俗話說(shuō)：上馬餃子下轎面。
下轎面蘊(yùn)含了太多的寓意和美好筋蓖。一路的旅途辛勞卸耘，在一碗有湯有水的好面入口后，舒適妥貼是第一感覺(jué)扭勉，然后是平易近人的情韻鹊奖，因?yàn)槌悦媸亲畈恍枰獌x式和約束的。
面條制作簡(jiǎn)單涂炎，食用方便忠聚，營(yíng)養(yǎng)豐富。關(guān)鍵不挑人唱捣，種族民族不挑两蟀；東方西方不挑；甚至是壯碩與體弱都不挑震缭。是主食與快餐皆備的居家良品赂毯。
我們大中華食文化豐富多彩，僅面就有許許多多的品種和變化。面食大省山西党涕，有一種面很有意思烦感，叫“刀削面”。
刀削面不同于其他面條膛堤，需要提前定型成條手趣。它是用特制小刀在面團(tuán)上削過(guò)而成，中厚邊薄肥荔，棱鋒分明绿渣，形式柳葉。入口外滑內(nèi)筋燕耿，軟而不粘中符，越嚼越香。
關(guān)鍵是新鮮誉帅！絕對(duì)新鮮手制淀散！而且簡(jiǎn)單，不麻煩堵第，和一塊夠吃的“刀削之面”吧凉，至少可解決三餐的全部問(wèn)題，是不是非常劃算踏志？
這塊面要夠硬夠筋阀捅，上好的面粉，以蛋和少量鹽和制针余，不用水或少用水饲鄙，成團(tuán)就行。
醒發(fā)后用刀切削圆雁。要有順手的刀忍级，不想耍帥，用手托面伪朽，若想全套轴咱，可用專屬工具，這些某寶都全烈涮。
一塊兒面朴肺，可以頓頓用：上頓用完包好冷藏，下頓繼續(xù)用坚洽，不變味戈稿、不粘連。
一塊兒面讶舰，早晨削好吃湯鹵面鞍盗，中午加料吃炒面需了，晚上可來(lái)個(gè)炸醬面或油潑面。真可以寫成般甲，一塊兒面的巨大功用肋乍。
配上俏皮的小菜，一碗“刀削面”完全可以在不同的時(shí)間敷存，呈現(xiàn)出完全不同的趣致住拭。
可以不夸張的說(shuō)，一塊“刀削之面”與一碗“刀削面”足以告慰三餐历帚。
