小森林·夏秋?|?至簡(jiǎn),方得至味

? 初夏回季,哪哪都綠的任性家制。

? 《小森林·夏秋》,與其說(shuō)是關(guān)于森林泡一,不如說(shuō)是颤殴,關(guān)于美食,關(guān)于勞作瘾杭,關(guān)于自然诅病,關(guān)于人生。一個(gè)半小時(shí)的電影看完,養(yǎng)眼又養(yǎng)心贤笆。

? 電影里有美味蝇棉,每七道食物組成一個(gè)季節(jié)。濕漉漉的夏天里是烤面包芥永、酸米酒篡殷、胡頹子果醬、伍斯特醬油埋涧、Nutella榛果醬板辽、雨久花泥、西紅柿罐頭棘催;黃澄澄滿是收獲的秋天的通草果三吃劲弦、核桃飯、洋蔥醋腌油炸魚(yú)醇坝、糖水栗子邑跪、番薯干、番鴨三吃呼猪、炒青菜画畅。每一道都簡(jiǎn)單,制作的過(guò)程也是純白描宋距,不帶一點(diǎn)炫技轴踱。可一邊看著谚赎,卻能一邊感覺(jué)到淫僻,那些食物自身的味道,夾雜著自然山林的氣息沸版,仿佛越過(guò)屏幕嘁傀,撲面而來(lái)。

? 而這些食物的家常视粮,也總能勾起人幼時(shí)的記憶细办,那些菜地里摘西紅柿、黃瓜的記憶蕾殴,那些制作腌菜笑撞、保存食物的記憶,自然就串聯(lián)起了那些種菜收菜的長(zhǎng)輩們钓觉,串聯(lián)起了那些年月茴肥。一邊看著一邊忍不住感慨:小的時(shí)候,總以為每一刻都是天長(zhǎng)地久荡灾,或者在以后的歲月中總能重現(xiàn)瓤狐,可是瞬铸,隨著年歲漸長(zhǎng),才知道础锐,都是一去不復(fù)返的嗓节,那些和爺爺奶奶一去菜園的日子,那些和媽媽一起做西紅柿醬的瞬間皆警,都只能留存于記憶拦宣;哪怕此時(shí)此刻,我們窩在沙發(fā)上看這部電影信姓,和看電影時(shí)那些被打動(dòng)的瞬間鸵隧,再不會(huì)重現(xiàn)。

? 此外意推,也不知道導(dǎo)演是有意還是無(wú)意豆瘫,經(jīng)常來(lái)一段紅顏白發(fā)的對(duì)比,去田里送菜的奶奶左痢,摘通草果的爺爺靡羡,圍坐在女孩家吃烤番薯的鄰居阿媽們,總讓人一陣恍惚俊性,就像一個(gè)眨眼間,那個(gè)漂亮的明眸皓齒的女孩描扯,也成的滿臉皺紋定页、牙齒搖落的老人。小山村本是安靜的绽诚,歲月悠長(zhǎng)的典徊,但真正深入其中了,像長(zhǎng)輩一樣去勞作恩够,那仿佛就見(jiàn)到了輪回卒落,那才是時(shí)間的真味。

? 瞧蜂桶,一部電影會(huì)帶來(lái)這樣的感慨儡毕,那么簡(jiǎn)單的畫面,情節(jié)扑媚,卻時(shí)時(shí)刻刻能夠讓觀者觀到自身腰湾,真不容易。果然疆股,至簡(jiǎn)费坊,方才有至味。那些慢旬痹,和緩附井,也方能讓人去體味己身讨越。也無(wú)怪乎,他們都要返回家鄉(xiāng)永毅。

? 電影里的念白把跨,也讓人喜歡的不得了。女主的性格在這里躍然出現(xiàn)卷雕,時(shí)間的味道也濃縮其中节猿。

我才不會(huì)被連綿的雨天打敗呢。

無(wú)法想象沒(méi)有番茄的日子漫雕。

這一點(diǎn)滨嘱,我媽媽是個(gè)喜歡胡說(shuō)八道,任性妄為浸间,真話假話都還在一起說(shuō)的人太雨。也許還有很多謊話是我沒(méi)有察覺(jué)的,懷疑起來(lái)就沒(méi)完沒(méi)了了魁蒜。我無(wú)論什么都想親歷親為才算痛快囊扳,也許是是因?yàn)檫@個(gè),雖然預(yù)言不可信賴兜看,不過(guò)用自己的身體感受到的就能相信锥咸。

? 隱含在電影里的人物的故事,也讓人感到细移。秋的第七道菜中搏予,女孩一邊做著炒青菜,一邊想起和媽媽的爭(zhēng)吵:你也做點(diǎn)費(fèi)工夫的菜啊弧轧。媽媽卻不動(dòng)聲色雪侥,繼續(xù)將一根根的青菜挑筋。然后精绎,電影結(jié)束時(shí)速缨,深秋初冬的季節(jié)里,女孩收到了媽媽的信代乃。這可真讓人期待即將出現(xiàn)的《小森林·冬春》旬牲。

同樣期待的,還有冬和春的襟己,十四道引谜,夾著山林自然氣息的美味。會(huì)是什么呢擎浴?

附:《小森林·夏秋》里的十四道美味

小森林·夏

1st dish 烤面包

小麥粉 酵母?

揉面盆 濕布 烤箱或火爐


2nd dish 酸米酒

大米 酒曲 酸奶或酵母

煮鍋 紗布 密封瓶


3rd dish胡頹子果醬

胡頹子果 砂糖大量

煮鍋 廣口瓶


4st dish 伍斯特醬油

胡蘿卜 生姜 辣椒 芹菜 湯料海帶 丁香 胡椒粒 青花椒 月桂樹(shù)葉 鼠尾草 麝香草 醬油 醋 甜料酒 粗糖

煮鍋 紗布


5st dish Nutella榛果醬

榛果 可可粉 砂糖 油

榨汁/攪拌機(jī) 煮鍋


6st dish 雨久花泥

雨久花 味增/三味調(diào)和醋


7st dish 西紅柿罐頭

成熟的西紅柿 鹽

煮鍋 廣口瓶


小森林 · 秋


1st dish 通草果三吃


通草果员咽,小番茄,小茴香贮预,蒜贝室,蔥契讲,咖喱粉,油滑频,醬油

炒鍋


2nd dish 核桃飯

山核桃捡偏,米,酒峡迷,醬油

桶银伟,煎鍋,榔頭绘搞,蒜臼彤避,煮鍋


3rd dish 洋蔥醋腌油炸魚(yú)

小魚(yú),面粉夯辖,醋琉预,砂糖,醬油蒿褂,干辣椒圆米,(胡蘿卜,洋蔥啄栓,紅辣椒)娄帖,油

炸鍋,保鮮膜


4th dish 糖水栗子

栗子昙楚,砂糖

煮鍋


5th dish 番薯干

番薯


6th dish 番鴨三吃

番鴨块茁,甜味酒,辣椒桂肌,生姜,醬油

煎鍋永淌,煮鍋崎场,炒鍋


7th dish 炒青菜

當(dāng)季的青菜

炒鍋

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