因?yàn)檫@一系列都是以小說的形式來述說一個(gè)行業(yè)激涤，所以我也就輕輕松松的看了者吁，大致上了解作者寫這本書的那個(gè)年代的飯店行業(yè)是怎樣的巍耗。
作者用時(shí)間的維度來為章節(jié)分類微渠，整個(gè)故事的時(shí)間跨度也就五天褂微，從星期一到星期五秩铆；每章里的每個(gè)小節(jié)講的是不同人物的故事線倒庵。
背景是一個(gè)雖保留自己特色怕午，但是內(nèi)部管理已經(jīng)千蒼百孔的一個(gè)大飯店陋守，講述著飯店里的工作人員震贵，老板利赋，還有想要收購(gòu)這個(gè)飯店的投資商，還有客戶的故事猩系。
最近發(fā)生了一個(gè)新聞?wù)f到廣州酒家的服務(wù)員在喜宴上偷酒的事情媚送，當(dāng)時(shí)我還好奇服務(wù)員把酒倒在空壺拿走后，去做什么呢蝙眶？只是為了自己喝季希，還是說重新倒進(jìn)新瓶子里拿去賣？我在這本書里找到了答案：
“赫比先把杜松子酒都挑出來單聚在一起幽纷，從中選出兩個(gè)較貴品牌的酒瓶式塌，然后用破舊的小漏斗把其他的雜牌殘酒都倒進(jìn)名牌酒瓶里。第一瓶倒?jié)M友浸，第二瓶倒了3/4峰尝。兩瓶都蓋上蓋，并把第二瓶放在一邊收恢，等下次再裝滿武学。以此類推......
? 今天晚些時(shí)候，這7整瓶酒就會(huì)被送到離圣格里高利幾個(gè)街區(qū)遠(yuǎn)的一個(gè)酒吧里伦意。那個(gè)酒吧老板不太在乎酒的品質(zhì)火窒，來者不拒，照單全收驮肉。收下的這些‘調(diào)制’好的‘名牌混合酒’熏矿，以次充好供應(yīng)給顧客，而老板只要按同行價(jià)格的一半付錢給錢德勒即可离钝∑北啵”
在飯店的廚房，類似的事情也會(huì)存在：
“彼得注意到卵渴，和平常一樣慧域，專門有一名廚工在刮取吃剩下的黃油，采蜜般地積少成多浪读，都零零碎碎地收集在一個(gè)大桶里以備后用昔榴。這在絕大多數(shù)的經(jīng)營(yíng)性廚房里是慣常的做法，不過沒幾個(gè)會(huì)對(duì)外承認(rèn)的碘橘』ザ”
我還發(fā)現(xiàn)了這個(gè)系列的書，作者會(huì)在里面描述一個(gè)社會(huì)歧視的背景蛹屿，在《烈藥》里是性別歧視，在這本書里是種族歧視岩榆，有一個(gè)故事是講到一位學(xué)術(shù)研究很有聲望的黑人牙醫(yī)受邀參加會(huì)議所以入住這個(gè)大飯店错负，但因?yàn)楣ぷ魅藛T的失誤坟瓢，不知道他是黑人的情況又確認(rèn)了訂房成功，當(dāng)黑人牙醫(yī)去到酒店拿房時(shí)卻遭到拒絕犹撒，他的老師因此憤憤不平折联，還召開會(huì)議倡議讓整個(gè)牙醫(yī)大會(huì)從這個(gè)飯店里撤出，改用別的飯店识颊，這對(duì)飯店來說是一個(gè)很大的損失诚镰。最后結(jié)果是老師的倡議還是得到了駁回，于是這位黑人的老師辭職了祥款。
明明法律已經(jīng)發(fā)表了關(guān)于種族歧視的相關(guān)法案清笨，但人們還是對(duì)種族持有偏見的眼光，就算時(shí)間拉長(zhǎng)到現(xiàn)在刃跛，美國(guó)有了一位黑人總統(tǒng)抠艾，但種族偏見還依然存在著。
這本小說里桨昙，有一段令我印象特別深的話語：
“一個(gè)顛撲不破的道理：世人弄潮检号，似蜂蝶撲香；潮來潮去蛙酪，必定會(huì)輪轉(zhuǎn)不息∑肟粒現(xiàn)如今，他們追逐華麗光鮮桂塞、鍍鉻金屬凹蜂、整齊劃一。但是終究有那么一天藐俺，他們會(huì)審美疲勞炊甲，希望回歸復(fù)古。那時(shí)候欲芹，他們又會(huì)重新看重真正的賓至如歸卿啡，重新崇尚個(gè)性的特色和氛圍。他們會(huì)渴望特別的東西菱父，而不是和其他50座颈娜，甚至100座城市里大同小異、千篇一律的東西浙宜。唯一的麻煩就是官辽，等他們開始覺悟的時(shí)候，大多數(shù)的好地方——應(yīng)該也包括這里粟瞬，就都已經(jīng)不存在了同仆，剩下的就之有回憶了∪蛊罚”
這是一個(gè)真理呀俗批，人們都向往高樓大廈俗或，金碧輝煌，很現(xiàn)代化的東西岁忘，但一旦看多了辛慰，又想返璞歸真，開始懷舊干像，開始崇尚不一樣的東西帅腌，問題就在于，有時(shí)候麻汰，你想回過頭去速客，發(fā)現(xiàn)只能是回憶了，城市已經(jīng)被筑成高樓大廈什乙，大馬路挽封，到處都是大商場(chǎng)，過去有特色的平房臣镣，胡同辅愿，老街，小商鋪忆某，已經(jīng)越來越少了点待，甚至以后根本就沒法見到了，只能是回憶弃舒。這是一個(gè)警惕癞埠，我們不能夠一味地追求現(xiàn)代化，追求華麗聋呢，這些東西帶來的只是方便和冰冷苗踪，新穎的不代表就是好的，哪怕是建筑削锰，也是可以有感情的通铲，也許你稍不小心，它就不再有了器贩。
