉香讓人回味無(wú)窮栋烤。陳普堂陳老師便此茶稱(chēng)贊不絕谒养,便想對(duì)此茶更深入了解。陳老師在網(wǎng)絡(luò)明郭,微博买窟,書(shū)城苦尋幾日找到唯一記載此茶書(shū)本,臺(tái)灣作者寫(xiě)《尋找回來(lái)的安茶》薯定。

2015年安茶

陳老師看了“尋找回來(lái)的安茶"這本書(shū)之后始绍,對(duì)安茶來(lái)歷,產(chǎn)地话侄,歷史都了解亏推,此生產(chǎn)工藝未能親眼所見(jiàn)学赛。陳老師按捺不住情緒想馬上飛過(guò)去安茶產(chǎn)地:安微省祁門(mén)蘆溪鄉(xiāng)去更深入了解,只有從源頭抓起才能好產(chǎn)品吞杭。

在于2017年9月13號(hào)陳老師輕裝上陳盏浇,在這時(shí)候去趕上秋露,秋露是做秋茶好氣節(jié)芽狗,這時(shí)候也是安茶開(kāi)始露茶的時(shí)候绢掰。陳老師從出發(fā)點(diǎn)深圳乘坐飛機(jī)??飛往600里之外安微做安茶老茶廠“孫義順",中午到達(dá)安微省省府合肥市童擎,從合肥乘坐高鐵到了黃山已是傍晚滴劲,陳老師便在此居住一晚。

隔日顾复,一早便出發(fā)了班挖。黃山市距離安茶的生產(chǎn)地祁門(mén)蘆溪還有一百多公里,走了三個(gè)小時(shí)芯砸,其中一段路還是土路聪姿、路不好走是陳老師多年去其它茶山做茶之中所預(yù)料到的。差不多到的時(shí)候乙嘀,陳老師在電腦網(wǎng)絡(luò)找到所謂“孫義順茶廠"末购。事先已經(jīng)聯(lián)系好茶廠的廠長(zhǎng)早早在鄉(xiāng)路口等待,熱情親切帶領(lǐng)陳老師參加茶廠虎谢,廠長(zhǎng)問(wèn)道:您要定什么安茶盟榴,很多外地人用綠茶來(lái)加工安茶,普洱也是可以的婴噩。對(duì)于陳老師專(zhuān)業(yè)知識(shí)來(lái)說(shuō)擎场,說(shuō)這樣話是很驚訝的,便問(wèn)道“這里不是孫義順茶廠嗎几莽?

廠長(zhǎng)便答道:孫義順茶廠迅办,鄉(xiāng)里茶廠都可以用…………。說(shuō)一些完全商業(yè)化的東西章蚣,亳無(wú)茶葉知識(shí)價(jià)值站欺。陳老師聽(tīng)了廠長(zhǎng)講了話心情很低落,心想:難道孫義順變成一商業(yè)化纤垂,完全沒(méi)專(zhuān)業(yè)知識(shí)茶企矾策?再也沒(méi)心情詢(xún)問(wèn)什么,就匆匆告別廠長(zhǎng)的離開(kāi)峭沦。

尋找路上充滿偶然贾虽,有失落就有驚喜。在往回走的時(shí)候吼鱼,載陳老師進(jìn)入司機(jī)大哥說(shuō)道:過(guò)來(lái)路上也發(fā)現(xiàn)幾家做安茶的工廠蓬豁,也可以去看看阿绰咽。說(shuō)過(guò)之后便原路返回,來(lái)到了鄉(xiāng)政府旁邊地粪,一個(gè)不起眼寫(xiě)著繁體字小牌子的茶廠取募,里面有一群老阿姨在縫制若葉,一個(gè)老頭在昏暗的門(mén)邊發(fā)呆驶忌!陳老師看著有點(diǎn)似曾相識(shí)矛辕、就問(wèn)道“大爺;我看您好面熟阿!

我像你的家人嗎笑跛?大爺若有所思的說(shuō)著付魔,陳老師問(wèn)道:您怎么稱(chēng)呼!大爺答道:“汪鎮(zhèn)響”飞蹂。陳老師對(duì)于名字在書(shū)上與記錄片出現(xiàn)十幾多次早已牢牢記在心中几苍。眼前‘’汪鎮(zhèn)響‘’汪老就是復(fù)興安茶慰丛,再次讓安茶鶴聲名起养交,而堅(jiān)持傳統(tǒng)工藝的老茶人老前輩蚕愤。

汪老把陳老師請(qǐng)到隔壁房間喝茶纱皆,一個(gè)小伙子抓了一把安茶丟進(jìn)養(yǎng)生壺里煮劫侧,頓時(shí)房間飄著若香又陳而穩(wěn)的茶茶香味街氢。沒(méi)錯(cuò)摆昧,就是相似味道诚卸,第一次喝安茶所相同味道界酒。汪老帶著一副高度近視的眼睛圣拄,汪老溫和對(duì)陳老師講起安茶的故事,汪老不急不慢說(shuō)著安茶的起源毁欣,復(fù)興庇谆,制茶工藝,茶名由來(lái)凭疮。時(shí)間慢慢流逝饭耳,已到傍晚,陳老師不舍跟汪老做告別执解。汪老追尋安茶執(zhí)著寞肖,制茶工藝的嚴(yán)謹(jǐn),熱愛(ài)茶葉態(tài)度衰腌。陳老師不枉此行逝淹,遇假李逵,偶見(jiàn)汪老桶唐。陳老師帶回的正宗傳承人孫義順汪老的安茶栅葡,讓陳普堂與茶友們共享。

? ? ? ? ? 一杯安茶尤泽、一次尋找欣簇,一世心安规脸。

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