美食日記‖瑤柱娃娃菜卷

一道需要細心、耐心枪孩、時間的菜憔晒,在分不清汗水和水的情況下,做出的這道菜蔑舞,成品表示非常滿意拒担。

瑤柱娃娃菜卷
用料:娃娃菜一顆、精肉碎若干攻询、香菇三個从撼、胡蘿卜一個、魚露

步驟一:

娃娃菜掰出菜葉钧栖,洗凈低零,用開水燙軟,備用桐经。

步驟二:

精肉碎腌制:嫩肉粉毁兆,鹽,少許糖阴挣,生抽,耗油纺腊,香油畔咧。拌勻腌制15分鐘。

步驟三:

將燙軟的娃娃菜葉鋪平揖膜,放上肉餡誓沸,卷起,入盤壹粟,撒上魚露

步驟四:

大火蒸水開拜隧,放入宿百,蒸5分鐘,再換小火蒸5分鐘即可洪添。

溫馨小提示:如果擔(dān)心娃娃菜脆的垦页,可以在燙軟的時候放點香油,這樣就避免這個問題出現(xiàn)了干奢。

這次由于一個人做飯痊焊,也沒來得及將細節(jié)通過照片顯示出來,在這里說聲抱歉忿峻。

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